Der braune Fliesenboden des Fill-A-Buster war einst um die Mittagszeit kaum sichtbar, als die Leute in der Schlange warteten, um einen griechischen Salat oder Hühnerkoteletts zu bestellen.
Am Mittwoch sind die Tische und Stühle weg und der Boden ist kahl, bis auf drei metallfarbene Klebebandstreifen, die jeweils 6 Fuß voneinander entfernt sind, um die Kunden daran zu erinnern, Abstand zum Personal und voneinander zu halten.
Menschenmassen in der Luncheonette, die Beacon Hill seit Jahrzehnten serviert, sind jetzt ein fremdes Konzept. Boston ist jetzt eine Geisterstadt inmitten der Coronavirus-Pandemie.
„Es ist schwer, so ein Geschäft überhaupt zu führen, weißt du?“ sagte James Grigas, der mit seinem Vater Vaios Grigas das Restaurant gegenüber dem State House besitzt. „Du kannst keine Binsen haben oder irgendetwas, was du früher hattest.“
James Grigas, Mitinhaber und Manager des Fill-A-Buster, reinigt die Theke, während er auf Kunden wartet. Er sagte, das Geschäft sei um 75% zurückgegangen, seit in Massachusetts aufgrund des Coronavirus der Ausnahmezustand ausgerufen wurde.
Die Pandemie und die anschließende Erklärung des Ausnahmezustands löschten Horden von Regierungsangestellten, Lobbyisten und Studenten aus, die jeden Tag Beacon Hill durchqueren. Die kostenlosen Parkplätze der Gesetzgeber sind größtenteils frei. Die Hallen des State House, in denen Touristen, Aktivisten und Klassenfahrten durchstreiften, sind leer.
Und die Linien, die sich an der Tür am Fill-A-Buster vorbeiziehen würden, sind verschwunden.
„Als sie die Bruins und Sports geschlossen haben, habe ich danach angefangen, es ernst zu nehmen, weil das Unternehmen bereit sind, eine Million Dollar pro Nacht zu verlieren“, sagte James Grigas.
Seine Schwester Irene Grigas und sein Schwager nehmen Bestellungen entgegen und putzen hinter der Theke. Ihr Vater, jetzt 68, bleibt zu Hause und beobachtet die Enkelkinder, um sich nicht in Gefahr zu bringen.
In der vergangenen Woche sind mindestens 11 Menschen in Massachusetts an Krankheiten gestorben, die mit dem neuartigen Coronavirus zusammenhängen. Mindestens 1.159 Menschen aus dem ganzen Staat wurden am Dienstag positiv getestet. Die Notfallbefehle des Gouverneurs haben alle nicht wesentlichen Geschäfte geschlossen und Dine-In-Food-Services verboten, sodass Restaurants nur dann geöffnet bleiben können, wenn sie Lebensmittel zum Mitnehmen oder zur Lieferung verkaufen.
Der Fill-A-Buster, der erstmals 1977 in der 9 Park St. eröffnet wurde, ist ein lokales Grundnahrungsmittel, das Bauarbeiter, die Sicherheitskräfte des State House und Journalisten (einschließlich dieses) sowie mächtige Lobbyisten und Politiker anzieht. Der ehemalige Gouverneur Michael Dukakis war einmal Stammgast, laut einem Artikel des Boston Globe von 1988 der verstorbenen Gloria Negri.
„Einige sagen, dass an den Tischen des Fill-A-Busters genauso viel Politik gemacht wird wie in den Korridoren des State House“, schrieb Negri damals.
Brian Jencunas, ein Redenschreiber und politischer Stratege, erinnert sich, dass er als 19-jähriger Praktikant im State House den Fill-A-Buster zum Frühstück besuchte. Als er an die Spitze der Linie kam, nahm er sich einen Moment Zeit, um die Speisekarte zu lesen.
„Zwischen dem Thekenmann und den auf Geschwindigkeit ausgerichteten Mitarbeitern in der Schlange habe ich diesen Fehler nie wieder gemacht“, sagte Jencunas MassLive in einer Nachricht.
Charlie Baker, einer der beliebtesten Gouverneure der Nation, hat in den letzten zwei Jahrzehnten auch regelmäßig die Luncheonette besucht. Der republikanische Politiker würde Viaos Grigas besuchen und Hallo sagen, sagte James Grigas.
„Charlie Baker ist ein guter Kerl“, sagte James Grigas, bevor er sich am Mittwochnachmittag um drei Kunden kümmerte.
Vaios Grigas kam vor fünf Jahrzehnten als Teenager in die USA. Er hatte auf einem Schiff gearbeitet, das ihn durch ganz Europa brachte und dann in Charlestown anlegte. Vaios Grigas ging und schaute nicht zurück.
1980 übernahm Viaos Grigas das Ruder der luncheonette. Das Geschäft wurde nach der Strategie der Verzögerung gesetzgeberischer Maßnahmen benannt, bekannt als „Filibuster.“
Als Teenager halfen James und Irene Grigas ihrem Vater, Falafel, Hühnerkabobs und andere Familiengerichte zu servieren.
Es steht außer Frage, dass es sich damals wie eine Bestrafung anfühlte, erinnerte sich James Grigas. Welcher Junge will Geschirr spülen, während seine Freunde draußen spielen? Noch, er sagte, sein Vater und der Fill-A-Buster lehrten ihn den Wert harter Arbeit.
„Es lehrte mich Lektionen: arbeiten, Geld verdienen und was der Dollar bedeutete „, erinnerte er sich. „Du willst etwas, du arbeitest dafür. Die Dinge werden dir nicht übergeben.“
Die Nachricht von den Bemühungen des Fill-A-Busters, offen zu bleiben, löste bei Politikern, Journalisten und anderen, die Beacon Hill besuchen, Lob aus.
„Lassen Sie die Leute wissen, dass wir hier sind“, sagte Irene Grigas zu MassLive.
„Selbst in diesen schwierigen Zeiten sind wir immer noch hier und füttern die Leute und versuchen, das Geschäft am Laufen zu halten“, sagte James Grigas, „und wir sind wahrscheinlich um 75% gesunken.“
Melden Sie sich für kostenlose Textnachrichten über wichtige Updates zum Coronavirus in Massachusetts an
Verwandte Inhalte:
- Coronavirus-Auswirkungen: Die Massachusetts Gaming Commission verlängert die Schließung von 3 Casinos
- Massachusetts fügt dem mit Anträgen überlaufenen Coronavirus-Darlehensfonds für kleine Unternehmen weitere 10 Millionen US-Dollar hinzu
- ‚Wir sind keine Butterblumen;‘ Wie einige Einwohner von Massachusetts mit dem Ausbruch des Coronavirus umgehen
- Coronavirus im Sport: TD Garden & Der Eigentümer der Boston Bruins kündigt Gehaltskürzungen und Mitarbeiterurlaub an