pelo bebé moov
alho e cebola são temperos universais usados em todo o mundo. Eles vão dar sabor aos pratos do bebê, mas também fornecer-lhe uma variedade de nutrientes, necessários para a sua saúde.
as vantagens da cebola e alho
cebola e alho pertencem à mesma família, a família alliaceae, e, portanto, têm as mesmas propriedades nutricionais.
eles são ricos em vitamina B6, para a formação de células nervosas em particular, e em vitamina C, contribuindo para o desenvolvimento dos ossos e dentes do bebê. Eles também têm um efeito diurético e ajudar a eliminar o sistema.
como escolher e mantê-los?
há muitas variedades de alho e cebola.
as cebolas são geralmente classificadas de acordo com a sua cor: Branco, O amarelo mais suave, vermelho e rosa. Escolher cebolas brancas com folhas verdes, o que prova que são frescas. Para cebolas amarelas, as pequenas são mais recomendadas para pratos laterais e as maiores para fazer sopas e purés de bebê. De um modo geral, quanto maior a cebola, mais suave o seu sabor e cheiro.Para o alho, há alho de primavera (ou alho rosa) que mantém por muito tempo e, em seguida, alho de outono, que é roxo ou branco.
você pode manter uma cabeça de alho por entre três e nove meses, dependendo da variedade e se mantido longe da luz e especialmente da humidade. Você só pode manter alho por cerca de uma semana no frigorífico.
quando e como cozinhá-los?
pode começar a introduzir alho cozido e cebola uma vez que o bebé tem cerca de 8 meses de idade.
é melhor usá-los cozidos porque eles terão um sabor mais suave do que quando crus.
a coisa desagradável sobre a preparação da cebola é cortá-la e as lágrimas que se seguem! Aqui está uma dica para lidar com isso: mergulhe a lâmina de faca em água em intervalos regulares; isso irá salvá-lo de ter olhos vermelhos depois de preparar a refeição do seu bebê!
para reduzir possíveis problemas de digestão (que irão ocorrer especialmente se a cebola for consumida crua), pode adicionar algumas gotas de limão cujo sumo de ácido irá tirar a mordida da cebola.
como mencionado acima, as cebolas amarelas são as mais fortes. Eles vão, portanto, exigir cozimento longo se você ainda optar por oferecê-los para o bebê.Sabias? Se o bebé tossir à noite, põe uma cebola descascada e cortada Debaixo da cama para aliviar a tosse. Apesar do cheiro, este remédio é surpreendente, mas acima de tudo muito eficaz.