F. Ich hatte neulich Abend ein paar Freunde zum Abendessen und einer von ihnen brachte einen Engelskuchen zum Nachtisch. Jeder hatte ein Stück, aber ich habe noch fast einen halben Kuchen übrig. Ich werde den ganzen Kuchen nicht in einer Sitzung essen, aber ich möchte ihn nicht in den Müll werfen. Ich weiß, dass sie im Kühlschrank nicht lange frisch bleiben. Also habe ich mich gefragt, kannst du Angel Food Cake einfrieren?
A. Ja, sie können einfrieren engel lebensmittel kuchen. Angel Food Cake ist anders als die meisten anderen Kuchen, da es keine Butter oder Schweröle enthält, so dass es schnell seine Feuchtigkeit verliert und trocken und krümelig werden kann. Aus diesem Grund ist es am besten, es so schnell wie möglich einzufrieren, damit es nach dem Einfrieren seine weiche, feuchte Textur behält. Da es sich um einen so weichen, luftigen Kuchen handelt, ist es auch vorzuziehen, Angel Food Cake ohne Zuckerguss oder andere Beläge einzufrieren, die ihn im Gefrierschrank beschweren können.
Wie kann man Angel Food Cake einfrieren?
Um Angel Food Cake einzufrieren, kann es hilfreich sein, ihn in kleineren Scheiben einzufrieren, damit er leichter gelagert werden kann, ohne zu viel Platz im Gefrierschrank einzunehmen. Es ist auch wichtig, es doppelt einzuwickeln, damit es keine Gerüche aus dem Gefrierschrank aufnimmt. Schneiden Sie den Kuchen in die gewünschten Stücke. Wickeln Sie den Angel Food-Kuchen in eine doppelte Schicht Plastikfolie und legen Sie die eingewickelten Scheiben in einen Gefrierbeutel. Entfernen Sie vorsichtig die überschüssige Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn dann. Beschriften und datieren Sie die Tasche.
Legen Sie den Gefrierbeutel mit dem Angel Food Cake in einen starren Vorratsbehälter, um den Kuchen vor dem Zerdrücken im Gefrierschrank zu schützen. Verwenden Sie für beste Ergebnisse Frozen Angel Food Cake innerhalb von sechs Monaten nach dem Einfrieren. Um gefrorenen Angel Food-Kuchen aufzutauen, nehmen Sie die gewünschte Menge aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank oder auf die Theke. Wenn Sie vollständig aufgetaut sind, servieren Sie sie wie sie sind oder fügen Sie dem Kuchen vor dem Essen Obst oder andere Beläge hinzu.