a Fill-A-Buster barna csempézett padlója egykor alig volt látható ebédidőben, amikor az emberek sorban vártak egy görög saláta vagy csirke szelet megrendelésére.
szerdán az asztalok és a székek eltűntek, és a padló csupasz, kivéve három fémes színű szalagcsíkot, mindegyik 6 láb távolságra, hogy emlékeztesse az ügyfeleket, hogy tartsák távol magukat a személyzettől és egymástól.
a Luncheonette tömegei, amelyek évtizedek óta szolgálják a Beacon Hillt, ma már idegen fogalom. Boston MA szellemváros a koronavírus-járvány közepette.
“nehéz még egy ilyen vállalkozást is vezetni, tudod?”- mondta James Grigas, aki apjával, Vaios Grigasszal együtt az állami házzal szemben lévő étkező tulajdonosa. “Nem lehet semmilyen rohanás, vagy bármi, ami korábban volt.”
James Grigas, a Fill-A-Buster társtulajdonosa és vezetője takarítja a pultot, miközben várja az ügyfeleket. Azt mondta, hogy az üzlet 75% – kal csökkent, mióta Massachusettsben a koronavírus miatt rendkívüli állapotot hirdettek.
a világjárvány és az azt követő rendkívüli állapot kihirdetése kiirtotta a kormány dolgozóinak, lobbistáinak és diákjainak hordáit, akik nap mint nap átkelnek Beacon Hillen. A törvényhozók ingyenes parkolóhelyei többnyire üresek. Az állami ház termei, ahol turisták, aktivisták és iskolai kirándulások barangoltak, üresek.
és eltűntek azok a vonalak, amelyek az ajtó mellett húzódnának a töltő-a-Busternél.
“amikor bezárták a Bruins-t és a sports-t, akkor kezdtem komolyan venni, mert ezek olyan vállalkozások, amelyek hajlandóak egy millió dollárt veszíteni éjszakánként” – mondta James Grigas.
nővére, Irene Grigas és sógora parancsokat fogadnak és takarítanak a pult mögött. A most 68 éves apjuk otthon marad, és vigyáz az unokákra, nehogy veszélybe sodorja magát.
az elmúlt héten Massachusettsben legalább 11 ember halt meg az új koronavírushoz kapcsolódó betegségekben. Az egész államból legalább 1159 ember pozitív eredményt adott kedden. A kormányzó sürgősségi parancsai bezártak minden nem alapvető vállalkozást és betiltották az étkeztetési szolgáltatásokat, lehetővé téve az éttermek számára, hogy csak akkor maradjanak nyitva, ha ételt adnak el, vagy kézbesítésre.
a Fill-A-Buster, amely először 1977-ben nyílt meg a Park St. 9-en, egy helyi alapanyag, amely vonzza az építőmunkásokat, az állami ház biztonsági őreit és újságírókat (beleértve ezt is), valamint befolyásos lobbistákat és politikusokat. Michael Dukakis volt kormányzó egykor törzsvendég volt, a néhai Gloria Negri 1988-as Boston Globe cikke szerint.
“egyesek szerint annyi politizálást végeznek a kitöltő asztalainál, mint az állami ház folyosóin”-írta Negri akkor.
Brian Jencunas, beszédíró és politikai stratéga emlékeztet arra, hogy 19 éves gyakornokként meglátogatta a The Fill-A-Buster-t reggelire az állami házban. Amikor a sor elejére ért, egy pillanatra elolvasta a menüt.
“a számláló ember és a sebességre összpontosító munkatársak között, soha többé nem követtem el ezt a hibát”-mondta Jencunas a MassLive-nak egy üzenetben.
Charlie Baker, az ország egyik legnépszerűbb kormányzója az elmúlt két évtizedben rendszeresen meglátogatta a luncheonette-t. A republikánus politikus ellátogat Viaos Grigashoz, és beköszön-mondta James Grigas.
“Charlie Baker jó srác” – mondta James Grigas, mielőtt szerda délután három ügyfelet kezelt volna.
Vaios Grigas öt évtizeddel ezelőtt tinédzserként érkezett az Egyesült Államokba. Egy hajón dolgozott, amely egész Európát magával vitte, majd Charlestownban kikötött. Vaios Grigas elment, és nem nézett vissza.
1980-ra Viaos Grigas vette át a Luncheonette élére. Az üzletet a jogalkotási fellépés késleltetésének stratégiájáról nevezték el, “filibuster” néven ismert.”
tinédzserként James és Irene Grigas segítették apjukat Falafel, csirke kabobs és más családi stílusú ételek felszolgálásában.
nem kérdés, hogy akkor büntetésnek érezte magát-emlékezett vissza James Grigas. Milyen fiú akar mosogatni, miközben a barátai kint játszanak? Mégis, mondta, az apja és a kitöltő megtanította neki a kemény munka értékét.
” ez tanított nekem leckéket: dolgozni, pénzt keresni, és mit jelent a dollár ” – emlékezett vissza. “Ha akarsz valamit, megdolgozol érte. A dolgokat nem adják át neked.”
hírek A Fill-A-Buster azon erőfeszítéseiről, hogy nyitva maradjon, dicséretet váltott ki a politikusok, az újságírók és mások körében, akik gyakran látogatják a Beacon Hill-t.
“tudassa az emberekkel, hogy itt vagyunk” – mondta Irene Grigas a MassLive-nak.
“még ezekben a nehéz időkben is itt vagyunk, és etetjük az embereket, és megpróbáljuk fenntartani az üzletet” – mondta James Grigas. “és valószínűleg 75% – kal vagyunk Le.”
iratkozzon fel ingyenes szöveges üzenetekre a koronavírus fontos frissítéseiről Massachusettsben
kapcsolódó tartalom:
- Coronavirus hatás: Massachusetts Gaming Commission kiterjeszti 3 Kaszinó leállítását
- Massachusetts, hogy újabb 10 millió dollárt adjon a coronavirus small business loan fund-hoz, amelyet túlléptek az alkalmazások
- ‘nem vagyunk buttercups;’ hogyan kezelik néhány Massachusetts-i lakos a koronavírus kitörését
- Coronavirus a sportban: TD Garden & Boston Bruins tulajdonos bejelenti a fizetéscsökkentést és a munkavállalói szabadságot