dagen kan börja med målade ägg, chokladkaniner och en resa till kyrkan, men mittpunkten i många Påsksöndagsmåltider är skinkan. Förutom de många frågor du kan ha om påsktraditioner, har du någonsin slutat undra varför amerikaner äter skinka på påsk när majoriteten av världen äter lamm?
den sötaste Dessertbutiken i varje stat
svaret är inte så komplicerat som du kanske tror. Enkelt uttryckt äts skinka på påsk eftersom det är praktiskt och i säsong.
historiskt sett var lamm huvudrätten till påskmiddagen och det finns fortfarande i många delar av världen. Det är en tradition som är ungefär 3000 år gammal och härstammar från den judiska högtiden påsk, som firar israeliter som befrias och deras utvandring från Egypten. Enligt History.com, det var vanligt att vissa i den judiska tron att äta lamm på påsk. När vissa konverterade till kristendomen fortsatte de sedvanen vid påsk.
traditionen höll ursprungligen upp i USA eftersom ull var ett populärt tyg under andra världskriget, men så snart efterfrågan på ull började avta blev färre lammben tillgängliga för påsk.
skinka blev ett bra alternativ till lamm eftersom bönderna kunde bevara köttet under vintermånaderna genom att härda det och när våren kom var det klart att äta.
skinka blev också ett praktiskt alternativ för lamm eftersom det var billigare och kom i en större serveringsstorlek. 1950 kostade ett lammben cirka 74 cent, medan en hel skinka var tillgänglig för cirka 62 cent. För att inte tala om det finns många sätt att du kan laga en skinka — Det går bra med brunt socker, lönnsirap och ananas. Inte många livsmedel kan dra av det.
oavsett vilket sätt du skär det, skinka är verkligen ett bra komplement till påsk traditioner. I år, se till att din skinka når sin fulla potential genom att följa denna steg-för-steg-guide för att laga den perfekta Påskskinkan.