Suman to popularna Filipińska przekąska, która jest powszechnie podawana w godzinach popołudniowych.
poza tym, że jest przekąską, może być również uważany za „pasalubong” dla dzieci lub jako pamiątka, zwłaszcza jeśli pochodzisz z prowincji, która jest popularna dla ich wersji suman.
istnieje wiele odmian Suman, takich jak Lihiya, Ibus i Malagkit między innymi. Podstawowy przepis Suman, jednak, jest albo ryż lub manioku na bazie.
Suman można kupić w marketach, supermarketach i sklepach specjalistycznych, a nawet przez ambulansowego sprzedawcę robiącego swoje obroty w różnych dzielnicach.
Suman Recipe Tips
Suman recipe, na pierwszy rzut oka, wydaje się być skomplikowany. Jednak spojrzenie na składniki powie Ci inaczej.
trudną rzeczą w gotowaniu sumana jest długość przygotowania, ponieważ będziesz musiał dwa razy parować sumana.
raz podczas gotowania suman mieszaniny, która polega na mieszaniu składników, takich jak kleisty ryż, mleko kokosowe i cukier, a drugi jest tuż po tym, jak wszystkie mieszanki są oddzielone do indywidualnych opakowań z liści bananowca.
proces pokrywania sumana liściem bananowca również zajmie dużo czasu, ponieważ musiałbyś umyć liść bananowca odrobiną oleju do gotowania, aby suman nie przyklejał się tak bardzo do liścia bananowca.
Suman Malagkit przepis
Joost Nusselder
składniki 1x2x3x
- 2 filiżanki białego kleistego ryżu
- 1½ puszki (13,5 uncji) mleka kokosowego
- ½ szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- listki bananowe do zawijania
instrukcje
-
ryż opłukać, aż woda będzie czysta, a następnie odcedzić.
-
w woku lub ciężkim garnku połącz ryż, mleko kokosowe, cukier i sól.
-
doprowadzić do wrzenia. Dusić przez około 30 minut na średnim ogniu, stale mieszając, a następnie zmniejszyć do niższej temperatury.
-
mieszanie odbywa się, gdy ryż staje się bardzo lepki i prawie suchy.
-
niech temperatura ostygnie przed owijaniem.
-
przygotuj liście bananowe, wycierając wszelkie białe pozostałości wilgotną szmatką.
-
Usuń kręgosłup i wykończenie (preferowany rozmiar).
-
zgarnij mieszankę ryżu i umieść ją na przygotowanych liściach bananowca.
-
Zacznij toczenia, aby zabezpieczyć mieszankę ryżu i złożyć boki.
-
powtarzaj, aż mieszanina ryżu zostanie zakończona. Ustaw parowiec.
-
ułóż owiniętą mieszaninę do parowca. Pojedyncza warstwa lub jedna na drugiej.
-
Paruj na średnim ogniu przez około 45 minut.
-
wyjąć z parownika. Podawać z cukrem. Smacznego!
odżywianie
porcja:
Suman, raz podany, może być zjedzony sam lub będzie potrzebował Dipu. Wybór może wynosić od prostego białego, mytego lub brązowego cukru, stopionej czekolady (dla niektórych) i karmelizowanego brązowego cukru.
te dipy mogą być podawane z boku lub w przypadku karmelizowanego brązowego cukru, nalewanego na sam suman.
chociaż przepis suman jest przepisem na przekąskę, suman może być również spożywany podczas śniadania i połączony z kawą lub gorącą czekoladą.
czytaj także: pyszny Filipiński chleb bananowy musisz spróbować
