o brutal abate anual de golfinhos em lugares como Taiji, Japão não é apenas um ato de extrema crueldade para animais altamente sencientes. É enganador e prejudicial para o consumidor da carne derivada destas mortes.
os níveis de mercúrio na carne de golfinho vendida no Japão são muito mais elevados do que ocorreria na natureza e certamente mais elevados do que é permitido sob os padrões de saúde de qualquer nação desenvolvida. Existem também níveis elevados de cádmio e PCB, bem como de produtos químicos do grupo das dioxinas.
Testes realizados pelo BlueVoice durante a primavera de 2008 em moradores da vila de Taiji, no Japão, revelou que pessoas que comem carne de golfinho apresentam níveis extremamente elevados de mercúrio e outros metais pesados. O Ministério da Saúde Japonês (1s) aconselhou o nível de mercúrio em humanos é de 0,4 ppm. O nível mais alto dos nossos testes revelou um nível de mercúrio de 18,9 ppm num homem que come golfinho até hoje. Um médico especializado em toxicidade pelo mercúrio aconselhou este indivíduo a ser imediatamente hospitalizado. Um segundo indivíduo Devorador de golfinhos mostrou um nível de mercúrio de 13,74 ppm. Na nossa amostra, três cidadãos Taiji indicaram que tinham desistido de comer carne de golfinho há um ano ou mais. Eles ainda tinham níveis de mercúrio na faixa de 7,2 a 7,9 ppm.
em alguns casos, os níveis de mercúrio são 1.600 vezes superiores às quantidades permitidas na carne para consumo humano. O consumo de mercúrio nas quantidades que existem na carne de baleia e golfinho pode prejudicar a resposta imunitária e causar danos neurológicos levando à perda de coordenação, visão, audição e pode produzir atraso mental, especialmente nos jovens.
os tecidos gordos dos golfinhos e baleias contêm níveis extremamente elevados de PCB, produtos químicos associados ao “efeito estrogénio”. Com efeito, estes produtos químicos imitam a hormona feminina estrogénio e podem causar um efeito feminizador naqueles que consomem esta carne. Nas mulheres, isto pode levar a aumentos no cancro da mama. Nos homens pode levar ao aumento dos seios.
estudos conducentes a estas conclusões foram conduzidos por equipas internacionais de cientistas e por cientistas japoneses. Um cientista líder na Universidade de Ciências da saúde de Hokkaido acredita que as concentrações de poluentes entregues na carne de golfinho pode “ser suficiente para causar intoxicação aguda por mercúrio”e que os produtos devem ser retirados das prateleiras imediatamente”. Vídeo do Dr. Endo, da Universidade de Ciências da saúde de Hokkaido discutindo a contaminação do mercúrio em golfinhos.
um efeito colateral trágico da proibição da caça comercial à baleia é que os pescadores japoneses aumentaram o seu abate de golfinhos muitas vezes. Um produto rotulado e vendido como carne de baleia é frequentemente encontrado como carne de golfinho, se sujeito a análise genética molecular.
estas conclusões foram relatadas na reunião mais recente da Comissão Baleeira Internacional . O relatório afirmou que ” os consumidores (japoneses) estão inconscientemente consumindo produtos de cetáceos altamente contaminados e potencialmente perigosos (baleia e golfinho).”
as concentrações de poluentes em baleias e golfinhos não são apenas suficientes para exigir um fim imediato ao seu consumo pelos seres humanos – e, portanto, a sua matança em primeiro lugar. É também uma indicação da poluição cada vez maior dos oceanos. É uma trágica ironia que o argumento de que não matamos golfinhos e baleias inclua o facto de termos contaminado os mares de tal forma que estas criaturas são perigosas para comer.