Suman er en Populær Filippinsk snack som vanligvis serveres midt på ettermiddagen.
Bortsett fra å være en matbit, kan det også betraktes som en «pasalubong» for barna eller som suvenirer, spesielt hvis du kom fra provinsen som er populær for sin versjon av suman.
Det finnes mange Varianter Av Suman som Lihiya, Ibus og Malagkit blant andre. Den grunnleggende Suman oppskrift, derimot, er enten ris eller kassava-basert.
Suman kan kjøpes Fra Markeder, Supermarkeder Og Spesialforretninger, og til og med av den ambulante leverandøren som gjør sine runder i de forskjellige nabolagene.
Suman Oppskrift Tips
Suman oppskrift, ved første øyekast, synes å være komplisert. Men en titt på ingrediensene vil fortelle deg noe annet.
den vanskelige tingen i matlaging suman er lengden på preparatet som du må dampe suman to ganger.
En gang mens matlaging suman blandingen som innebærer å blande ingrediensene som klebrig ris, kokosmelk og sukker og den andre er rett etter at alle blandingen er delt inn i individuelle banan blad wrappers.
prosessen med å dekke suman med bananbladet vil også ta lang tid siden du må pusse bananbladet med litt matolje for ikke å få suman til å stikke så mye til bananbladet.
Suman Malagkit Oppskrift
Joost Nusselder
Ingredienser 1x2x3x
- 2 kopper hvit klebrig ris
- 1½ bokser (13.5 oz) kokosmelk
- ½ kopp sukker
- 1 ts salt
- bananblader til innpakning
Instruksjoner
-
Skyll risen til vannet renner klart deretter avløp.
-
I en wok eller tung gryte, kombiner ris, kokosmelk, sukker og salt.
-
Kok opp. Småkoke i ca 30 minutter i middels varme under omrøring og deretter redusere til lavere varme.
-
Blandingen gjøres når ris blir veldig klebrig og nesten tørr.
-
La temperaturen kjøle seg ned før innpakning.
-
Forbered bananbladene ved å tørke bort hvite rester med en fuktig klut.
-
Fjern ryggraden og trim (størrelse preferanse).
-
Skyll risblandingen og legg den over de tilberedte bananbladene.
-
begynn å rulle for å sikre risblandingen og brett sidene.
-
Gjenta til risblandingen er ferdig. Sett opp dampbåten.
-
Ordne den innpakket blandingen i dampbåten. Enkelt lag eller oppå hverandre.
-
Damp over middels varme i ca 45 minutter.
-
Fjern fra dampbåten. Server med sukker. Nyt!
Ernæring
Servering:
Suman, en gang servert, kan enten spises alene eller trenger en dukkert. Valget kan variere fra enkelt hvitt, vasket eller brunt sukker, smeltet sjokolade (for noen) og karamellisert brunt sukker.
disse dips kan enten serveres på siden eller i tilfelle av karamellisert brunt sukker, helles på toppen av suman selv.
selv om suman oppskrift er en snack oppskrift, suman kan også spises under frokost og samarbeider med enten kaffe eller varm sjokolade.
les også: deilig Filippinsk Bananbrød du må prøve
