8 meksikolaista kasvisruokareseptiä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

meksikolaisia kasvisruokareseptejä on runsaasti Meksikon tyypillisissä ruokalajeissa. Pavuista, jotka ovat hyvin yleisiä meksikolaisessa pöydässä, piharatamoon, jota tarjoillaan haute cuisine-jälkiruokana.

alla esittelemme 8 meksikolaista kasvisruokareseptiä,jotka voit valmistaa helposti. Toivottavasti pidät niistä.

Refried beans

Kuva 8 meksikolaisesta kasvisruokareseptistä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

Refried-pavut ovat 100% meksikolaisia, ja yksi yleisimmistä meksikolaisista kasvisruokaresepteistä. Ne tarjoillaan yleensä pääruoan kanssa.

ainekset

2 kuppia keitettyjä papuja papuliemellä

¼ sipulia

3 tl kasviöljyä

suolaa maun mukaan

½ kuppia raastettua panelajuustoa

ohjeet

hienonna sipuli ja laita kulhossa.

Kuumenna kattila keskilämmöllä laardin kanssa.

lisää hienonnettu sipuli ja paista noin 1 minuutti.

lisää pavut kattilaan ja lisää suolaa maun mukaan.

murskaa kaikki ainekset kattilassa, kunnes saat soseutettua.

paista papuja noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja paksuja.

ripottele papujen päälle raastettu panela-juusto.

Nopales

Kuva 8 meksikolaisesta kasvisruokareseptistä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

monien mielestä Meksikon symbolina, ne tarjoillaan papujen tapaan pääruoan seuraksi.

ainesosat

1 lbs. Kaktukset keitetyt ja pieniksi suikaleiksi leikatut

1/2 sipuli, kuutioitu

1 tomaattipuna

4 kuivattua chilenpuuta

1/2 tl kuivattua oreganoa

1 valkosipulinkynsi

suolaa maun mukaan

ohjeet

laita tomaatit pieneen kattilaan ja lisää vesi.

keitä tomaatit pehmeiksi.

laita chilit kulhoon, jossa on vettä ja liota kunnes ne ovat pehmeitä.

sekoita tomaatit, chilit ja 1/2 kupin vettä maun mukaan suolalla, valkosipulilla ja oreganolla.

grillaa piikikäs päärynä paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Keitä, kunnes Kaktukset kuivuvat kokonaan.

lisää tomaattikastike ja keitä pari minuuttia, jotta seos sekoittuu kunnolla.

kasvisliemi

Kuva 8 meksikolaisesta kasvisruokareseptistä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

alkureseptinä kasviskeitto on yksi yleisimmistä meksikolaisista kasvisruokaresepteistä.

ainekset

2 ½ litraa vettä

4 porkkanaa

3 kurpitsaa

2 chayotea

1 maissintähkäkorva

1 Paavilainen

1 kaali

1 kaali

1 kaali

1 kaali

1 kaali

5 selleritikkua

1 sipuli

3 oksaa tuoretta korianteria

8 pippuria

suolaa maun mukaan

ohjeet

leikkaa kasvikset pieniksi neliöiksi maun mukaan.

laita painekattilaan vesi, porkkanat, chayotes, maissi, peruna, kaali, selleri, sipuli, suola ja pippuri. Sulje pata.

käännä venttiili tai paineensäädin päälle ja kuumenna suurella lämmöllä noin 25 minuuttia

kun Jatkuva höyry tulee ulos, laske liekki keskilämmölle ja kypsennä vielä noin 20 minuuttia.

sammuta liekki, anna kattilan jäähtyä, avaa ruukku ja lisää kurpitsat ja korianteri.

keitä vielä 20 minuuttia, kunnes kurpitsat ovat hieman pehmeitä.

Kuumenna tortillat maun mukaan kasvisliemesi seuraksi.

Duritot

Kuva 8 meksikolaisesta kasvisruokareseptistä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

Duritot tarjoillaan usein välipalana, mutta monet meksikolaiset tarjoilevat niitä mielellään päivällisenä.

ainekset

1 Kovajauho

2 oz col

1/4 valkosipulia fileoituna

2 rkl kuivattuja papuja

3 oz cueritos en vinagre (ei cueritos kasvissyöjälle)

viipaleet jalapeno-paprikoita

1 sitruuna

2 oz smetanaa

salsa botanera maun mukaan

ohjeet

asettaa kovat jauhot pöydälle, jotta voidaan valmistaa

valmiiksi viipaloitu kobana Col

leikattu sipuli viipaleina

papujen Tahrimana refried kova jauhot

lisää kaali

Sisältää sipuli fileoitu

lisää cueritos en vinagre

asettaa jalapeno paprikat maun mukaan

purista sitruuna

lisää smetanaa

salsa botanera maun mukaan

tacos vegetaristi

kuva 8 vegetaristista reseptiä meksikolainen olet todella tyypillinen Meksikossa

vaikka ei kovin yleinen, moni rakastaa tacos vegetaristia.

ainekset

½ punasipulia

1 Chile poblano

2 tomaattia

1 Squash zuccini

1 kurpitsa Meksikolainen

3 valkosipulinkynttä

1 kourallinen pinaattia

1 nyrkki korianteria

¼ tuorejuustoa Michoacana

4 oz oliiviöljyä

suolaa maun mukaan

pippuria maun mukaan

ohjeet

leikkaa jokainen vihannes

Kuumenna paistinpannu ja valuta oliivipuun öljy

lisää valkosipuli, sipuli, Poblano-pippuri, tomaatti, Zuccini, Meksikolainen kurpitsa, pinaatti, korianteri, queso fresco ja sekoita kaikki ainekset

kypsennettynä, lisää suola ja pippuri ja kumoa

Kuumenna tortillat

valmista tacot ja nauti!

Pico de gallo

Kuva 8 meksikolaisesta kasvisruokareseptistä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

Pico de gallo tarjoillaan tacojen tai salaattien täytteenä.

ainekset

2 tomaattia

3 viipaletta valkosipulia

2 jalapeno-paprikaa

4 oksaa korianteria

1 avokado

1 sitruuna

suolaa maun mukaan

guacamole

kuva 8 kasvisruokareseptiä meksikolainen olet todella tyypillinen Meksikossa

guacamole on dippi, jota tarjoillaan Meksikossa enemmän.

ainekset

2 avokadoa

1/3 sipulia

1/2 tomaattia

1 chile Serrano tai 1 jalapeño chile (mieltymyksestä riippuen)

sitruunaa maun mukaan

oksaa korianteria maun mukaan

suolaa maun mukaan

ohjeet

pilko sipuli kuutioituna hyvin pieneksi.

Poista tomaatista siemenet ja leikkaa se hyvin pieniksi neliöiksi (halutessasi voit poistaa tomaatista kuoren).

ota korianterinoksat ja hienonna ne. On tärkeää leikata se hienoksi ja käyttää vähän korianteria, koska se on erittäin voimakas maku.

Hienonna chili hyvin pienissä neliöissä, kunnes sinulla on noin teelusikallinen.

pese avokadot ja kuori ne.

laita ne pieneen kulhoon (voi olla molcajete) ja soseuta ne haarukalla tai morttelilla.

lisää sitruunan mehu maun mukaan sekä aiemmin pilkotut sipuli, tomaatti, korianteri ja chili.

guacamoleen voi liittää tortilloja, tortilloja tai tortilloja.

paistettu piharatamo

Kuva 8 meksikolaisesta kasvisruokareseptistä, jotka ovat todella tyypillisiä Meksikossa

paistettu piharatamo on Meksikossa usein tarjoiltava jälkiruoka.

ainekset

kypsä Urosbanaani

paistoöljy

ohjeet

kuori ja leikkaa banaanit viipaleiksi, hieman vinottain.

kuumenna öljyä keskilämmöllä.

paista banaanit toiselta puolelta. Mitä kypsempiä ne ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Käännä ruskeaksi molemmin puolin.

valuta lautasliinalla.

tarjoa tuorejuuston kanssa tai pöydän keskellä aterian yhteydessä.

piditkö Näyttämistämme meksikolaisista kasvisruokaresepteistä? Joten mitä odotat jakaa ne ystävien ja perheen kanssa?

You might also like

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.