Vous avez vingt minutes ? Notre méthode de cuisson met des Patates Douces au miel rapides au menu.
Quand on pense aux patates douces, il est facile d’imaginer de longs temps de cuisson et des casseroles dignes de Thanksgiving. Nous adorons servir ces légumes d’automne traditionnels pendant les fêtes!
Mais ma belle-mère m’a ouvert les yeux sur l’idée fausse commune que les patates douces prennent trop de temps pour un dîner en semaine.
Je fumais des cubes de patates douces quand elle est entrée dans la cuisine et m’a tiré un regard surpris. « Je ne savais pas que vous pouviez les cuisiner comme ça! » elle m’a dit.
Elle avait l’habitude de les cuire pendant une heure le week-end, et elle n’avait jamais pensé à hacher et cuire à la vapeur une patate douce. Je lui ai dit qu’il ne fallait qu’une quinzaine de minutes pour obtenir le légume doux et tendre.
Maintenant qu’elle connaît l’astuce de cuisson à la vapeur, elle achète et mange des patates douces tout le temps! Ce qui est tellement génial.
Le végétarien à tout moment
Nous voulons passer le mot: vous n’avez pas à reléguer les patates douces à la cuisine pour occasions spéciales uniquement.
Ces tubercules nutritifs constituent un accompagnement exceptionnel en seulement vingt minutes du début à la fin (essayez-le pendant que vos pâtes cuisent!)
Vous pouvez les trouver dans les supermarchés toute l’année, et les enfants apprennent à les aimer facilement, surtout avec un peu de cannelle, de beurre et de miel, comme ces Patates douces au miel rapide.
Les légumes à l’orange comme les patates douces apportent une excellente nutrition à votre famille, y compris les vitamines A, C et le manganèse, et 4 grammes de fibres par portion.
Cette recette remplace facilement et avec douceur les pommes de terre blanches. Essayez-les avec du poulet, du steak ou de la soupe aux haricots noirs.
Prêt à commencer? Épluchez votre patate douce ….
Hachez-le et placez-le dans un panier à vapeur au-dessus de 1 à 2 pouces d’eau. Cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la patate douce soit très tendre lorsqu’elle est piquée à la fourchette.
Placez les patates douces dans un bol à mélanger et écrasez-les avec un presse-purée ou une grande fourchette.
Incorporer le miel, le beurre et la cannelle, et servir chaud avec une protéine et un grain pour un repas complet!
Avez-vous une recette préférée de patate douce? Partagez-le dans les commentaires!
Patates Douces Au Miel Rapide
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Ingrédients
- 1 patate douce moyenne
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
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Épluchez la patate douce, puis hachez-la en cubes de 1/2 pouce, grossièrement.
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Placez la patate douce dans un panier à vapeur au-dessus de 1 à 2 pouces d’eau et faites cuire à la vapeur, à couvert, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit très tendre.
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Transférer la patate douce cuite dans un bol à mélanger, puis écraser avec un presse-purée ou une fourchette.
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Incorporer le beurre et le miel, puis servir.
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