här är ett krispigt spenatsallad recept med konserverad tonfisk och hårdkokta ägg. Och ett annat exempel på ett lätt men mycket fylligt och hälsosamt lunchsalladrecept bryter inte banken… hälsosamt betyder inte alltid dyrt!
detta spenatsallad recept är en underbar lunch!
jag gillar smaken av rå spenat. Det är en välkommen ersättning för den klassiska sallad. Om du kan, försök att välja yngre spenatblad. De större tenderar att vara mycket tuffare, mycket mörkare i färg och har också en mer kornigare konsistens för dem.
unga blad
de är fortfarande OK naturligtvis.
men jag föredrar att använda de större i pommes frites, soppor, omeletter eller ånga dem. När du lagar dem är dessa blad mycket smakligare på ett ögonblick.
de yngre bladen ser ut och smakar också lite som majssallad, om du frågar mig. De är färska, skarpa och har en mjukare konsistens.
de är mindre, ljusare i färg och ser flätiga ut.
rå & kokt
gillar du spenat?
jag har alltid gillat spenat, även som barn. Och jag är inte kräsen alls om det gäller måltider. Jag älskar spenat rå, kokt, ångad, blandad. You name it, Jag älskar det. Jag gillar även den krämiga spenaten i de små glasburkarna. Ge mig bara en sked så polerar jag av den om en minut.
Yumm.
spenat sallad recept med tonfisk
jag hade fortfarande ett par äpplen och färsk selleri kvar efter att jag förberett en klassisk waldorf och kyckling sallad ett par dagar sedan. Så det gjorde det lätt för mig att montera denna spenatsallad. Jag håller alltid ägg och konserverad tonfisk i mitt skafferi. I kommer en påse med färsk ung spenat, Voil Bisexuell.
Piece of cake!
en lätt men fyllig och hälsosam lunchsallad som inte bryter budgeten!
Älskar du spenat?
kolla sedan in min Japanska spenatsallad med sesam!
Njut!
spenat sallad recept med tonfisk
- 9ozfärsk spenat(250 g)
- 7ozkonserverad tonfisk(200 g)
- 2stjälkarfärsk celeryhackad
- obbigranny Smith äpple
- 2tbspshallotshackad
- 2hårdkokta ägg
- 3tbspolivolja
- 1tbspredvinsvinäger
- 1tsppink pepparkorn
- peppar
- salt
-
1) Skölj spenaten noggrant och dränera. Överför den till en stor salladsskål.
-
2) tappa tonfisken och flinga den med en gaffel. Skala det kokta ägget. Skär dem i kvarter.
-
3) Tvätta äpplet och skär det fint i remsor. Överför hackad selleri och äpple till skålen med spenat.
-
4) kombinera olivolja och rödvinäger. Krydda med peppar och salt. Drizzle detta på spenaten och kasta väl.
-
5) dela spenat, selleri, hackad schalottenlök och äpple över djupa tallrikar. Topp med flakad tonfisk och äggkvarter. Avsluta med de rosa pepparkornen.
-
6) servera salladen kall.
