Lagerung. Der Garten ist auch ein guter Ort, um eine Art „Wurzelkeller“ zu schaffen. Pflanzen müssen nicht tief im Boden sein, um vor Kälte geschützt zu sein. Wenn Sie Kohl im Garten haben, den Sie für die Wintermonate aufbewahren möchten, graben Sie ihn jetzt mit den Wurzeln aus. Als nächstes graben Sie ein Loch, um es kopfüber hineinzulegen, wobei die Wurzel herausragt, um die Stelle zu markieren. (Vielleicht möchten Sie die Stelle auch mit einem Pfahl markieren, falls Sie hohen Schnee haben). Wenn Sie es in diesem Winter ausgraben, können Sie nur die äußeren Blätter entfernen und einen perfekten Kohl haben. Kartoffeln und Karotten können jetzt auch gegraben und mit einem Hügel aus Stroh und Schmutz darüber konserviert werden.
Frühe Pflanzungen. Je nachdem, wo Sie leben, haben Sie vielleicht noch Zeit, einige Pflanzen für das nächste Jahr zu pflanzen. Spinat wird vier bis sechs Wochen vor dem Frost gepflanzt und dann für einen späten Winter oder frühen Frühling mit Stroh bedeckt. Es ist Zeit, Knoblauch, Rhabarber und Schalotten für die Ernte im nächsten Jahr zu pflanzen.
Deckfrüchte. Einige Leute sagen, dass der Boden den Winter über nicht freigelegt werden sollte, da der oberste Boden durch Erosion verloren geht. Die beste Lösung dafür ist das Pflanzen einer Deckfrucht (ein Beispiel für eine Buchweizendecke sowie Kompostreihen finden Sie auf dem Foto). Deckfrüchte können mehr als nur Ihren Boden an Ort und Stelle halten. Einige Pflanzen können auch als „Gründüngung“ dienen, wenn sie im nächsten Frühjahr wieder in den Boden gepflanzt werden. Sie wollen Ernten, die leicht brechen, und Buchweizen und Roggen dienen diesem Zweck gut. Eine gute Quelle für Deckfrüchte sind Johnnys Samen.
Ein weiterer Zweck von Deckfrüchten kann darin bestehen, den Boden anzureichern, während sie ihn an Ort und Stelle halten. Hülsenfrüchte tun dies am besten, weil ihre Wurzeln stickstofffixierende Knötchen haben. Rotklee ist mein Favorit für diesen Zweck, da seine Stängel kein Silikon enthalten und daher im Frühling leicht im Boden zerfallen. Andere Klee sind schwer loszuwerden, wenn Sie bereit sind, Ihre Pflanzen anzupflanzen.
Der Urvater aller Deckfrüchte ist eine Mischung aus Buchweizen, Rotklee und Rüben. Der Buchweizen ernährt die Bienen, hält den Boden an Ort und Stelle, unterdrückt das Unkrautwachstum und bricht nach einem Frost leicht zusammen. Der Rotklee reichert den Boden an, unterdrückt Unkraut und hilft auch, den Boden zu halten. Und die Rüben? Nachdem der Buchweizen abgestorben ist, können Sie ihn mit etwas Stroh schützen und den ganzen Winter über Rüben essen!
Ich habe noch eine Möglichkeit, unseren Garten diesen Herbst fertig zu machen, aber es ist der nächste Frühling, an den ich denke. Der letzte Frühling war bis Juni so nass, dass es schwierig war, in den Garten zu kommen, um Setzlinge zu pflanzen. Die einzigen Teile des Gartens, die ich pflanzen konnte, waren die Reihen, die ich bereits im vergangenen Herbst mit Kompost und Strohpfaden angelegt hatte. Deshalb mache ich jetzt mein tägliches Work-out, indem ich Kompost, Wagenladung für Wagenladung, vom Komposthaufen auf der Wiese in den Garten schleppe. Wer weiß, was der nächste Frühling bringen wird, aber mit jedem Teil des Gartens in einer anderen Phase der Vorbereitung, Ein Teil könnte „genau richtig sein.“