¿Quieres que tus huevos rellenos destaquen? Descubre la diferencia con esta receta de Huevos Rellenos de Jalapeño. El relleno es cremoso, crujiente y bastante sabroso.
Los huevos rellenos de jalapeño son ideales para un picnic, una comida compartida o cualquier celebración. Ya que la Pascua está a la vuelta de la esquina, quería compartir esta receta más pronto que tarde. Originalmente lo publiqué en el sitio en 2011, no puedo creer cómo vuela el tiempo, y actualizé la receta solo un poco.
Aquí en el suroeste puede contar con comer alimentos picantes — o no, pero al menos sabe que puede tener en sus manos platos que queman el sabor si realmente lo desea. Me encantan las opciones, pero prefiero comer alimentos mejorados por sus ingredientes en lugar de ser dominado por ellos.
So, señores y hermanas: Estoy aquí para decirles que agregar chiles jalapeños a estos huevos rellenos es una de esas experiencias» mejoradas » en mi libro. Los pimientos no son demasiado picantes, y definitivamente agregan un gran sabor.
Si estás buscando un postre que se realce con jalapeños (¡sí, dije postre!), pruebe mi receta de pan de mono de naranja y jalapeño para un regalo inesperado y delicioso!
Agregué queso crema a esta receta para hacer estos huevos eggstra (¡vamos, cómo podría resistirme! cremoso y funcionó muy bien. También agregué un poco de cúrcuma para el color, ¡y resulta que la cúrcuma también es buena para ti! Puedes leer más sobre esto aquí en mi receta de bebida para remolacha & jugo de naranja amanecer de la mañana. No solo es delicioso, sino que es muy colorido, perfecto para el desayuno o el brunch.
he incluido mi método para preparar los huevos duros en esta receta. No lo probé con ningún otro estilo de huevos duros, pero permítanme decir que todos menos uno de mis huevos salieron perfectos, incluso después de pelarlos. Si usted tiene un método preferido, ir a por él (y hágamelo saber lo que es)!
Estoy bastante seguro de que todos conocemos a alguien que hace huevos rellenos extraordinariamente deliciosos. Y si no lo haces, prepara un lote de estos huevos rellenos de jalapeño y haz el día de alguien.
Como dicen, el diablo está en los detalles! Espero que disfrutes de estos huevos rellenos.
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Patricia Conte / Toma un plato
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Ingredientes
- 6 huevos duros, enfriados y pelados (cociné 8 para tener extra para el respaldo)
- 1 chile jalapeño fresco, sin semillas y sin membrana, cortado en cubitos pequeños (reserve algunas piezas para decorar)
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos pequeños
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1-1/2 cucharaditas Mostaza Dijon
- 3 cucharaditas de jugo de jalapeños encurtidos enlatados (o vinagre blanco al gusto) – reserve jalapeños para otro uso
- 1/2 cucharadita de cúrcuma seca
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado, más extra para decorar
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de vinagre blanco
Instrucciones
- Agregue los huevos a una sartén (los huevos no deben estar demasiado llenos) con agua ligeramente salada. Asegúrese de que el agua esté al menos 1 pulgada por encima de ellos.
- Cuando los huevos comiencen a hervir, agregue 1 cucharadita de vinagre a la sartén. Hervir durante unos minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
- Agregue suavemente los huevos al agua helada en un tazón grande. Cuando se enfríen, refrigere los huevos durante unas horas o toda la noche.
- Pelar los huevos y cortarlos por la mitad, longitudinalmente, y añadir las yemas duras a un tazón grande.
- Agregue el queso crema, la mayonesa, la mostaza, el jugo de jalapeño, la cúrcuma, el pimentón y la sal y pimienta al tazón. Mezcle bien a baja velocidad con una licuadora de mano hasta que quede suave (también podría usar un tenedor, pero la mezcla podría no ser tan cremosa).
- Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
- Agregue el apio y los jalapeños hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla en las mitades de huevo. Decorar con los jalapeños restantes y espolvorear ligeramente con pimentón adicional. Deberías tener un poco de la mezcla sobrante. Lo guardé y lo usé para sándwiches (hizo 2).
- Refrigere hasta que esté listo para servir.
https://www.azgrabaplate.com/jalapeno-deviled-eggs/