luxueus rijke en romige eierpunch Cheesecake met Gingersnap Crust is uw favoriete vakantiedrank in cheesecake vorm!
de eierpunch cheesecake korst smaakt naar een gigantische pepernap koekje en de zijdezachte eierpunch room Topping en zoetzure cranberry Topping verheffen deze cheesecake tot de hit van Kerstmis! Ik heb ook zeer gedetailleerde instructies opgenomen, dus als je nog nooit een cheesecake hebt gemaakt voor, nu is uw kans!
eierpunch Cheesecake Recept
Kerstmis betekent eierpunch! Heel veel eierpunch. Ik kocht eierpunch zodra het voor het eerst sierde de supermarkt planken terug in November en zijn het kopen van het sindsdien omdat immers, 2 maanden van het jaar is alles wat we krijgen voor deze romige verwennerij.
afgezien van het rechtstreeks drinken, is er geen betere manier, naar mijn bescheiden mening, om eierpunch te eten dan in deze Cranberry eierpunch Cheesecake met Gembersnap korst! Kortom, deze cheesecake heeft al uw favoriete feestelijke smaken in een out-of-this-world elegant, goddelijk kerstdessert.
maar voordat ik begin te praten over verschillende aspecten van deze cheesecake, laat me eerst zeggen dat als je nog nooit een cheesecake hebt gemaakt, je het kunt doen! Het is niet moeilijk, volg gewoon geduldig de gedetailleerde instructies en je hebt een winnende Cranberry eierpunch Cheesecake.
de korst is een gezonde laag gembersnap koekjeskruimels gemengd met bruine suiker en veel boter. Geen kruimelige, uit elkaar vallende korst hier. Nadat je je gingersnapkruimels in de bodem van je springformpan hebt gedrukt en 10 minuten hebt gebakken, wordt het een gigantisch gingersnapkoekje. Ja, graag.
de vulling is uw traditionele fluweelzachte roomkaas / suiker mengsel dat magisch wordt gemaakt door het te injecteren met 1 hele kop eierpunch, een gezonde dosis vanille en kaneel en een snufje nootmuskaat.
de Eierpunchroom Topping is de kers op de cheesecake. Het smaakt naar eierpunch slagroom. AKA-het smaakt naar de hemel. Tot slot is de cranberry Topping een gemakkelijke vermindering van cranberries, cranberrysap, suiker en maizena die je de dag ervoor kunt maken en de dag ervoor wilt eten. De zurige zoetheid is de kroon op de zijdezachte zoetheid van de cheesecake. En het is prachtig!
Vrolijk Kerstfeest met Cranberry eierpunch Cheesecake!
eierpunch Cheesecake ingrediënten
om dit prachtige recept te maken, hebt u het volgende nodig::
koekjes van Gingersnap: Moet verpulverd worden tot een fijne kruimel. Gebruik uw keukenmachine voor de beste resultaten.
suiker: bruine suiker en kristalsuiker zoeten de korst en de kaastaartvulling.
boter: gesmolten boter wordt gemengd met de koekjeskruimels om een heerlijke korst te maken.
roomkaas: gebruik volle baksteenachtige roomkaas voor de beste textuur en smaak.
meel voor alle doeleinden: helpt bij het stabiliseren van de kaastaartvulling.
eieren: u gebruikt een mengsel van hele eieren en eigeel.
eierpunch: Moet op kamertemperatuur zijn voordat het in de vulling wordt gemengd.
vanille-extract: voegt veel smaak toe!
specerijen: kaneel en nootmuskaat amp up de vakantie smaak.
eierpunch topping: een mengsel van zware room, poedersuiker, eierpunch en zure room.
cranberry topping: een mengsel van suiker, maïzena, cranberrysap en verse cranberries.
Hoe maak je Cranberry eierpunch Cheesecake
ik heb extreem gedetailleerde instructies gegeven in de receptenkaart hieronder over hoe je deze eierpunch cheesecake maakt met gembersnapkorst. Hieronder vindt u een overzicht van de aanwijzingen zodat u weet wat u kunt verwachten van het recept:
maak de korst. Meng samen de gesmolten boter, suiker en koekjeskruimels. Druk in een 9-inch springform pan en bak.
vul de vulling aan. Combineer de eierpunch cheesecake vullende ingrediënten. Giet in de gebakken korst.
bak de cheesecake. Plaats de ongebakken cheesecake in een waterbad en bak tot gaar.
koel de cheesecake af. Zet je oven uit en open de ovendeur. Laat de cheesecake 60 minuten afkoelen in de oven, verwijder het vervolgens op een rooster en blijf 2-3 uur afkoelen of totdat de cheesecake volledig is afgekoeld. Dan, chill in de koelkast ‘ s nachts.
maak de toppings. Wanneer klaar om te serveren, maak de cranberry topping en de eierpunch topping.
Verzamel de cheesecake. Verdeel de eierpunch topping over de cheesecake, gevolgd door de cranberry topping. Tast toe!
Tips voor het maken van deze cheesecake voor Kerstmis
er zijn twee dingen waar mensen over het algemeen bang voor zijn als het gaat om cheesecake: 1) het waterbad lekt en 2) scheuren. Maar ik heb een volledig bewijs methode voor elk!
Wat is een waterbad?
een waterbad is gewoon het plaatsen van de springform cheesecake pan in een braadpan en het vullen van de braadpan met water tot ongeveer de helft van de springform pan. Het warme water isoleert de buitenranden van de cheesecake, zodat de randen niet sneller bakken dan het midden. Dit zorgt voor een gelijkmatige bak en vermindert de kans dat de cheesecake barst.
voorkomen dat uw springform-Pan lekt
de typische manier om een springform-pan waterdicht te maken bestaat uit het verpakken van folie, maar dit is geen fool proof. In plaats daarvan, om de bescherming tegen lekken te verdubbelen, wikkel je springform pan eerst in een slow cooker liner en bind het overtollige aan de zijkant en ga vervolgens verder met wikkelen in folie. Uw cheesecake zal 100% lekvrij zijn en u zult heel erg blij zijn!
hoe te voorkomen dat een Cheesecake barst
we hebben de kans op scheuren al voor 99% geëlimineerd met behulp van een waterbad, dat niet piekt op onze cheesecake tijdens het koken, omdat plotselinge veranderingen in temperatuur vaak scheuren veroorzaken, en onze langzame koelmethode (uitgelegd in instructies) maar voor die 1% kans dat u een scheur of twee ervaart, bevat dit recept zowel Eierpunchroomtopping als Cranberry-Topping, wat betekent dat eventuele scheuren nu niet bestaan 😉
kan ik deze eierpunch bereiden?cheesecake op voorhand?
Ja! Sterker nog, ik raad aan om je cheesecake minstens 24 uur te koelen voordat je hem opdient.
Hoe bewaart u eierpunch CHEESECAKE
deze Kerstkwarktaart bewaren in de koelkast, bedekt, gedurende maximaal 5 dagen.
MAG IK CHEESECAKE INVRIEZEN?
Ja! Cheesecake bevriest heel goed, maar je wilt de cheesecake bevriezen zonder de topping.
hoe eierpunch Cheesecake invriezen:
koel cheesecake volledig en koel voor ten minste 8 uur.
gekoelde cheesecake op een bakpan leggen en niet overdekt in de vriezer leggen. Bevriezen tot stevig.
uit de vriezer halen, vervolgens cheesecake verpakken in plastic wrap gevolgd door zware aluminiumfolie en ten slotte in een grote zware diepvrieszak.
zelfgemaakte cheesecake kan 2-3 maanden worden ingevroren.
om te ontdooien, verwijdert u cheesecake uit de vriezer naar de koelkast. Laat ‘ s nachts ontdooien.
Top met eierpunch topping en cranberry topping en koel gedurende ten minste 60 minuten.
op zoek naar meer Cheesecake recepten?
Gelaagde Pompoen Cheesecake
Key Lime Cheesecake Suiker Cookie Kopjes
Frambozen-Chocolade Cheesecake
Duitse Chocolade-Cheesecake
Blueberry Cheesecake
Strawberry Cheesecake
Cookie-Deeg Cheesecake Bars
Karamel Appel Cheesecake Bars
Cherry Cheesecake Duik
Dit wilt proberen Cranberry Advocaat Kaastaart met Speculoos Korst?
Pin het op uw vakantie -, Kerst-of dessertbord om te sparen voor later!
Vind me op Pinterest voor meer geweldige recepten! Ik ben altijd pinning :)!
luxe rijke en romige Cranberry eierpunch Cheesecake met Gembersnap korst is uw favoriete vakantiedrank in cheesecake vorm! De eierpunch Cheesecake korst smaakt naar een gigantische gembersnap koekje en de zijdezachte eierpunch room Topping en zoetzure cranberry Topping verheffen deze cheesecake tot de hit van Kerstmis! Ik heb ook zeer gedetailleerde instructies opgenomen, dus als je nog nooit een cheesecake hebt gemaakt voor, nu is uw kans!
aantal personen: 12
voorbereidingstijd: 45 minuten
kooktijd:: 2 uur
Ingrediënten
Speciale Uitrusting
1 9″ ronde 2 3/4″ hoge springvorm
1 slowcooker liner (optioneel, aanbevolen)
18-inch grote, zware aluminium folie
Perkament papier
anti-aanbak koken spray
braadslee
Gingersnap Korst
2 kopjes fijn gemalen speculoos kruimels
1/4 kop vol licht of medium bruine suiker
1/2 kop boter, gesmolten (1 stok)
Eggnog Cheesecake Filling
4 8 oz. pkgs. roomkaas op kamertemperatuur (vol vet)
WATERDICHT STAP 1 (optioneel, maar aanbevolen): Plaats 9″ springvorm in het centrum bodem van een slowcooker liner. Breng de liner bag naar de bovenkant van de pan dan verzamelen overtollige naar een kant en bind het in een knoop.
waterdicht maken Stap 2 (doe dit over de voering, zelfs als je al hebt gedaan stap 1 voor dubbele dekking): plaats 2 grote 18″ x 18″ stukken aluminiumfolie op een vlakke ondergrond onder de pan in de vorm van een “+.”Vouw voorzichtig (om er zeker van te zijn dat u geen gaatjes maakt) de zijkanten van de folie rond de (gevoerde) pan.
lijn de bodem van de pan met perkamentpapier en vet de binnenkant van uw hele springform pan licht in met anti-aanbak kookspray.
korst: Combineer de fijngemalen gemalen gemalen gembernaps, bruine suiker en gesmolten boter in een middelgrote kom en roer tot goed gecombineerd. Voeg aan springform pan toe en druk de kruimels stevig op de bodem van de pan tot je een gelijkmatige laag hebt. (Ik gebruik graag de onderkant van een maatbeker om naar beneden te drukken.) Bak op 325 graden F gedurende 10 minuten. Koel volledig af op een rooster.
waterbad: Vul een braadpan met 1 ¼ inch water om een waterbad te maken voor uw cheesecake (om kraken te voorkomen). Plaats de braadpan in de oven om te verwarmen terwijl u uw cheesecake vulling bereidt.
CHEESECAKE vulling: voeg roomkaas toe aan de kom van een elektrische mixer uitgerust met de paddle attachment en klop op gemiddelde snelheid tot licht en pluizig, ongeveer 4 minuten (niet minder!). Voeg suiker toe en klop nog 5 minuten.
bloem toevoegen; klop tot gecombineerd. Voeg de eierpunch, vanille, kaneel en nootmuskaat toe en klop tot het geheel gemengd is. Voeg de eieren, dan de eidooiers, 1 per keer, klop zo weinig mogelijk, gewoon tot gecombineerd na elke toevoeging. Giet mengsel op gekoelde Gembersnap korst. Drop pan op Teller een paar keer om zich te ontdoen van eventuele luchtbellen.
bak: voeg cheesecake toe aan het waterbad en bak op 325 graden F gedurende 60-70 minuten of tot de randen stevig zijn en het centrum 2-3 – van de cheesecake nog steeds wiebelt. (Open de deur niet voor 60 minuten, dit kan scheuren veroorzaken.)
koel: zet je oven uit en open de ovendeur. Laat de cheesecake 60 minuten afkoelen in de oven, verwijder ze dan op een rooster en laat een warm mes zachtjes langs de randen van de cheesecake lopen (om barsten te voorkomen) en laat daarna 2-3 uur afkoelen of totdat de cheesecake volledig is afgekoeld. Bedek de bovenkant van de cheesecake met folie, zodat hij de cheesecake niet raakt. Chill in de koelkast ‘ s nachts, maar het beste als 24 uur.
CRANBERRY TOPPING: u kunt deze Topping voorbereiden op elk punt voorafgaand aan het toppen van uw cheesecake en bewaar in de koelkast. Klop alle ingrediënten van de Cranberry Topping samen tot een grote pan. Breng aan de kook dan het vuur tot medium en blijf 3-5 minuten koken tot het verdikt is, vaak roeren. Verwijder het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur en koel daarna in een luchtdichte container tot gebruiksklaar. De Topping zal dikker worden in de koelkast.
eierpunch crème TOPPING: wanneer klaar om te serveren, klop zware room op hoge snelheid met een elektrische mixer tot stijve pieken vormen. Vouw in poedersuiker, eierpunch en zure room tot een gladde.
monteren: Gelijkmatig verdelen eierpunch room Topping over cheesecake. Lepel ½ (of meer indien gewenst) Cranberry Topping over eierpunch Room en lepel resterende CranberryTopping over individuele porties
knippen: Vul een groot glas met heet water, dompel het mes in heet water voor elke snede. Veeg het mes schoon na elke snede.
Notes
als uw roomkaas niet zacht genoeg is, kan het soms klontjes maken. Als dit bij u gebeurt, voer de vulling door een fijne gatenzeef.
Wil Je Dit Recept Maken?
Mis nooit een verlangen
heb jij dit recept gemaakt?
Tag @CarlsbadCravings and Use # CarlsbadCravngs
laat een beoordeling achter, Ik hoor altijd graag van je!Instagram / PINTEREST / TWITTER
Bekijk hier meer recepten voor CARLSBAD:
FACEBOOK / INSTAGRAM / Pinterest / TWITTER
misschien ook interessant:
gebakken Ham met appelcider Esdoornglazuur
Duitse chocolade Cheesecake
kaneel-eierpunch wentelteefjes
Dubbele Laag Pompoen Oreo Cheesecake
Cranberry Appelpecan wilde rijst Pilaf
Cranberry Pistachekaas Log
witte Cake met vulling van Cranberry
Duitse chocolade Cupcakes met Ganache vulling
zoete en kruidige gehaktballetjes met veenbessen
volg Carlsbad Cravings (Jen)’s board Carlsbad Cravings recepten op Pinterest.
