¡15 Platos Veganos De Oriente Medio Increíblemente Sabrosos Para Hacer En Casa!

La comida de Oriente Medio abarca sabores variados de los muchos países diferentes que componen Oriente Medio. Probablemente esté más familiarizado con los alimentos del Medio Oriente como el hummus y el falafel, pero no debe dejar de probar estas recetas. La mejor parte de esto es que los ingredientes y platos más comunes son a base de plantas, ¡por lo que es una cocina bastante vegana! Los granos, las verduras y algunos frutos secos son un elemento básico de este tipo de alimentos, todos mezclados con especias fragantes.

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Pruebe uno de estos platos de Oriente Medio:

Falafel de Espinacas y Almendras con Incrustaciones de Sésamo

Fuente: Falafel de Espinacas y Almendras con incrustaciones de Sésamo

Estos Falafel de Espinacas y Almendras de Cassandra Star son fáciles de hacer, deliciosos para comer y realmente puede poner cualquier tipo de «giro» especial en la receta. Aquí, los falafel tradicionales se hacen con garbanzos, harina de almendras y espinacas y se incrustan con semillas de sésamo crujientes y con nueces. Cada falafel está lleno de color, proteínas y sabor. Junto con la salsa de yogur tahini y la ensalada simple de pepino y tomate, este es un plato que satisfará todos los gustos y antojos. Y, además, la masa de falafel se congela muy bien, por lo que es perfecta para una comida rápida a mitad de semana o servida como comida para picar en las fiestas.

Hummus con Macadamia Dukkah

Fuente: Hummus con Dukkah de Macadamia

El hummus se conoce principalmente como un aperitivo o salsa del mundo de Oriente medio. Esta receta es una variación con nueces de macadamia (nativas de Australia) y dukkah, que también es un condimento de Oriente medio. Este Hummus con Dukkah de Macadamia de Judy Moosmueller sabe hermoso y tiene algunas grasas saludables adicionales.

Tofu Shawarma

Fuente: Shawarma de tofu

Este Shawarma de tofu vegano de Melissa Tedesco tiene todos los sabores de Oriente Medio de un shawarma clásico e incluso se ve bastante similar. Simplemente cambia la carne por tofu.

Moutabal (Salsa de Berenjena de Oriente Medio)

Fuente: Moutabal (Salsa de Berenjena de Oriente Medio)

El Moutabal de Adam Merrin y Ryan Álvarez es divertido de hacer, e implica asar una berenjena entera en la estufa, directamente sobre la llama, hasta que esté carbonizada, con ampollas y ennegrecida, lo que resulta en un sabor irresistiblemente ahumado y una textura cremosa. Combinado con jugo de limón fresco, ajo crudo, perejil picado, tahini cremoso y unas pizcas de comino y pimienta de cayena, este dip picante, ahumado y con ajo es un refrigerio deliciosamente saludable y es el plato perfecto para servir con un poco de pita caliente en su próxima fiesta. Permítanos presentarle el manjar levantino conocido como Moutabal.

Calabaza Espagueti Sabich

Fuente: Calabaza Espagueti Sabich

Esta deliciosa calabaza Espagueti Sabich de Paris Marash contiene berenjena, calabaza espagueti, salsa de tomate y frijoles y se inspira en el popular plato israelí sabich, que en hebreo es un acrónimo de un plato popular que consiste en ensalada, huevo y berenjena. Esta comida es totalmente vegana, llena totalmente y es totalmente fácil de hacer. ¡Sin mencionar el bajo contenido de carbohidratos, grasas y nutrientes saludables que le encantarán a su cuerpo!

Kebabs De Berenjena Harissa De 15 Minutos Con Condimento De Menta De Pepino

Fuente: Kebabs De Berenjena Harissa De 15 Minutos Con Condimento De Menta De Pepino

Estos Kebabs de berenjena Harissa picantes, dulces y pegajosos por 15 Minutos Veganos: ¡La cocina Vegana Rápida y Moderna es perfecta para asar a la parrilla! La harissa agrega la cantidad perfecta de calor que se enfría rápidamente con el refrescante condimento de menta de pepino. Sirva estos kebabs en panes planos suaves con el condimento picante, semillas de granada como joyas y un generoso chorrito de tahini.

Garbanzos Estofados Picantes de Oriente Medio Con Coliflor

Fuente: Garbanzos Estofados Picantes de Oriente Medio Con Coliflor

Los garbanzos y la coliflor están estofados en una salsa de coco y tomate picante y fragante hecha con una mezcla de especias casera. El comino ahumado, la cúrcuma, el clavo de olor, el cilantro y el cardamomo dominan el perfil de sabor. Sirve este sencillo y sabroso plato de garbanzos estofados de Oriente Medio de Tara Binder con arroz, pan plano o con tus granos favoritos.

Falafel De Remolacha Asada Con Salsa De Tahini Verde

Fuente: Falafel De Remolacha Asada Con Salsa De Tahini Verde

Puede estar pensando «si ha visto un falafel, los ha visto todos», Prepárese para sorprenderse. Estos Falafel de remolacha asada de Anupama Paliwal obtienen su color y un sutil sabor terroso de las remolachas asadas y luego se untan en un dip de tahini verde cremoso y lleno de sabor. Además, aprenderás a hacer tu propia pasta de tahini.

Shawarma de Coliflor Con Granada, Tahini y Piñones

Fuente: Shawarma de Coliflor con Granada, Tahini y Piñones

Este Shawarma de Coliflor de Loreto y Nicoletta Nardelli es un giro maravilloso en el clásico de Oriente Medio. Los bocados de coliflor asados están llenos de especias y aromáticos que te dejarán con ganas de más después de cada bocado. Además, la guarnición de semillas de granada, tahini y piñones hace que este plato sea perfecto para tus canales de redes sociales.

Kebab de Tofu Cocido en Pita Con Salsa de Yogur

Fuente: Kebab Doner de Tofu estofado en Pita Con salsa de Yogur

Los kebabs Doner son un plato turco icónico que presenta carnes asadas a fuego lento rellenas de pan de pita o encima de pan plano. En esta receta igualmente sabrosa para Brochetas de Tofu estofado de Philipp Ertl, en lugar del doner, se usa tofu estofado con especias. El tofu estofado es muy versátil y lo uso para muchos platos diferentes, desde pastas veganas rápidas hasta revueltos de tofu. Para la salsa de yogur, usa yogur de soja comprado en la tienda (o cualquier yogur a base de plantas que te guste), y un poco de ajo y sal.

Estofado de Berenjenas y Garbanzos iraníes

Fuente: Estofado de Berenjenas y Garbanzos iraníes

Abundante, lleno y cargado de especias, este Estofado de Berenjenas y Garbanzos iraníes fragante y sabroso de Danielle Joy sorprenderá su paladar! ¡Las diferentes texturas en él funcionan juntas perfectamente y también bastante saludables! Las berenjenas protegen el cerebro al combatir los radicales libres, y los garbanzos ayudan a reducir el riesgo de problemas de colon. Los garbanzos también tienen mucha proteína, ¡por lo que te mantendrán lleno y concentrado! el sabor es magnífico. Es la cena festiva perfecta que mantendrá a todos sus invitados satisfechos en cuerpo y alma. Con sabores dulces y cálidos de dátiles, albaricoques, comino, canela, nuez moscada y cúrcuma this este plato es absolutamente INCREÍBLE. Una vez que hayas probado este estofado de berenjena iraní, pensar en ello podría hacerte sonreír.

Shakshuka de tofu de seda

Fuente: Shakshuka de tofu de seda

Shakshuka es una de esas recetas de desayuno que ha ganado popularidad constantemente en los últimos años, pero cualquiera que haya disfrutado de un desayuno del norte de África o del Medio Oriente estará familiarizado con sus ricos y ácidos sabores. Típicamente cubierto con huevos, este Shakshuka de Tofu de seda de Laura Hemmington lo sustituye por tofu de seda sazonado, lo que le brinda una experiencia genuina de shakshuka sin huevo. Esta es una comida fácil de una sartén que se sirve mejor con pan, perfecto para empapar toda la sabrosa salsa de tomate.

Baba de Ajo Asado casero Ganoush

Fuente: Baba de Ajo Asado casero Ganoush

Baba de Ajo Asado casero Ganoush por Rachel Hanawalt-Convierte tu berenjena de verano en algo extra mágico con esta receta de baba de ajo cremoso y francamente DELICIOSO casero ganoush!

Horneado Vegetariano al estilo de Oriente Medio

Fuente: Horneado Vegetariano al estilo de Oriente Medio

¡La comida vegana de Oriente Medio está llena de sabor y es muy divertida de hacer! ¡Te va a encantar este vegano al estilo de Oriente Medio de Miriam Sorrell! Para obtener los mejores resultados, ¡prepara, hornea y comparte con personas que no son veganas! ¿A quién no le encanta la comida vegana de Oriente Medio?

Falafels de batata

Fuente: Falafels de Batata

¡Añadir batata a tu falafel los hace mucho más interesantes! La base de estos Falafels de Batata de Amarilis Moldes son puré de batata y garbanzo en polvo, lo que los hace súper saludables y llenos de proteínas. Solo se necesitan otros 5 ingredientes para hacer este plato.

Echa un vistazo a nuestros Archivos de Oriente Medio para obtener más recetas increíbles, como estos platos de Oriente Medio.

¡Aprende a Cocinar Comidas a Base de Plantas en Casa!

Reducir la ingesta de carne y comer más alimentos de origen vegetal es conocido por ayudar con la inflamación crónica, la salud cardíaca, el bienestar mental, los objetivos de acondicionamiento físico, las necesidades nutricionales, las alergias, la salud intestinal y más. El consumo de lácteos también se ha relacionado con muchos problemas de salud, incluido el acné, el desequilibrio hormonal, el cáncer y el cáncer de próstata, y tiene muchos efectos secundarios.

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Aquí hay algunos excelentes recursos para comenzar:

• Planes de Comidas Veganos Semanales
• Recursos para la Salud A Base de Plantas
• Alimentos A Base de Plantas & Recetas
• Recursos Nutricionales A Base de Plantas
• La Guía Definitiva para la Nutrición a Base de Plantas
• Recetas a Base de Plantas Económicas
• Recetas a Base de Plantas con Alto Contenido Proteico
• Preparación de Comidas a Base de Plantas

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