スマンは、午後の半ばに一般的に提供される人気のあるフィリピンのスナックです。
スナックであることとは別に、子供のための”パサルボン”やお土産として、特にスマンのバージョンで人気のある州から来た場合にも考慮することがで
Sumanには、Lihiya、Ibus、Malagkitなどの多くの品種があります。 しかし、基本的なスマンのレシピは、米またはキャッサバベースのいずれかです。
スマンは、市場、スーパーマーケット、専門店から、さらには異なる地域で彼または彼女のラウンドを作る救急車のベンダーによって購入することができます。
スマンレシピのヒント
スマンレシピは、一見すると複雑なようです。 しかし、成分を見て、それ以外の場合を教えてくれます。
スマンを調理する上で難しいことは、スマンを二度蒸さなければならないので、準備の長さです。
一度、もち米、ココナッツミルク、砂糖などの成分を混合するスマン混合物を調理しながら、第二は、混合物のすべてが個々のバナナの葉のラッパーに分離された直後である。
スマンをバナナの葉で覆うプロセスも、スマンがバナナの葉にあまり固執しないように、少しの食用油でバナナの葉を磨く必要があるため、時間が
スマンマラギットレシピ
Joost Nusselder
成分1x2x3x
- 2 カップ白もち米
- 1½缶（13.5オンス）ココナッツミルク
- ½カップ砂糖
- 小さじ1塩
- バナナの葉包装用
指示
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水が透明になるまで米をすすぎ、排水する。
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中華鍋か重い鍋では、米、ココナッツミルク、砂糖および塩を結合しなさい。
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沸騰させる。 絶えずかき混ぜている間中火の約30分のためにそれから低熱に減らして下さい煮て下さい。
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米が非常に粘着性があり、ほとんど乾燥したときに混合物が行われます。
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包む前に温度を冷やしてください。
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湿った布で白い残渣を拭き取って、バナナの葉を準備します。
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背骨とトリム（サイズの好み）を削除します。
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米の混合物をスクープし、準備されたバナナの葉の上に置きます。
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米の混合物を固定し、側面を折るために圧延を開始します。
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米の混合物が終了するまで繰り返します。 蒸し器をセットアップします。
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蒸し器に包まれた混合物を配置します。 単層または互いの上に。
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中火で約45分間蒸します。
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汽船から取除いて下さい。 砂糖を添える。 お楽しみください！
栄養＜3797＞＜5419＞カロリー：269kcal
サービング:
スマンは、一度提供されると、単独で食べることができるか、ディップが必要になります。 選択は、単純な白、洗浄または黒糖、溶かしたチョコレート（いくつかのために）、およびカラメル化された黒糖の範囲であることができます。
これらのディップは、サイドで提供するか、カラメル化された黒糖の場合は、スマン自体の上に注ぐことができます。
スマンレシピはスナックレシピですが、スマンは朝食時に食べることもでき、コーヒーやホットチョコレートと提携することもできます。
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