brązowa podłoga Fill-a-Buster była ledwo widoczna w porze lunchu, gdy ludzie czekali w kolejce, aby zamówić grecką sałatkę lub kotlety z kurczaka.
w środę stoły i krzesła zniknęły, a podłoga jest naga, z wyjątkiem trzech metalowych pasków taśmy, każdy o długości 6 stóp, aby przypomnieć Klientom, aby utrzymywali dystans od personelu i od siebie nawzajem.
tłumy na luncheonette, która służyła Beacon Hill od dziesięcioleci, są teraz pojęciem obcym. Boston jest teraz miastem duchów pośród pandemii koronawirusa.
” trudno nawet prowadzić taki biznes, wiesz?”powiedział James Grigas, który jest współwłaścicielem jadłodajni naprzeciwko domu Stanowego wraz ze swoim ojcem, Vaiosem Grigasem. „Nie możesz mieć żadnych pośpiechów ani niczego, co kiedyś miałeś.”
James Grigas, współwłaściciel i menedżer Fill-a-Buster, czyści licznik, czekając na klientów. Powiedział, że biznes spadł o 75% od czasu ogłoszenia stanu wyjątkowego w Massachusetts z powodu koronawirusa.
pandemia i późniejsze Oświadczenie o stanie wyjątkowym zmiotły hordy pracowników rządowych, lobbystów i studentów, którzy codziennie przechodzą przez Beacon Hill. Wolne miejsca parkingowe są w większości wolne. Sale domu Państwowego, w których wędrowali turyści, aktywiści i Wycieczki szkolne, są puste.
i linie, które ciągną się za drzwiami przy Fill-a-Buster zniknęły.
„kiedy zamknęli Bruins and sports, zacząłem brać to na poważnie po tym, ponieważ są to firmy, które chcą stracić milion dolarów dziennie” – powiedział James Grigas.
jego siostra Irene Grigas i szwagier przyjmują rozkazy i sprzątają za ladą. Ich ojciec, teraz 68, zostaje w domu i obserwuje wnuki, aby uniknąć narażania się na ryzyko.
w ostatnim tygodniu co najmniej 11 osób w Massachusetts zmarło na choroby związane z nowym koronawirusem. Co najmniej 1,159 osób z całego stanu wynik pozytywny od wtorku. Nadzwyczajne zarządzenia gubernatora zamknęły wszystkie nieistotne firmy i zakazały usług gastronomicznych, pozwalając restauracjom pozostać otwartym tylko wtedy, gdy sprzedają żywność na wynos lub do dostawy.
Fill-a-Buster, który został otwarty w 1977 roku na 9 Park St., jest lokalnym odcinkiem, który przyciąga pracowników budowlanych, strażników domu państwowego i dziennikarzy (w tym tego), a także wpływowych lobbystów i polityków. Były gubernator Michael Dukakis był kiedyś stałym bywalcem, zgodnie z artykułem Glorii Negri Z Boston Globe z 1988 roku.
„niektórzy mówią, że przy stołach wypełniaczy robi się tyle samo, co w korytarzach domu Stanowego”-napisał Negri.
Brian Jencunas, speechwriter i strateg polityczny, wspomina, że odwiedził Fill-a-Buster na śniadanie jako 19-letni stażysta w domu Stanowym. Kiedy dotarł na początek kolejki, poświęcił chwilę na zapoznanie się z menu.
„między licznikiem a pracownikami skupionymi na szybkości w kolejce, nigdy więcej nie popełniłem tego błędu” -powiedział Jencunas MassLive w wiadomości.
Charlie Baker, jeden z najpopularniejszych gubernatorów kraju, również regularnie odwiedzał luncheonette w ciągu ostatnich dwóch dekad. Republikański polityk odwiedzi Viaos Grigas i powie „cześć” – powiedział James Grigas.
„Charlie Baker to dobry facet”, powiedział James Grigas, a w środę po południu zajął się trzema klientami.
Vaios Grigas przybył do Stanów Zjednoczonych pięć dekad temu jako nastolatek. Pracował na statku, który zawiózł go po całej Europie, a następnie zacumował w Charlestown. Vaios Grigas odszedł i nie oglądał się za siebie.
do 1980 roku viaos Grigas objął ster luncheonette. Firma została nazwana na cześć strategii opóźniania działań legislacyjnych, znanej jako ” obstrukcja.”
jako Nastolatki, James i Irene Grigas pomagali ojcu podawać falafel, kaboby z kurczaka i inne rodzinne posiłki.
nie ma wątpliwości, że to była wtedy kara, jak wspominał Jakub Grigas. Jaki chłopak chce zmywać naczynia, podczas gdy jego przyjaciele bawią się na zewnątrz? Powiedział jednak, że jego ojciec i Fill-a-Buster nauczyli go wartości ciężkiej pracy.
” to nauczyło mnie lekcji: pracować, zarabiać pieniądze i co oznacza Dolar ” – przypomniał. „Jeśli czegoś chcesz, pracuj na to. Rzeczy nie są ci przekazywane.”
wiadomość o wysiłkach Fill-a-Buster, aby pozostać otwartym, wzbudziła uznanie wśród polityków, dziennikarzy i innych, którzy często odwiedzają Beacon Hill.
„niech ludzie wiedzą, że tu jesteśmy” – powiedziała Irene Grigas MassLive.
„nawet w tych trudnych czasach, wciąż tu jesteśmy, karmimy ludzi i staramy się utrzymać biznes” – powiedział James Grigas. – i spadliśmy prawdopodobnie o 75%.”
Zarejestruj się, aby otrzymywać bezpłatne wiadomości tekstowe o ważnych aktualizacjach dotyczących koronawirusa w Massachusetts
powiązane treści:
- wpływ koronawirusa: Massachusetts Gaming Commission przedłuża zamknięcie kasyn 3
- Massachusetts, aby dodać kolejne 10 milionów dolarów do funduszu pożyczkowego dla małych firm koronawirusa, który został przekroczony aplikacjami
- „nie jesteśmy jaskrami”; jak niektórzy mieszkańcy Massachusetts radzą sobie z epidemią koronawirusa
- koronawirus w sporcie: TD Garden & właściciel Boston Bruins ogłasza obniżki wynagrodzeń i urlopy pracownicze