resurse vegetale

culturi de Brassica / cole (grupa de Cultură 5) include varză, verdeață cruciferă, Collard, varză și mustar. Asteriscurile indică culturi reprezentative pentru grup.

descrieri ale culturilor cole

Bok Choy. Un muștar chinezesc specializat, însămânțat sau transplantat; produce frunze groase asemănătoare tulpinii. Produs ca o cultură de piață proaspătă în parcele mici administrate de familii în jurul zonelor de metrou și a zonelor de pe coasta Golfului Texas pentru piețele etnice. Probleme dăunătoare similare cu cele ale varzei.
Broccoli*. Producție transplantată și însămânțată direct. Broccoli este cultivat în LRGV și WG pentru vânzările pe piața proaspătă și utilizarea metroului local. Odată o cultură majoră în Texa, suprafața a atins apogeul în anii 1980 datorită importurilor din producția mai ieftină din Mexic. Conține antioxidanți puternici utili în sănătatea dietetică. Dăunătorii insectelor includ afide, buclă de varză, vierme de sfeclă, vierme, molie diamondback și acarieni. Buruienile includ specii anuale de frunze late de iarnă. Bolile includ Alternaria leaf spot, antracnose, blackleg leaf spot, damping off, downy și pulbere mildews, putregai negru. Broccoflower este cultivat pe 60 până la 80 de acri.

varză*. O cultură importantă în Texas, varza este ușor să crească, randamentele bine (frecvent 25,000 lbs/acru) și comercializate în saci de 50 lire. Unii cultivatori plantează semințe directe de la 2 la 10 acri la fiecare două săptămâni pentru a atinge o fereastră de piață; unele plantații sunt abandonate dacă prețurile sunt scăzute. Plante LRGV din septembrie până în februarie, plante WG toamna și primăvara, și plante East Texas pentru piețele de pe marginea drumului. 95% sunt varză verde și 5% tipuri roșii și savoy. Dăunătorii insectelor includ bug-ul Arlequin, tripsul, acarienii, muștele albe, buclele, afidele, molia diamondback, gândacii de purici și viermele de varză importat. Buruienile includ nuci, muștar și alte buruieni anuale de iarnă. Boli includ Alternaria frunze la fața locului, Sclerotinia, putregai negru,blackleg, Fusarium, Pythium, Rhizoctonia, downey și pulbere mildews, și rădăcină nod nematod.

varză chinezească. Un cap de varză strâns, produs mai ales pentru piețele asiatice din zona coastei Golfului. Producție și piețe similare cu bok choy. Dăunătorii sunt similari cu cei din varză.

conopidă*. Producția este în mare parte în LRGV și o anumită producție în jurul zonelor de metrou pentru vânzările locale pe piața proaspătă. De asemenea, curte comună sau cultură de piață pe marginea drumului în East Texas. Dăunători similari cu cei ai broccoli și varză.

Collards. Produs în mod obișnuit pe patru acri sau mai puțin. Unele blocuri de 20 de acri sunt cultivate pentru procesatorii de alimente congelate. Crește ca o varză fără titlu. O cultură de mare tonaj cu recolte repetate din septembrie până în iunie de la o plantare. Producția comercială în LRGV și WG; parcele mici din estul Texasului pentru piețele rutiere și locale. Dăunătorii insectelor includ muște albe, bug-ul Arlequin, looperul de varză, molia diamondback, buncărele de frunze, minerii de frunze, acarienii și viermii de armată. Buruienile includ buruienile anuale de iarnă cu frunze late. Boli includ Alternaria frunze la fața locului, Cercospora, amortizare off, pufos și făinare mucegai, Sclerotinia, și rugina Alba.

varză. Produs comercial în LRGV și WG pentru prelucrare (unele estimări sunt mai mici de 200 de acri). Plantate toamna; plantele întregi sunt recoltate iarna și primăvara devreme. De asemenea, cultivate în parcele mici (<2 acri) în East Texas pentru piața proaspătă, potherb, salată și uz casnic. Dăunătorii insectelor includ afide, viermi de armată, bucle de varză, molie diamondback și muscă albă. Buruienile anuale de iarnă includ muștar, amortizare, mucegaiuri pufoase și pulverulente, Sclerotinia și rugina albă.

gulii. Însămânțate în toamna în parcele mici pentru vânzări pe marginea drumului. Cultivat pentru rădăcină asemănătoare napului; are o aromă de napi. O rudă de varză cu tipuri verzi și violete. Frunzele sunt folosite în salate sau aburite înainte de a mânca. Dăunătorii includ bucle de varză și altele similare cu cele din napi și varză. Bolile includ pata frunzelor, piciorul negru, mucegaiul pufos și rugina albă.

mustar verde*. Producția din valea inferioară și grădina de iarnă este procesată, cu cantitate nominală pentru piețele proaspete. Producția Din East Texas este în parcele mici pentru piețele proaspete de pe marginea drumului și fermele de camioane. Numeroși dăunători de insecte foliare includ bucle de varză, bug-ul Arlequin și viermele de varză. Condimentul „muștar” este sămânța măcinată a unei alte specii. Buruienile sunt în mare parte anuale de iarnă, cum ar fi London rocket și altele. Bolile includ Alternaria leaf spot și Cercospora leaf spot.