Suman är ett populärt filippinskt mellanmål som vanligtvis serveras på eftermiddagen.
förutom att vara ett mellanmål kan det också betraktas som en ”pasalubong” för barnen eller som souvenirer, särskilt om du kom från provinsen som är populär för sin version av suman.
det finns många sorter av Suman som Lihiya, Ibus och Malagkit bland andra. Det grundläggande Sumanreceptet är dock antingen ris eller kassava-baserat.
Suman kan köpas från marknader, stormarknader och specialbutiker, och till och med av den ambulanta säljaren som gör sina rundor i de olika stadsdelarna.
Suman Recept Tips
Suman recept, vid första anblicken, verkar vara komplicerat. En titt på ingredienserna kommer dock att berätta något annat.
det svåra med att laga suman är längden på beredningen eftersom du måste ånga suman två gånger.
en gång när du lagar sumanblandningen som innebär att du blandar ingredienserna som det glutinösa riset, kokosmjölken och sockret och den andra är rätt efter att hela blandningen har separerats i enskilda bananbladförpackningar.
processen att täcka suman med bananbladet tar också lång tid eftersom du måste borsta bananbladet med lite matolja för att inte få suman att hålla sig så mycket till bananbladet.
Suman Malagkit recept
Joost Nusselder
ingredienser 1x2x3x
- 2 koppar vitt klibbigt ris
- 1 msk burkar (13,5 oz) kokosmjölk
- msk socker
- 1 tsk salt
- bananblad för inslagning
instruktioner
-
skölj riset tills vattnet rinner klart och dränera sedan.
-
i en wok eller tung kruka kombinerar du ris, kokosmjölk, socker och salt.
-
koka upp. Simma i ca 30 minuter på medium värme under omrörning hela tiden och minska sedan till lägre värme.
-
blandningen görs när riset blir mycket klibbigt och nästan torrt.
-
låt temperaturen svalna innan du förpackar.
-
Förbered bananbladen genom att torka bort alla vita rester med en fuktig trasa.
-
ta bort ryggraden och trimmen (storlekspreferens).
-
skaka risblandningen och lägg den över de beredda bananbladen.
-
börja rulla för att säkra risblandningen och vik sidorna.
-
upprepa tills risblandningen är klar. Ställ in ångbåten.
-
ordna den inslagna blandningen i ångbåten. Enkelt lager eller ovanpå varandra.
-
ånga över medium värme i ca 45 minuter.
-
ta bort från ångaren. Servera med socker. Njut!
näring
servering:
Suman, en gång serverad, kan antingen ätas på egen hand eller behöver ett dopp. Valet kan sträcka sig från enkelt vitt, tvättat eller brunt socker, smält choklad (för vissa) och karamelliserat brunt socker.
dessa dips kan antingen serveras på sidan eller i fallet med karamelliserat brunt socker, hällt ovanpå suman själv.
även suman recept är ett mellanmål recept, suman kan också ätas under frukost och samarbetar med antingen kaffe eller varm choklad.
Läs också: läckra filippinska bananbröd du måste försöka
