o dia pode começar com ovos pintados, coelhinhos de chocolate e uma viagem à igreja, mas a peça central de muitas refeições de domingo de Páscoa é o presunto. Além das muitas perguntas que você pode ter sobre as tradições da Páscoa, você já parou para se perguntar Por que os americanos comem presunto na Páscoa, quando a maioria do mundo come cordeiro?
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a resposta não é tão complicada como você pode pensar. Simplificando, o presunto é comido na Páscoa porque é prático e na época.Historicamente, o Cordeiro era o prato principal para o jantar de Páscoa e ainda está em muitas partes do mundo. É uma tradição que tem cerca de 3.000 anos e provém da Páscoa judaica, que celebra a libertação dos israelitas e o seu êxodo do Egipto. De acordo com History.com, era comum para alguns na fé judaica comer cordeiro na Páscoa. Quando alguns se converteram ao cristianismo, continuaram o costume na Páscoa.
a tradição manteve-se originalmente nos Estados Unidos porque a lã era um tecido popular durante a Segunda Guerra Mundial, mas assim que a demanda por là começou a diminuir, menos Pernas de cordeiro tornou-se disponível para a Páscoa.
o presunto tornou-se uma grande alternativa ao Cordeiro porque os agricultores podiam preservar a carne durante os meses de Inverno, curando-a e, quando a primavera chegou, estava pronto para comer.
o presunto também se tornou uma alternativa prática para o Cordeiro, porque era mais acessível e veio em um tamanho maior de serviço. Em 1950, uma perna de cordeiro custou cerca de 74 centavos, enquanto um presunto inteiro estava disponível por cerca de 62 centavos. Sem mencionar que há muitas maneiras de se preparar um presunto-ele vai muito bem com açúcar castanho, xarope de ácer e Ananases. Poucos alimentos conseguem fazer isso. Não importa para que lado o corte, o presunto é realmente uma grande adição às tradições da Páscoa. Este ano, certifique-se de que o seu presunto atinge todo o seu potencial seguindo este guia passo a passo para cozinhar o presunto de Páscoa perfeito.