Mellow Mushroom Copycat Mellowterranean Pizza jest łatwa do zrobienia w domu! Dzięki charakterystycznej skorupie i zabawnym dodatkom jest to przepis naśladujący przepis, którego nie będziesz chciał przegapić!
uwielbiam pizzę z pieczarkami! Przez ciepłe miesiące mój mąż i ja chodziliśmy na lunche, aby usiąść na ich patio, podczas gdy rozkoszowaliśmy się moją ulubioną pizzą – ” Mellowterranean.”Serwowane jest na ich słynnej skórce (z tajnym składnikiem melasy!) na bazie oliwy z oliwek i czosnku, mozzarelli, kurczaka, czerwonej cebuli i fety. Pyszne.
niedawno udoskonaliłem własną wersję pizzy wraz z Naśladowcą przepisu ciasta na pizzę Mellow Mushroom, aby zrobić w domu po wielu badaniach internetowych i próbach i błędach i jestem podekscytowany, aby podzielić się nim z wami dzisiaj!
kilka rzeczy przed samym przepisem chciałem wspomnieć….
nie musisz mieć kamienia do pizzy, aby zrobić świetną pizzę. Jestem pewien, że to miłe, ale szczerze mówiąc w moich badaniach, gdybym wierzył w cały szum o tym, jak absolutnie musiałem rozgrzać piekarnik do 500 stopni na godzinę wcześniej, i jak po prostu muszę użyć kamienia do pizzy, bla, bla, bla, bla prawdopodobnie nigdy nie próbowałbym zrobić własnej pizzy i naprawdę bym przegapił. Nie mam kamienia do pizzy ani nie rozgrzewam piekarnika przez godzinę przed zrobieniem pizzy. Nikt nie ma na to czasu, prawda?) Ja swoje robię na starożytnych patelniach na ciastka w minimalnie nagrzanym piekarniku i okazują się w porządku bardzo dziękuję!
nie musisz robić fantazyjnej pizzy schmancy w powietrzu lub szalonej techniki walcowania ciasta, aby uzyskać świetną degustację pizza…it może wyglądać trochę ładniej, ale nie będzie źle smakować, jeśli użyjesz prostych technik. (Wybacz szalony rozmyte zdjęcie, miałem mój 5-letni zrobić to i była noc!) Kształtuję ciasto, spłaszczając je, a następnie trzymając w dwóch rękach i pozwalając grawitacji na rozciągnięcie downward…do to i powoli obracać i obracać pozwalając ciasto rozciągnąć się.
i na koniec mała wskazówka – w przypadku pizzy w stylu restauracji spróbuj odkurzyć powierzchnię gotowania mączką kukurydzianą przed pieczeniem. Jeśli używasz blachy do pieczenia, jak ja po prostu kurz trochę w poprzek arkusza. Jeśli tworzysz crsut na pergaminie, dodać go przed włożeniem ciasta w dół.
dobra, z mojego małego piedestału, mam nadzieję, że pokochasz ten przepis tak samo jak my w moim domu!Facebook Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona Instagram ikona pinterest ikona Facebook ikona Drukuj ikonki kwadraty ikona
opis
ta łagodna Pizza inspirowana grzybami ma skorupę, nawet nienawidzący skorupy zjedzą! Tajnym składnikiem jest melasa!
składniki
- 1 ½ szklanki bardzo ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek + dodatek do szczotkowania Skórki
- 2 ½ łyżki melasy
- 4 łyżeczki aktywnych drożdży
- 3 ½ szklanki mąki
- 4 łyżeczki aktywnego glutenu pszennego
- 2 łyżeczki soli
- mąki kukurydzianej
- mielony czosnek
- ser mozzerella
- gotowana, posiekana pierś kurczaka
- 1 czerwona cebula, posiekana
- ¾ szklanki pokruszonego sera feta
- masło czosnkowe, roztopione (opcjonalnie)
- parmezan (opcjonalnie)
instrukcje
- w małej misce połączyć wodę, oliwę z oliwek i melasę.
- w mikserze stojącym (link partnerski) połączyć mąkę, gluten, drożdże i sól.
- dodaj mieszaninę wody do mieszaniny stojącej i wymieszaj na niskim za pomocą haka do ciasta na 30-60 sekund, aż do połączenia.
- Przełącz prędkość na średnią na 12 minut.
- uformuj ciasto w kulkę i umieść w wysmarowanej misce.
- przykryj miskę luźną folią i odstaw w temperaturze pokojowej na 2 godziny.
- potnij ciasto na dwie części i zwiń je w ciasną kulkę, składając krawędzie do środka. Pozostawić ciasto pod przykryciem przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni.
- formuj każdą kulkę w skorupę, rozciągając ciasto w dwóch rękach, obracając je.
- posmaruj skórkę oliwą z oliwek i dodaj mielony czosnek.
- wierzch z kurczakiem, cebulą, fetą i serem mozzerella.
- Piec 7-9 minut do złotego koloru.
- po wyjęciu z piekarnika natychmiast umyj skórkę roztopionym masłem czosnkowym i w razie potrzeby polej parmezanem.
słowa kluczowe: pizza śródziemnomorska, mellow mushroom pizza, Mellow mushroom pizza crust