Kim Engle și Debra Bermingham sunt oamenii din spatele Bloomer Creek, care pe această prezentare produce unele dintre cele mai convingătoare vinuri din lacurile Finger. Am vizitat-o cu Debra, care, pe lângă faptul că a fost un artist profesionist, a fost, de asemenea, o dată aproape de a alege alpinismul ca carieră.
călătoria Bloomer Creek a început acum 40 de ani când au plantat struguri de vin pe proprietatea lor. ‘La o ciocârlie cu un prieten, Kim a început să lucreze în partea de vest a lacului Keuka și s-a îndrăgostit de viticultura’, își amintește Debra. Și-a găsit pasiunea. A petrecut ceva timp în Tirol cu un prieten și a trăit viața culturii vinului.’
amândoi au studiat la Universitatea Cornell: Debra a absolvit și apoi a predat pictura la Cornell, în timp ce Kim a studiat fructe mici.
acum au 10 acri pe partea de vest a lacului Cayuga, cu solurile un lut de nămol cu niște var. Acolo au blocuri de vinifera, inclusiv un rând de pepinieră de Chenin. Podgoriile rămase se află în apropierea vinăriei, pe o pantă abruptă de șist pe partea de Est a lacului Seneca. Există 12 acri, cu 8 plantate – cea mai mare parte Riesling, unele Cabernet Franc și unele Merlot. Producția este de aproximativ 12 000 de cazuri, iar vinurile sunt făcute în mod natural, cu doar sulfiți minime la îmbuteliere. Prima epocă a fost 1999.
experiența de alpinism a lui Debra a ajutat la viticultură. – Niciodată nu te uiți în sus la vârf, spune ea. Cu viticultura este la fel tot anul în vie. Continuă să mergi.’
și cariera ei ca artist influențează o parte enormă a abordării noastre a vinului – vinul ca artă cu un punct de vedere. ‘Am avut un obiectiv clar, chiar dacă a fost o călătorie epică pentru a ajunge aici’, spune ea. Pe măsură ce ne-am perfecționat viziunea, am realizat că, în loc să ne extindem, am vrut să facem din aceasta o expresie artistică. Abordarea noastră nu este ca chimiști, ci ca bucătari.’
strugurii sunt cultivați organic, iar fermentațiile sunt indigene. În loc să avem o sticlă consistentă de vin în fiecare an, îmbrățișăm variația vintage, dar în Finger Lakes este extrem de diferită în fiecare an. Aceasta este arta vinului.’
Bloomer Creek Dry Rielsing Morehouse Road 2014 Finger Lakes, New York
fac mai multe culegeri în fiecare an. Acesta ar fi Kabinett-ul. Prima trecere, podgorie pe partea de vest a lacului Cayuga. După o înghețare de iarnă, nu au tăiat și au lăsat vița să facă ceea ce a făcut, apoi au cules manual strugurii. Atât de complex, mineral și expresiv, cu textura minunată a fructelor appley, lemony. Unele caractere oxidative aici, dar ele sunt frumos integrate. Concentrare uimitoare și precizie cu un minunat mouthfeel. Profund. 94/100
Bloomer Creek uscat Riesling Auten Vineyard a doua recoltă 2015 Finger Lakes, New York
acest lucru este cărnos cu adâncime frumos și note de mere, pere și lămâi. Acest lucru are complexitate și tensiune. Are o oarecare lățime și o întorsătură de dulceață de mere coapte, dar și un finisaj mineral lung, lemonic. Chestii complexe. 93/100
Bloomer Creek Block 97 Chardonnay 2013 Finger Lakes, New York
12,3% alcool. Fermentat în oțel inoxidabil și stejar francez vechi (cumpărați-le la 4 ani). Tangy, luminos, vital și mineral. Există o ușoară bogăție de miere, dar există și un caracter vital, electric, mineral aici, cu o aciditate bună. Note de nuci și condimente. Finisaje luminoase și picante, cu aciditate bună. 92/100
Bloomer Creek Pinot Noir 2013 Finger Lakes,New York
foarte aromat și oxidativ cu condimente, minerale, ierburi și unele vișine. Juicy, tartă și strălucitoare, cu un caracter vital, picant, zingy de cireșe și fructe de pădure. Este foarte savuros amd ușor oxidativ cu unele prindere. Un astfel de vin distinctiv. 92/100
Bloomer Creek Cabernet Franc 2010 Finger Lakes, New York
acest lucru este palpitant. Există o margine minerală calcaroasă și pietroasă la cireșele roșii dulci și fructele de pădure. Este elegant și ușor picant. Elegant și rafinat cu textura minunat și adâncime. Există unele graininess frumos. Suplă și pură, cu o dezvoltare minunată. Frumoasă structură. 94/100
Bloomer Creek White Horse 2008 Finger Lakes, New York
70% Cabernet Franc, 30% Merlot. Suplu, luminos și subevaluat, cu o margine picantă, granulată, la fructele de cireșe și fructe de pădure restrânse. Palatul este uscat și grippy, cu un indiciu de pământ, dar, în general, acest lucru este elegant și întins. Rafinat. 93/100
Bloomer Creek uscat Riesling Barrow Vineyard Reserve 2015 Finger Lakes, New York
tulbure și texturale cu note de mere și lămâi, cu minunat distinctiv, fructe citrice proaspete structurate cu unele note de ceai verde. Delicat, seducător și cu o finețe uimitoare. O astfel de puritate și atât de multe dimensiuni. Lung. Finisaj ușor picant. 95/100
Bloomer Creek Riesling a doua recoltă Auten Vineyard 2015 Finger Lakes, New York
Nutty și miere pe nas cu bogat, piersic dulce, caise, pere și note de lamaie. Este dulce (c 20 g / l rs), dar echilibrat frumos de aciditate. Minunat bogăție appley pe linia de sosire. Fin condimentat. Atât de minunat. 93/100
Bloomer Creek Dry Gewurztraminer 2016 Finger Lakes, New York
2 zile de contact cu pielea înainte de fermentare. Puțin tulbure. Acest lucru este profund, cu condimente fine și minerale. Atât de luminos și detaliat cu lămâi, lychees, pere coapte și condimente. Multidimensional și complex. Atât de profund. 94/100
Bloomer Creek Gewurztraminer Pet Nat 2016 Finger Lakes, New York
culoare Portocaliu viu tulbure. Fără sulfiți adăugați, nu disgorged. Complex, picant, structurat și destul de cu suporturi grippy la mandarina dulce și fructe lychee. Uscat, picant și expresiv cu aromă minunată. 93/100
găsiți aceste vinuri cu wine-searcher.com
vin de Stat din NEW YORK
lacuri deget
- Introducere
- ravene
- Hermann J. Wiemer
- Fulkerson
- Glenora
- Bellangelo
- Anthony Road
- Fox Run
- Dr Konstantin Frank podgorii
- Bloomer Creek
- Red Newt
- fir de argint
- Nathan Kendall
- Lamoreaux Landing
- deal suedez
- limite
- bufniță însetată
- Osmote
Tagged New York