Kim Engle y Debra Bermingham son las personas detrás de Bloomer Creek, que en esta muestra está produciendo algunos de los vinos más atractivos de Finger Lakes. Visitamos a Debra, que además de ser una artista profesional, también estuvo cerca de elegir el montañismo como carrera.
El viaje a Bloomer Creek comenzó hace 40 años cuando plantaron uvas de vino en su propiedad. «En una alondra con una amiga, Kim comenzó a trabajar en el lado oeste del lago Keuka y se enamoró de la viticultura», recuerda Debra. Encontró su pasión. Pasó algún tiempo en el Tirol con un amigo y vivió la vida de la cultura del vino.
Ambos estudiaron en la Universidad de Cornell: Debra se graduó y luego enseñó pintura en Cornell, mientras que Kim estudió frutas pequeñas.
Ahora tienen 10 acres en el lado oeste del lago Cayuga, con los suelos un limo con un poco de cal. Allí tienen bloques de vinifera, incluida una hilera de Chenin. Los viñedos restantes están cerca de la bodega, en una pendiente empinada de esquisto en el lado este del lago Seneca. Hay 12 acres, con 8 plantados, en su mayoría Riesling, algunos Cabernet Franc y algunos Merlot. La producción es de alrededor de 12 000 cajas, y los vinos se elaboran de forma natural, con un mínimo de sulfitos en el embotellado. La primera cosecha fue en 1999.
La experiencia de escalada de Debra ha ayudado con la viticultura. «Nunca miras hacia arriba a la cima», dice. «Con la viticultura es igual durante todo el año en el viñedo. Sigue adelante.’
Y su carrera como artista influye en gran parte de nuestro enfoque del vino: el vino como arte con un punto de vista. «Teníamos un objetivo claro a pesar de que fue un viaje épico llegar hasta aquí», dice. «Como hemos perfeccionado nuestra visión nos dimos cuenta de que en lugar de ampliar hemos querido hacer esta expresión artística. Nuestro enfoque no es como químicos, sino como chefs.»
Las uvas se cultivan de forma ecológica y las fermentaciones son todas autóctonas. «En lugar de tener una botella de vino consistente cada año, adoptamos la variación de la cosecha, pero en Finger Lakes es tremendamente diferente cada año. Este es el arte del vino.’
Bloomer Creek Dry Rielsing Morehouse Road 2014 Finger Lakes, Nueva York
Hacen múltiples recolecciones cada año. Este sería el Kabinett. Primer paso, viñedo en el lado oeste del lago Cayuga. Después de una helada invernal, no podaron y dejaron que la vid hiciera lo que hizo, y luego recogieron las uvas a mano. Tan complejo, mineral y expresivo con una textura encantadora a la fruta de limón y manzana. Algunos caracteres oxidativos aquí, pero están bellamente integrados. Increíble concentración y precisión con una agradable sensación en la boca. Profundo. 94/100
Bloomer Creek Dry Riesling Auten Vineyard Second Harvest 2015 Finger Lakes, Nueva York
Es carnoso, con buena profundidad y notas de manzanas, peras y limones. Esto tiene complejidad y tensión. Tiene un poco de amplitud y un toque de dulzura de manzana al horno, pero también un final largo, mineral y a limón. Cosas complejas. 93/100
Bloque Bloomer Creek 97 Chardonnay 2013 Finger Lakes, Nueva York
12,3% de alcohol. Fermentado en acero inoxidable y roble francés viejo (comprarlos a los 4 años). Picante, brillante, vital y mineral. Hay una ligera riqueza de manzana y miel, pero también hay un carácter vital, eléctrico y mineral con buena acidez. Notas de frutos secos y especias. Acabados brillantes y especiados con buena acidez. 92/100
Bloomer Creek Pinot Noir 2013 Finger Lakes, Nueva York
Altamente aromático y oxidativo con especias, minerales, hierbas y algo de cereza agria. Jugosa, ácida y brillante, con un carácter vital, picante y picante de cereza y bayas. Es muy salado y ligeramente oxidante con algo de agarre. Un vino tan distintivo. 92/100
Bloomer Creek Cabernet Franc 2010 Finger Lakes, Nueva York
Esto es emocionante. Hay un borde mineral calcáreo y con grava en las dulces cerezas rojas y bayas. Es elegante y ligeramente picante. Elegante y refinado con una textura y profundidad encantadoras. Hay un buen grano. Flexible y puro con un desarrollo encantador. Bonita estructura. 94/100
Bloomer Creek White Horse 2008 Finger Lakes, Nueva York
70% Cabernet Franc, 30% Merlot. Suave, brillante y discreto, con un borde picante y granulado a la cereza y la fruta de bayas contenidas. El paladar es seco y pegajoso con un toque de tierra, pero en general es elegante y tenso. Refinado. 93/100
Bloomer Creek Dry Riesling Barrow Vineyard Reserve 2015 Finger Lakes, Nueva York
Nublado y de textura con notas de manzana y limones, con preciosos cítricos distintivos y estructurados frescos con algunas notas de té verde. Delicado, seductor y con una finura increíble. Tanta pureza y tantas dimensiones. Largo. Final ligeramente picante. 95/100
Bloomer Creek Riesling Second Harvest Auten Vineyard 2015 Finger Lakes, Nueva York
Aroma a nuez y miel con notas ricas y dulces de melocotón, albaricoque, pera y limón. Es dulce (c 20 g/l rs) pero equilibrado maravillosamente por la acidez. Hermosa riqueza de appley en el acabado. Finamente especiado. Tan encantador. 93/100
Bloomer Creek Dry Gewurztraminer 2016 Finger Lakes, Nueva York
2 días de contacto con la piel antes de la fermentación. Ligeramente nublado. Esto es profundo, con finas especias y minerales. Tan brillante y detallado con limones, lichis, peras maduras y especias. Multidimensional y complejo. Tan profundo. 94/100
Bloomer Creek Gewurztraminer Pet Nat 2016 Finger Lakes, Nueva York
Color naranja vívido nublado. Sin sulfitos añadidos, sin degüelle. Complejo, ácido, estructurado y bonito, con soportes pegajosos a la dulce mandarina y la fruta de lichi. Seco, especiado y expresivo con un sabor encantador. 93/100
Encuentra estos vinos con wine-searcher.com
VINO DEL ESTADO DE NUEVA YORK
FINGER LAKES
- Introducción
- Barrancos
- Hermann J. Wiemer
- Fulkerson
- Glenora
- Bellangelo
- Anthony Road
- Fox Run
- Viñedos Dr Konstantin Frank
- Bloomer Creek
- Tritón rojo
- Hilo plateado
- Nathan Kendall
- Lamoreaux Landing
- Swedish Hill
- Boundary Breaks
- Thirsty Owl
- Osmote
Etiquetado nueva york