o seu corpo utiliza iodo para produzir hormonas tiroideias. Estas hormonas controlam a rapidez com que as tuas células funcionam. No Reino Unido, a dose recomendada de iodo para adultos é de 140 microgramas por dia. Todos os veganos precisam de uma fonte fiável de iodo na sua dieta.
Fontes de iodo
não existe uma forma fácil de saber a quantidade de iodo nos alimentos vegetais. Os alimentos vegetais (à excepção das algas marinhas) podem conter uma pequena quantidade de iodo. A quantidade de iodo em um alimento vegetal varia dependendo de quanto está no solo em que a planta é cultivada.
embora as algas marinhas sejam uma fonte rica de iodo, existem várias razões pelas quais pode não ser a melhor opção. O teor de iodo das algas marinhas é variável e, por vezes, demasiado elevado. Além disso, alguns tipos estão contaminados.
o sal iodado não é uma boa opção porque as autoridades de saúde pública recomendam que reduzamos o sal.
indiscutivelmente, um suplemento não-algas marinhas é a forma mais confiável de satisfazer a necessidade de iodo do seu corpo. A Sociedade Vegana comercializa um suplemento diário de vitaminas e minerais projetado para vegans chamado VEG 1, fornecendo doses confiáveis de vitaminas B12 E D, iodo e selênio. Por favor, discuta o uso de suplementos com um profissional de saúde para ajudar a garantir que eles são adequados para você.
outra opção é usar um leite de planta fortificado com iodo. Identificar este tipo de produto procurando iodeto de potássio na lista de ingredientes. Atualmente, a maioria dos leites de plantas não são fortificados com iodo.
necessita de mais informação? Leia o nosso PDF detalhado.
pode comparar a sua dieta com as nossas orientações utilizando a aplicação Vnutrição gratuita.Estas são as orientações gerais sobre nutrição. Se estiver preocupado com a sua dieta, fale com o seu médico sobre como consultar um nutricionista. Discutir o uso de suplementos com um profissional de saúde vai ajudar a garantir que eles são adequados para você.Sabias?
durante o século XX, os agricultores começaram a complementar os alimentos para animais com iodo porque a pesquisa mostrou que isso poderia tornar as suas empresas mais produtivas. Isto também resultou num enorme aumento do teor de iodo do leite de vaca, especialmente durante os meses de inverno, quando a erva é limitada. Os desinfectantes que contêm iodo contribuem também para o teor de iodo do leite de vaca, uma vez que são utilizados para limpar as tetas e os tanques. É provável que a suplementação de alimentos para animais aumentou o conteúdo de iodo da carne e ovos também.