Common Beer Mispronunciations

There I was, seated at a small bar near the Willamette River in the Northwest District of Portland, Oregon. Tinha 23 anos e era uma criança no mundo da cerveja. Li o menu da cerveja à procura de algo parecido com a lua azul quando me instalei no Widmer Hefeweizen. Como eu ordenei, um trovejado, loucamente mal pronunciado “hef-el-wy-zer” cuspiu-me da boca como se fosse um cuspo de bebé. O empregado olhou para mim com sobrancelhas pesadas e olhos profundamente críticos, mas voltou com o que tão mal tentei pedir.Embora a minha possa ser a mais embaraçosa, acho que todos temos histórias semelhantes de pronunciar mal alguma coisa e de nos sentirmos um idiota por isso. Mas estou aqui para ajudá-lo a evitar ser reincidente!

em primeiro lugar, você deve saber que a maioria destas palavras são comumente mal pronunciadas porque não são palavras em inglês. Hefeweizen (hay-fuh-vite-sen) é uma palavra alemã que literalmente se traduz em “trigo fermentado”. É compreensível que não tenhas a melhor pronúncia, mas isso não significa que a tua palavra carnificina seja perdoável.

* por favor, note: algumas destas palavras têm múltiplas pronúncias aceitáveis. Os fornecidos aqui são mais adequados para uso Americano.

Gose

pronúncia adequada: Gose-uh (rima com nariz, adicionando “uh” ao fim)

Gose é uma cerveja alemã de trigo tártico fabricada com sal e coentros. Pertence à mesma família que Berliner Weisse e belga Witbier. Não deve ser confundido com a mistura Lambic, Gueuze (“ger-ze”), que também acontece ser uma cerveja de trigo.

não há melhor estilo de cerveja para criar nomes de cerveja punny do que gose. Aqui Gose Nothin por DESTILHL Brewery, Ready Set Gose por Uinta Brewing Company, e Got To Gose por Boston Beer Company são alguns exemplos.

Chimay

pronúncia adequada: shee-may (shee as in “sheet”, may as in the month)

Chimay is a Trappist brewery in Chimay, Belgium. São uma das 12 cervejeiras do mundo que se qualifica para usar o rótulo ATP (produto Trapista autêntico) na sua cerveja. Eles também produzem queijo, alguns dos quais são lavados com sua própria cerveja. (Você pode ler mais sobre cerveja Trapista no meu post de blog 5 Fatos Interessantes Sobre a Cerveja Trapista)

Ommegang

Correta Pronúncia: ah-me-gang (oh, como na letra “o”, – me como em “derreter”, gang como em um grupo de pessoas)

Ommegang está localizado em Cooperstown, NY, e é especializado em estilo Belga de cerveja. É propriedade da Duvel Moortgat (doo-vl) desde 2003, que também possui a Boulevard Brewing Company no Kansas, e Firestone Walker Brewing Company na Califórnia.

Rauchbier

Pronúncia Correta: linha-ch-cerveja (pronunciar “linha” como “vaca” e “ch” como “x” em “México” quando o nome do país é pronunciada por um falante nativo.) Pronúncia referenciada do Instituto Alemão Da Cerveja.Rauchbier é uma cerveja de fumo originária de Bamberg, Alemanha. Ele ganha seu personagem fumado do malte que é fumado sobre um incêndio de beechwood. Enquanto a maioria dos rauchbier é semelhante ao malt-driven Märzen, outros lagers alemães já tinham fumado malte usado em sua criação, e qualificar-se para o título.

Willamette

Pronúncia Correta: wuh-lam-ele (wuh, como em “maravilha”, lam como no animal que vai “bahhhh”, como em “tag, você está…”)

O Rio Willamette atravessa o maciço de cerveja da cidade de Portland, Oregon, e é um afluente do Rio Columbia. A palavra é importante não só porque disseca uma cidade de amantes da cerveja, mas por causa do lúpulo com o seu nome. Por favor, não é “willa-met”.

Terrior

Pronúncia Correta: ter-wah (ter, como em “rasgar”, wah, como em “Washington”)

não acredito que aqueles vinho-o estão dizendo a você. Há absolutamente terrior na cerveja! Todos os ingredientes (Água, malte, lúpulo, levedura) podem refletir o ambiente em que são cultivados, proporcionando ao produto final um caráter local único.

Weizen/Weiss(e)

Pronúncia Correta: vite-sen/vice (vite rima com “luta”, sen, como em “enviar”, o vice-rima com “ratos”)

falantes de alemão pronunciar “w”s a forma como os falantes de inglês pronunciam “v”s. O alemão de palavras “weizen” (trigo) e “weiss” (branco) são pronunciadas com um “v” de som, como em “vitória” no início. Ambas as palavras se referem ao mesmo estilo de cerveja alemã não filtrada em que pelo menos metade do grão usado é trigo.

Draught

pronúncia adequada: drah-ft (rima com ofício)

“Draught” é a ortografia inglesa tradicional de “draft”. Enquanto os americanos raramente usam a ortografia “draught”, ambas as ortografias são usadas pelos britânicos para descrever coisas diferentes. Faças o que fizeres, não Peças uma cerveja seca.