av Saara Nafici | augusti 21, 2014
en favorit i vildblombuketter, Queen Anne’ s lace (Daucus carota) blommar i värmen på sensommaren. Du kommer att se sina känsliga vita blommor ovanpå tre fotstammar på vägkanter och i tomma partier, som stiger över papperskorgen och trassel av andra weedy växter runt den.
denna torktoleranta medlem av persiljefamiljen kommer från Afghanistan och den omgivande regionen men har naturaliserats över hela Europa och Amerika. Det har blivit allestädes närvarande här, inte bara som ett ogräs utan också som en trädgårdsblomma. Det kan tolerera den infertila jorden i städer men sprider sig på landsbygden, inklusive jordbruksfält, till många jordbrukares bestörtning.
en Manhattan florist kan debitera dig $ 3 för en bunt av de öppna blommorna, men jag föredrar nästan de pollinerade blommorna, som rullas uppåt i en fågelbo–liknande form för att skydda mogna frön. Kom vintertid kan du hitta en nyckelpiga eller annan insekt som sover i den torkade blommans mysiga gränser.
Queen Annes spets är relaterad till dill och koriander och kallas ofta vild morot. Som trädgården morot (Daucus carota subsp. sativus), det är en tvåårig växt—som fullbordar sin livscykel på två år. Under det första året förblir växten vegetativ och producerar en lacy rosett av rika gröna blad och en krämfärgad taproot som luktar precis som en morot. Under sitt första år är taprooten mycket hårdare och mindre söt än en odlad morot, men den är uppskattad för sina medicinska egenskaper. Tillsammans med nästan alla andra delar av växten har den kokats, blötläggts, torkats och rivits under århundradena för att behandla allt från flatulens till hudkänslor till njursjukdomar till matsmältningsproblem. Men se upp: växten liknar gift hemlock, en annan persilja familjemedlem. Hemlock kan särskiljas från Queen Annes spets av de röda fläckarna på stammen.
under det andra året av sin livscykel producerar Queen Annes spets blommorna som inspirerade sitt vanliga namn. Titta noga på de platta, skivformade blomklusterna-kallade paraplyer-och du kanske märker en röd eller lila floret i mitten. Det sägs likna en droppe blod som, som legenden säger, spillde när drottning Anne av Storbritannien prickade fingret medan hon tappade spets. Botaniskt sett är denna lilla fläck av färg mitt i en virvel av vitt lite av ett mysterium. Fungerar dessa små röda blommor som en pollenguide för att locka bin och andra pollinatorer? Eller är de en funktionslös genetisk rest, som Darwin antog? Vi kanske aldrig vet, men vi kommer att njuta av denna härliga sensommargåva på samma sätt.