El gran Anthony Bourdain dejó su huella dondequiera que iba. Cuando se anunció su muerte al mundo en junio de 2018, los medios de comunicación de todo el mundo intervinieron y enumeraron todas las grandes cosas que había hecho por sus respectivas ciudades, pueblos, provincias y países. Mientras que antes, los turistas evitaban los alimentos exóticos, gracias a él, los viajeros ahora hacen un esfuerzo adicional para encontrar y probar bocados locales. Con esto en mente, aquí están todos los restaurantes que Bourdain visitó y los platos que probó cuando filmó a Anthony Bourdain Hawaii para su programa, Partes desconocidas de la Temporada 5, Episodio 8 (originalmente emitido en junio 14, 2015:
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PLATO-Sartén-asado Mahi-mahi
¿QUÉ ES?
Un filete de Mahi-mahi asado en una sartén.
¿DÓNDE ESTÁ?
Town
3435 Waialae Ave Sala de conferencias
Honolulu, HI, Estados Unidos
ANTHONY BOURDAIN NOTAS de HAWAII
Town es un vecindario en Honolulu donde Anthony Bourdain disfrutó de Mahi-mahi fresco en su show, Parts Unknown Hawaii.
Ver este mensaje en Instagram#Essels por primera vez en mucho tiempo, El clásico es #Mochiko de pollo, pero a veces es #cerdo pies #Saimin #Hawaii #Hawaii #makanuitours #almuerzo #local de alimentos
Ver esta publicación en InstagramGuiso de callos muy bueno #TripeStew # Despojos # LocalFood # HawaiianFood # kalihi # hawaii
PLATO: Sopa de Patas de Cerdo, Guiso de Callos y TacoRice
¿QUÉ ES?
Una sopa hecha de patas de cerdo, callos estofados y arroz de taco: carne molida de res, queso, lechuga, tomates y cáscaras de taco sobre arroz tibio, cubierto con salsa.
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¿DÓNDE ESTÁ?
Ethel’s Grill
232 Kalihi St
Honolulu, HI, Estados Unidos
ANTHONY BOURDAIN HAWAII NOTES
Anthony Bourdain observó que puede obtener comida de deshuesada de Ethel’s grill, una deliciosa mezcla de tradiciones culinarias. Como ejemplo, Bourdain señaló los orígenes del arroz de Tacos en Okinawa, Japón,y el plato finalmente encontró su camino de regreso a Hawai.
Ver este mensaje en InstagramUna de mis comidas favoritas en #maui es siempre Sabroso Corteza! #honeydipped #friedchicken #coconutprawns #beef #teriyaki #macaronisalad #steamedrice #comfortfood #diner # love
PLATO-Almuerzo de Plato Hawaiano
¿QUÉ ES?
Incluye una cucharada grande (o dos) de macaronisalad de arroz y patata, servido junto con una proteína, como katsu de pollo o filete de hamburguesa o searedahi con nori y semillas de sésamo.
¿DÓNDE ESTÁ?
Tasty Crust
1770 Mill St
Wailuku, HI, Estados Unidos
ANTHONY BOURDAIN HAWAII NOTES
Como Anthony Bourdain lo dice, tenía un sabor de historia hawaiana en un plato en Tasty Crust.