Fill-A-Buster brown dlažba byla jednou sotva viditelný kolem oběda, jak lidé čekali ve frontě, aby řecký salát nebo kuřecí řízky.
ve středu jsou stoly a židle pryč a podlaha je holá, s výjimkou tří kovových pásků pásky, každý 6 stop od sebe, aby zákazníkům připomněl, aby si udrželi odstup od personálu a od sebe navzájem.
davy u oběda, který sloužil Beacon Hill po celá desetiletí, jsou nyní cizím pojmem. Boston je nyní městem duchů uprostřed pandemie koronavirů.
“ je to těžké vlastně i provozovat podnikání, jako že, víte?“řekl James Grigas, který spoluvlastní restauraci přes ulici od Státu Dům s jeho otcem, Vaio, Grigas. „Nemůžete mít žádné spěchání ani nic, co jste měli.“
James Grigas, spolumajitel a manažer Fill-a-Buster, čistí pult, když čeká na zákazníky. Řekl, že podnikání klesá o 75% od vyhlášení stavu nouze v Massachusetts kvůli koronavírusu.
pandemie a následné vyhlášení nouzového stavu vyhladily hordy vládních pracovníků, lobbistů a studentů, kteří každý den procházejí Beacon Hill. Parkovací místa zákonodárců jsou většinou volná. Sály státního domu, kde se toulali turisté, aktivisté a školní výlety, jsou prázdné.
a linky, které by se táhly kolem dveří u Fill-a-Buster, zmizely.
„když vypnuli Bruins a sport, začal jsem to brát vážně, protože to jsou podniky ochotné přijít o milion dolarů za noc,“ řekl Jakub Grigas.
Jeho sestra, Irene Grigas, a jeho bratr-in-law, jsou rozkazy a čištění za pultem. Jejich otec, nyní 68, zůstává doma a sleduje vnoučata, aby se vyhnul riziku.
v uplynulém týdnu zemřelo nejméně 11 lidí v Massachusetts na nemoci spojené s novým koronavirem. Nejméně 1,159 lidé z celého státu pozitivně testovali od úterý. Nouzové příkazy guvernéra uzavřely všechny nepodstatné podniky a zakázaly stravovací služby, umožňující restauracím zůstat otevřené, pouze pokud prodávají jídlo na cestu nebo k dodání.
Fill-A-Buster, který nejprve otevřel v roce 1977 na 9 Park St., je místní střižových že kreslí stavební dělníci, Státní Dům ochranky a novinářů (včetně této), stejně jako silné lobbistů a politiků. Bývalý Gov. Michael Dukakis byl kdysi běžný, podle roku 1988 Boston Globe článek pozdě Gloria Negri.
„někteří říkají, že u stolů Fill-a-Buster se dělá tolik politikaření jako na chodbách státního domu,“ napsal tehdy Negri.
Brian Jencunas, řečník a politický stratég, vzpomíná, že Fill-a-Buster navštívil na snídani jako 19letý stážista ve státním domě. Když se dostal do přední řady, chvíli si prohlédl menu.
„Mezi pultem muž a rychlost zaměřené zaměstnanci v souladu, nikdy jsem tu chybu udělal znovu,“ Jencunas řekl MassLive ve zprávě.
Charlie Baker, jeden z nejpopulárnějších guvernérů v zemi, také pravidelně navštěvoval luncheonette v posledních dvou desetiletích. Republikánský politik by navštívil Viaos Grigas a pozdravil, řekl James Grigas.
„Charlie Baker je dobrý chlap,“ řekl James Grigas, než se ve středu odpoledne postaral o tři zákazníky.
Vaios Grigas přišel do Spojených států před pěti desetiletími jako teenager. Pracoval na lodi, která ho vzala po celé Evropě a poté zakotvila v Charlestownu. Vaios Grigas odešel a neohlédl se.
do roku 1980 převzal kormidlo luncheonette Viaos Grigas. Podnik byl pojmenován po strategii oddálení legislativních kroků, známý jako “ obstrukce.“
jako teenageři by James a Irene Grigas pomohli svému otci podávat falafel, kuřecí kabobs a další jídla v rodinném stylu.
není pochyb o tom, že to tehdy vypadalo jako trest, připomněl Jakub Grigas. Který chlapec chce umýt nádobí, zatímco jeho přátelé hrají venku? Přesto ho prý jeho otec a syn učili hodnotu tvrdé práce.
“ to mě naučil lekce: pracovat, vydělávat peníze a co znamenal dolar, “ vzpomínal. „Chceš něco, pracuješ pro to. Věci vám nejsou předány.“
zprávy o snaze Fill-a-Bustera zůstat otevřený vyvolaly chválu mezi politiky, novináři a dalšími, kteří často navštěvují Beacon Hill.
“ dejte lidem vědět, že jsme tady,“ řekla Irene Grigas MassLive.
„i přes tyto těžké časy jsme stále tady a živíme lidi a snažíme se udržet podnikání v chodu,“ řekl Jakub Grigas, “ a jsme asi 75%.“
Přihlašte se zdarma textové zprávy o důležitých aktualizací na koronavirus v Massachusetts
Související Obsah:
- Koronavirus dopad: Massachusetts Herní Komise rozšiřuje vypnutí 3 kasina
- Massachusetts přidat další $10 milionů na koronavirus malý podnikatelský úvěr fond, který byl překročen s aplikací
- ‚nejsme blatouchy;Jak někteří Massachusetts obyvatelé jsou manipulace koronavirus vypuknutí
- Koronavirus ve sportu: TD Garden & Boston Bruins majitel oznamuje snížení platu a zaměstnanec odejít