podeaua cu gresie maro a lui Fill-a-Buster a fost odată abia vizibilă în jurul prânzului, în timp ce oamenii așteptau la coadă pentru a comanda o salată grecească sau cotlete de pui.
miercuri, mesele și scaunele au dispărut, iar podeaua este goală, cu excepția a trei benzi de bandă de culoare metalică, fiecare la 6 metri distanță pentru a reaminti clienților să păstreze distanța față de personal și unul de celălalt.
mulțimile de la luncheonette, care a servit Beacon Hill de zeci de ani, sunt acum un concept străin. Boston este acum un oraș fantomă în mijlocul pandemiei coronavirusului.
„e greu să conduci o afacere ca asta, știi?”a spus James Grigas, care co-deține cantina de peste drum de casa de stat cu tatăl său, Vaios Grigas. „Nu poți avea nicio grabă sau orice ai avut.”
James Grigas, coproprietar și manager Al Fill-a-Buster, curăță contorul în timp ce așteaptă clienții. El a spus că afacerile au scăzut cu 75% de când starea de urgență a fost declarată în Massachusetts din cauza coronavirusului.
pandemia și declarația ulterioară a stării de urgență au șters hoardele de lucrători guvernamentali, lobbyiști și studenți care trec prin Beacon Hill în fiecare zi. Locurile de parcare gratuite ale parlamentarilor sunt în mare parte vacante. Sălile Casei de stat în care au călătorit turiștii, activiștii și excursiile școlare sunt goale.
și liniile care s-ar întinde dincolo de ușa de la Fill-a-Buster au dispărut.
„când au închis Bruins și sports, am început să o iau în serios după aceea, deoarece acestea sunt întreprinderi dispuse să piardă un milion de dolari pe noapte”, a spus James Grigas.
sora lui, Irene Grigas, și cumnatul său primesc ordine și fac curățenie în spatele tejghelei. Tatăl lor, acum în vârstă de 68 de ani, stă acasă și urmărește nepoții pentru a evita să se pună în pericol.
în ultima săptămână, cel puțin 11 persoane din Massachusetts au murit din cauza bolilor legate de noul coronavirus. Cel puțin 1.159 de persoane din tot statul au dat rezultate pozitive începând de marți. Ordonanțele de urgență ale guvernatorului au închis toate întreprinderile neesențiale și au interzis serviciile alimentare de luat masa, permițând restaurantelor să rămână deschise numai dacă vând alimente pentru a merge sau pentru livrare.
Fill-a-Buster, care a fost deschis pentru prima dată în 1977 pe 9 Park St., este un element local care atrage muncitorii din construcții, agenții de securitate ai Casei de stat și jurnaliștii (inclusiv acesta), precum și lobbyiști și politicieni puternici. Fostul guvernator Michael Dukakis a fost cândva un obișnuit, potrivit unui articol din Boston Globe din 1988 al regretatei Gloria Negri.
„unii spun că la mesele Fill-a-Buster se face la fel de multă politică ca și pe coridoarele Casei de Stat”, a scris Negri la acea vreme.
Brian Jencunas, un discurs și strateg politic, își amintește că a vizitat Fill-a-Buster pentru micul dejun ca un stagiar de 19 ani la Casa de Stat. Când a ajuns în fața liniei, a luat un moment pentru a citi cu atenție meniul.
„între omul contra și personalul concentrat pe viteză în linie, nu am mai făcut niciodată această greșeală”, a declarat Jencunas pentru MassLive într-un mesaj.
Charlie Baker, unul dintre cei mai populari guvernatori ai națiunii, a vizitat, de asemenea, în mod regulat luncheonette în ultimele două decenii. Politicianul Republican l-ar vizita pe Viaos Grigas și l-ar saluta, a spus James Grigas.
„Charlie Baker este un tip bun”, a spus James Grigas, înainte de a avea grijă de trei clienți miercuri după-amiază.
Vaios Grigas a venit în Statele Unite în urmă cu cinci decenii ca adolescent. Lucrase pe o navă care l-a dus în toată Europa și apoi a andocat în Charlestown. Vaios Grigas a plecat și nu s-a uitat înapoi.
până în 1980, Viaos Grigas a preluat conducerea luncheonette. Afacerea a fost numită după strategia de întârziere a acțiunii legislative, cunoscută sub numele de ” filibuster.”
în adolescență, James și Irene Grigas își ajutau tatăl să servească falafel, pui kabobs și alte mese în stil familial.
nu există nicio îndoială că s-a simțit ca o pedeapsă la acea vreme, și-a amintit James Grigas. Ce băiat vrea să spele vasele în timp ce prietenii lui se joacă afară? Cu toate acestea, a spus el, tatăl său și Fill-a-Buster l-au învățat valoarea muncii grele.
„m-a învățat lecții: pentru a lucra, câștiga bani și ceea ce a însemnat dolarul”, a reamintit el. „Vrei ceva, muncești pentru asta. Lucrurile nu sunt predate la tine.”
știrile despre eforturile Fill-a-Buster de a rămâne deschise au stârnit laude în rândul politicienilor, jurnaliștilor și altor persoane care frecventează Beacon Hill.
„anunțați oamenii că suntem aici”, a declarat Irene Grigas pentru MassLive.
„chiar și în aceste vremuri grele, suntem încă aici și hrănim oamenii și încercăm să menținem afacerea”, a spus James Grigas, ” și suntem probabil în scădere cu 75%.”
Înscrieți-vă pentru mesaje text gratuite despre actualizări importante despre coronavirus în Massachusetts
conținut similar:
- Coronavirus impact: Massachusetts Gaming Commission extinde închiderea a 3 cazinouri
- Massachusetts pentru a adăuga încă 10 milioane de dolari la Fondul de împrumut pentru afaceri mici coronavirus care a fost depășit cu aplicații
- ‘nu suntem buttercups;’ modul în care unii rezidenți din Massachusetts gestionează focarul de coronavirus
- Coronavirus în sport: TD Garden & proprietarul Boston Bruins anunță reduceri salariale și concediu pentru angajați