Suman è un popolare snack filippino che viene comunemente servito a metà pomeriggio.
Oltre ad essere uno spuntino, può anche essere considerato come un “pasalubong” per i bambini o come souvenir, soprattutto se si proviene dalla provincia che è popolare per la loro versione di suman.
Ci sono molte varietà di Suman come Lihiya, Ibus e Malagkit tra gli altri. La ricetta di base di Suman, tuttavia, è a base di riso o manioca.
Suman può essere acquistato da mercati, supermercati e negozi specializzati, e anche dal venditore ambulante che fa il suo giro nei diversi quartieri.
Suman ricetta Tips
Suman ricetta, a prima vista, sembra essere complicato. Tuttavia, uno sguardo agli ingredienti vi dirà il contrario.
La cosa difficile nella cottura del suman è la lunghezza della preparazione in quanto dovrai vaporizzare il suman due volte.
Una volta durante la cottura la miscela di suman che prevede la miscelazione degli ingredienti come il riso glutinoso, latte di cocco e zucchero e il secondo è proprio dopo che tutta la miscela viene separata in singoli involucri di foglie di banana.
Il processo di copertura del suman con la foglia di banana richiederà anche molto tempo poiché dovresti spazzolare la foglia di banana con un po ‘ di olio da cucina in modo da non far sì che il suman si attacchi così tanto alla foglia di banana.
Suman Malagkit Ricetta
Joost Nusselder
Ingredienti 1x2x3x
- 2 tazze bianche di riso glutinoso
- 1½ lattine (13,5 once) latte di cocco
- ½ tazza di zucchero
- 1 cucchiaino sale
- foglie di banano per il confezionamento
Istruzioni
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Risciacquare il riso fino a quando l’acqua non è limpida, quindi scolare.
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In un wok o pentola pesante, unire riso, latte di cocco, zucchero e sale.
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Portare a ebollizione. Fate sobbollire per circa 30 minuti a fuoco medio mescolando continuamente poi ridurre a fuoco più basso.
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La miscela viene eseguita quando il riso diventa molto appiccicoso e quasi asciutto.
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Lasciare raffreddare la temperatura prima di avvolgere.
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Preparare le foglie di banano spazzando via eventuali residui bianchi con un panno umido.
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Rimuovere la colonna vertebrale e tagliare (preferenza dimensioni).
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Raccogliere la miscela di riso e posizionarla sopra le foglie di banano preparate.
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Iniziare a rotolare per fissare la miscela di riso e piegare i lati.
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Ripetere fino a quando la miscela di riso è finita. Impostare il piroscafo.
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Disporre la miscela avvolta nel piroscafo. Singolo strato o uno sopra l’altro.
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Cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti.
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Rimuovere dal vapore. Servire con lo zucchero. Divertiti!
Alimentazione
Serve:
Suman, una volta servito, può essere mangiato da solo o avrà bisogno di un tuffo. La scelta può variare da semplice bianco, lavato o zucchero di canna, cioccolato fuso (per alcuni), e zucchero di canna caramellato.
Questi tuffi possono essere serviti sul lato o nel caso di zucchero di canna caramellato, versato sopra il suman stesso.
Sebbene la ricetta di suman sia una ricetta per spuntini, suman può anche essere mangiato durante la colazione e abbinato a caffè o cioccolata calda.
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