vohvelit ovat kaikkien aikojen suosikki klassikkoaamiainen. Vohveleiden rapea, pureva ja pehmeä rakenne on yksi syy siihen, miksi tulemme aina hakemaan lisää. Täydellisen rapean rakenteen ja sisältä purevan hyvyyden saa aikaan laittamalla kasviöljyä vohvelikeittimeen tai pannulle.
jos kasviöljy ei ole sinun juttusi, voit varmasti käyttää vohveleihisi parempaa vaihtoehtoa, kuten omenasosetta. Voit myös käyttää seuraavia korvikkeita kuten muussattua banaania, soseutettua kurpitsaa, vähärasvaista jogurttia, kookosöljyä, ekstra-neitsytoliiviöljyä, majoneesia, voita ja silavaa.
vohveleiden valmistukseen käytettävät Kasviöljynkorvikkeet
keskustellaan siitä, miten nämä 9 vaihtoehtoa voivat korvata Kasviöljysi vohveleita ja muita ruokia valmistettaessa.
omenasosetta
omenasosetta uutetaan tuoreista omenoista. Omenat voidaan kuoria tai kuorimattomia sekoittaa mausteisiin ja makeutusaineisiin. Se on edullinen ja terveellisempi vaihtoehto verrattuna tavalliseen kasviöljyyn.
henkilökohtaisesti tämä on ylivoimaisesti” paras ” vaihtoehto kasviöljylle vohveleita valmistettaessa. Kastikkeen omenainen maku antaa vohveleille hedelmäisen ja makean maun. Tarjoiluun ei tarvitse lisätä edes vaahterasiirappia.
1 kupillisen kasviöljyä sijasta ¾ – 1 kupillinen makeuttamatonta, täysin luonnollista omenasosetta. Itse teen itse omenasosetta, johon Jaan reseptin vähän myöhemmin. Levitä se pannulle tai vohvelikeittimeen ja kaada joukkoon taikinaseos. Vohveleita lukuun ottamatta se toimii parhaiten muiden leivonnaisten kanssa kostean ja herkullisen maun saavuttamiseksi.
muussattua banaania
banaania on laajalti saatavilla missä päin maailmaa tahansa. Ne ovat halpoja ja ravitsevia samaan aikaan. Valitse kypsimmät ja laadukkaimmat banaanit, joita löydät päivittäistavarakaupoista. Voit soseuttaa ne käsin tai laittaa tehosekoittimeen. Makeutusainetta tai vettä ei tarvitse lisätä.
käytä 1 kupillisen kasviöljyä sijasta ¾ kuppia muussattua banaania. Vohveleissasi on kerran tarjoiltuna luonnollinen banaaninmaku. Tätä vaihtoehtoa voi käyttää myös leipää ja kakkuja leivottaessa tuomaan lisämakua ja kosteutta.
soseutettu kurpitsa
Hanki tuoreita kurpitsoja, kuori ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Valmista höyrylaiva tai kiehuva pata ja keitä kurpitsat 50 minuuttia tai kunnes kurpitsan liha on mureaa. Kun se on jäähtynyt, soseuta ne tehosekoittimessa tai muussaa käsin. Yksinkertainen ja helppo tehdä kotona.
käytä 1 kupin kasviöljyä sijasta 1 kuppi soseutettua kurpitsaa. Tämän vaihtoehdon lopputulos on varsin suolainen ja dekadentti. Riippuu kurpitsatyypistä, on makeampaa vaihtelua tai suolaista tyyppiä. Tämä vaihtoehto sopii mainiosti myös leivälle.
tarkista myös: korvaa kasviöljy kakussa
vähärasvainen jogurtti
jogurtti on terveellistä hapatettua ruokaa, joka on uutettu maidosta. Sen bakteereista on hyötyä sen käymisprosessissa jogurttiviljelmien tuottamiseksi. Jogurtin voi tehdä itse kotona tai ajan säästämiseksi valita ruokakaupasta esimerkiksi Chobanin tai Yoplaitin.
tätä monipuolista ruokaa voidaan käyttää korvaamaan 1 kuppi kasviöljyä 1 kuppi tavallista vähärasvaista jogurttia. Kun käytät jogurttia, muista vähentää vohvelitaikinan nestepitoisuutta, sillä jogurtti lisää astiaan vettä. Jogurtti tuo vohveleihin hieman kirpeän maun.
kookosöljy
kookosöljy on toinen terveellinen vaihtoehto kasviöljylle. Sillä on enemmän ravintoarvoa, mutta sen koostumus on sama kuin kuumennettaessa kasviöljyllä. Varmista vain, että säilytät kookosöljyä huoneenlämmössä, sillä se kovettuu nopeasti kylmemmissä lämpötiloissa.
1 kupillisen kasviöljyä sijasta on myös 1 kuppi kookosöljyä. Voit käyttää myös Trader Joe ’ sin Kookosöljysuihketta, jonka maulla ei ole mitään eroa kasviöljyllä keitettyihin. Vohvelista tulee rapea, mutta sisältä murea.
ekstra-neitsytoliiviöljy
myös terveellisempi ja vähäkalorisempi vaihtoehto kuin kasviöljy ei ole vähempi kuin ekstra-neitsytoliiviöljy. On olemassa erilaisia oliiviöljyjä, jotka löydät markkinoilla, varmista valita ne merkitty ”extra virgin”. Tämäntyyppinen öljy on laadukkaimmillaan ja tarjoaa miedomman maun.
korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupillisella ekstra-neitsytoliiviöljyä. Suosittelen käyttämään Georgia Olive Farmsin oliiviöljyä. Varmista vain, ettei pannu ole liian kuuma, sillä oliiviöljy palaa nopeammin. Voit myös käyttää oliiviöljyä korvaamaan kasviöljyä muissa ruoissa, kuten salaateissa, kastikkeissa ja marinadeissa.
majoneesi
majoneesi on yllättävä lisä tähän listaan. Normaalisti käytämme sitä tyypillisenä mausteena voileivissä ja frittereissä. Mutta tiesitkö, että majoneesilla voi korvata kasviöljyä? Suosittelen Kraftin majoneesin käyttöä, sillä se on aina ollut luotettu brändi.
jos haluat käyttää sitä korvikkeena, varmista, että sulatat majoneesisi ensin. Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupillisella sulaa majoneesia. Tulet yllättymään, että valmiissa tuotteessa ei ole niin paljon eroa. Tämä korvike toimii myös pannupaistiruokien kanssa ja jopa sekoitettujen ruokien kanssa.
suolaton voi
voi on yleistä jokaisessa keittiössä. Se sopii erinomaisesti pannupaistoruokiin ja paistettujen herkkujen tekoon. Voi antaa annokseen täyteläisemmän maun ja rakenteen. Se ei kuitenkaan ole terveellisempi vaihtoehto korvata kasviöljyä ruoanlaitossa. Silti se sopii mainiosti vohveleiden kaltaisiin rappioherkkuihin.
korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupillisella sulaa voita. Suosittelen lämpimästi Land O Lakesin suolatonta voita. Tykkään käyttää suolatonta voita vähentämään lautaseni natriumpitoisuutta. Mutta jos käytät mieluummin suolattua voita, muista vähentää suolapitoisuutta vohvelitaikinassa.
laardi
jotkut kokit ja kokit suosivat laardia kasviöljyn ja voin sijasta. Tällä lihojen puolipehmeällä valkoisella rasvalla on korkea tyydyttynyt rasvahappopitoisuus ja nolla transrasvaa. Ei ihme, että se on enimmäkseen edullinen, koska sen parempi ravintoarvo. Voit tehdä ihra kotona tai ostaa niitä Land O Lakes.
voit korvata 1 kupillisen kasviöljyä 1 kupillisella silavaa. Se tarjoaa saman maun ja rakenteen kuin vohvelisi. Vohveleiden valmistuksen lisäksi laardia käytetään parhaiten uppopaistamiseen lihoissa ja kasviksissa.
BONUSRESEPTI!!
”Kotitekoista Omenasosetta”
Ainekset:
- 10 fuji-omenat (kuoritut, kuoritut ja kuutioidut)
- 2 liuskaa sitruunankuorta
- 3 rkl sitruunamehua tai omenasiideriä
- ½ tl jauhettua kanelia
- ½ tl vaniljauutetta
- ½ dl valkoista sokeria
- 1 kuppi vettä
- ½ tl suolaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl vettä
- ½ tl suolaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl 194 >
ohjeet:
- valmista iso pata 1 kupillisella vettä ja kiehauta.
- kuori, ydin ja kuutioi omenat, lisää sitten kiehuvaan kattilaan.
- lisää joukkoon sitruuna, vaniljauute, kaneli, sokeri ja suola.
- kiehauta suurella lämmöllä, laske lämpötilaa ja peitä kattila. Pidä matala hauduta noin 20 minuuttia tai kunnes omenat ovat kypsiä ja tarjouksen.
- kun sitruuna on keitetty, poista sitruunankuoret ja jäähdytä keitetyt omenat.
- kun se on jäähtynyt, soseuta keitetyt omenat perunamurskaimella. Jos haluat paksun kastikkeen, Tartu perunasoseeseen. Tasaisemman kastikkeen saat käyttämällä monitoimikonetta tai tehosekoitinta. Kun käytät tehosekoitinta, älä laita niitä kaikkia yhteen vaan soseuta pienissä erissä.
- tarkista, onko omenasoseesi liian paksua. Jos se on, lisää vain lisää vettä tasoittaa sitä.
- makua voi säätää lisäämällä sokeria tai sitruunamehua.
- käytä vohveleiden tai täytteiden paistamiseen. Sitä voidaan käyttää myös muihin suolaisiin ruokiin, kuten lampaankyljyksiin, voileipiin ja jälkiruokiin, kuten jäätelön tai jogurtin täytteeseen.
- säilytä tähteitä pussissa ja pakasta enintään 1 vuosi.
nauti!!