Fill-a-Buster ‘ s brune flisebelagt gulv var engang næppe synlig omkring frokosttid, da folk ventede i kø for at bestille en græsk salat eller kyllingekoteletter.
onsdag er borde og stole væk, og gulvet er BART bortset fra tre metalfarvede båndstrimler, hver 6 meter fra hinanden for at minde kunderne om at holde afstand fra personalet og fra hinanden.
folkemængder ved luncheonetten, der har tjent Beacon Hill i årtier, er nu et fremmed koncept. Boston er nu en spøgelsesby midt i coronaviruspandemien.
” det er svært at faktisk selv køre en virksomhed som det, du ved?”sagde James Grigas, der medejer spisestedet på tværs af gaden fra statshuset med sin far, Vaios Grigas. “Du kan ikke have nogen rushes eller noget, du plejede at have.”
James Grigas, medejer og leder af Fill-a-Buster, renser tælleren, mens han venter på kunder. Han sagde, at forretningen er nede 75%, siden undtagelsestilstanden blev erklæret i Massachusetts på grund af coronavirus.
pandemien og den efterfølgende erklæring om undtagelsestilstand udslettede horder af regeringsarbejdere, lobbyister og studerende, der krydser Beacon Hill hver dag. Lovgivernes gratis parkeringspladser er for det meste ledige. Hallerne i statshuset, hvor turister, aktivister og skoleture strejfede, er tomme.
og linjerne, der ville strække sig forbi døren ved Fill-a-Buster, er forsvundet.
“da de lukkede Bruins og sport, begyndte jeg at tage det alvorligt efter det, fordi det er virksomheder, der er villige til at miste en million dollars om natten,” sagde James Grigas.
hans søster, Irene Grigas, og hans svoger tager ordrer og rengøring bag disken. Deres far, nu 68, bliver hjemme og ser børnebørnene for at undgå at sætte sig selv i fare.
i den sidste uge er mindst 11 mennesker i Massachusetts døde af sygdomme bundet til den nye coronavirus. Mindst 1,159 mennesker fra hele staten testede positivt fra tirsdag. Guvernørens nødordrer har lukket alle ikke-væsentlige virksomheder og forbudt spise-in madtjenester, så restauranter kun kan forblive åbne, hvis de sælger mad to-go eller til levering.
Fill-a-Buster, der først åbnede i 1977 på 9 Park St., Er en lokal hæfteklammer, der trækker bygningsarbejdere, Statens sikkerhedsvagter og journalister (inklusive denne) samt magtfulde lobbyister og politikere. Tidligere Gov. Michael Dukakis var engang en regelmæssig, ifølge en Boston Globe-artikel fra 1988 af den afdøde Gloria Negri.
“nogle siger, at der gøres så meget Politik ved bordene I Fill-a-Buster, som det gøres i korridorerne i statshuset,” skrev Negri på det tidspunkt.
Brian Jencunas, en taleskriver og politisk strateg, minder om, at han besøgte Fill-a-Buster til morgenmad som en 19-årig praktikant i statshuset. Da han kom til forsiden af linjen, tog han et øjeblik at gennemgå menuen.
“mellem tælleren og de hastighedsfokuserede medarbejdere i køen har jeg aldrig lavet den fejl igen,” fortalte Jencunas MassLive i en besked.
Charlie Baker, en af landets mest populære guvernører, har også regelmæssigt besøgt luncheonette i løbet af de sidste to årtier. Den republikanske politiker ville besøge Viaos Grigas og sige hej, sagde James Grigas.
“Charlie Baker er en god fyr,” sagde James Grigas, før han plejede tre kunder onsdag eftermiddag.
Vaios Grigas kom til USA for fem årtier siden som teenager. Han havde arbejdet på et skib, der tog ham over hele Europa og derefter lagde til i Charleston. Vaios Grigas forlod og kiggede ikke tilbage.
i 1980 tog Viaos Grigas roret på luncheonetten. Virksomheden blev opkaldt efter strategien om at forsinke lovgivningsmæssig handling, kendt som en “filibuster.”
som teenagere ville James og Irene Grigas hjælpe deres far med at servere falafel, kyllingekabobs og andre måltider i familiestil.
der er ingen tvivl om, at det føltes som straf på det tidspunkt, mindede James Grigas. Hvilken dreng vil vaske op, mens hans venner leger udenfor? Endnu, Han sagde, hans far og Fill-a-Buster lærte ham værdien af hårdt arbejde.
” det lærte mig lektioner: at arbejde, tjene penge og hvad dollaren betød, ” mindede han. “Du vil have noget, du arbejder for det. Ting udleveres ikke til dig.”
nyheder om Fill-a-Busters bestræbelser på at forblive åbne udløste ros blandt politikere, journalister og andre, der hyppige Beacon Hill.
“Lad folk vide, at vi er her,” fortalte Irene Grigas MassLive.
“selv gennem disse hårde tider er vi stadig her og fodrer folk og forsøger at holde forretningen i gang,” sagde James Grigas, “og vi er sandsynligvis nede 75%.”
Tilmeld dig gratis tekstbeskeder om vigtige opdateringer om coronavirus i Massachusetts
relateret indhold:
- Coronavirus impact: Massachusetts Gaming Commission udvider nedlukning af 3 kasinoer
- Massachusetts for at tilføje yderligere $10 millioner til coronavirus small business loan fund, der blev overskredet med ansøgninger
- ‘ vi er ikke smørkål;’ hvordan nogle Massachusetts-beboere håndterer coronavirusudbruddet
- Coronavirus i sport: TD Garden & Boston Bruins ejer annoncerer lønreduktioner og medarbejderorlov