fick tjugo minuter? Vår tillagningsmetod sätter snabb honung sötpotatis på menyn.
när du tänker på sötpotatis är det lätt att föreställa sig långa baktider och Thanksgiving-värdiga grytor. Vi älskar att servera dessa traditionella höstgrönsaker under semestern!
men min svärmor öppnade mina ögon för den vanliga missuppfattningen att sötpotatis är för tidskrävande för en vardagsmiddag.
jag ångande några sötpotatis kuber när hon gick in i köket och sköt mig en förvånad blick. ”Jag visste inte att du kunde laga dem så!”hon berättade för mig.
hon var van vid att baka dem i en timme på helgerna, och hon hade aldrig tänkt att hugga och ånga en sötpotatis. Jag sa till henne att det bara tar ungefär femton minuter att få veggie mjuk och öm.
nu när hon vet om det ångande tricket köper och äter hon sötpotatis hela tiden! Vilket är så häftigt.
när som helst Veggie
vi vill sprida ordet: du behöver inte bara förflytta sötpotatis till matlagning för speciella tillfällen.
dessa näringsrika knölar gör en exceptionell sidrätter på bara tjugo minuter från början till slut (prova det medan din pasta lagar mat!)
du hittar dem i stormarknader året runt, och barnen lär sig att älska dem lätt, särskilt med lite kanel, smör och honung, som dessa snabba honung sötpotatis.
Orange grönsaker som sötpotatis levererar så mycket bra näring till din familj, inklusive vitaminerna A, C och mangan och 4 gram fiber per portion.
detta recept gör en söt och enkel ersättning för vitpotatis. Prova dem tillsammans med kyckling, biff eller svart bönsoppa.
redo att komma igång? Skala din sötpotatis….
hacka den och placera den i en ångkorg över 1-2 tum vatten. Ånga i cirka 15 minuter, eller tills sötpotatisen är mycket öm när den stickas med en gaffel.
Lägg sötpotatisen i en blandningsskål och mosa med en potatismaskare eller en stor gaffel.
rör i honung, smör och kanel och servera varmt tillsammans med ett protein och ett spannmål för en komplett måltid!
har du ett favorit sötpotatisrecept? Dela det i kommentarerna!
snabb honung sötpotatis
Print Pin
ingredienser
- 1 medium sötpotatis
- 1 matsked smör, osaltat
- 1 matsked honung
instruktioner
-
skala sötpotatisen och hacka den sedan i 1/2 tum kuber, grovt.
-
placera sötpotatisen i en ångkorg över 1-2 tum vatten och ånga, täckt, i 15-20 minuter eller tills det är mycket ömt.
-
överför den kokta sötpotatisen till en blandningsskål, mosa sedan med en potatismaskare eller gaffel.
-
rör i smör och honung och servera sedan.
näring
