¿Tienes veinte minutos? Nuestro método de cocción incluye Batatas Rápidas con Miel en el menú.
Cuando piensas en batatas, es fácil imaginar largos tiempos de cocción y guisos dignos de Acción de Gracias. ¡Nos encanta servir estas verduras tradicionales de otoño durante las vacaciones!
Pero mi suegra me abrió los ojos a la percepción errónea común de que las batatas consumen demasiado tiempo para una cena entre semana.
Estaba cocinando al vapor algunos cubos de camote cuando entró en la cocina y me lanzó una mirada de sorpresa. «¡No sabía que se podían cocinar así!»ella me lo dijo.
Estaba acostumbrada a hornearlos durante una hora los fines de semana, y nunca había pensado en picar y cocer al vapor una batata. Le dije que solo toma unos quince minutos para que la verdura esté suave y tierna.
Ahora que sabe sobre el truco del vapor, ¡compra y come batatas todo el tiempo! Lo cual es increíble.
El Anytime Veggie
Queremos correr la voz: no tienes que relegar las batatas a cocinar solo para ocasiones especiales.
Estos nutritivos tubérculos hacen un acompañamiento excepcional en solo veinte minutos de principio a fin (pruébelo mientras se cocina su pasta!)
Los puedes encontrar en supermercados todo el año, y los niños aprenden a amarlos fácilmente, especialmente con un poco de canela, mantequilla y miel, como estas batatas Rápidas de miel.
Las verduras de naranja, como las batatas, brindan una excelente nutrición a su familia, incluidas las vitaminas A, C y Manganeso, y 4 gramos de fibra por porción.
Esta receta es un reemplazo dulce y fácil para las papas blancas. Pruébalos junto con pollo, carne o sopa de frijoles negros.
¿Listo para comenzar? Pelar la batata sweet
Picarlo y colocarlo en una cesta de vapor por encima de 1-2 pulgadas de agua. Cocine al vapor durante unos 15 minutos, o hasta que la batata esté muy tierna cuando se pincha con un tenedor.
Coloque las batatas en un tazón para mezclar y aplaste con un triturador de patatas o un tenedor grande.
Agregue miel, mantequilla y canela, y sirva caliente junto con una proteína y un grano para una comida completa.
¿Tienes una receta favorita de batata? Compártelo en los comentarios!
Rápido de la Miel de camote
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Ingredientes
- 1 medio de la patata dulce
- 1 cucharada de mantequilla, sin sal
- 1 cucharada de miel
Instrucciones
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Pelar la patata dulce, a continuación, cortar en cubos de 1/2 pulgada, aproximadamente.
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Coloque la batata en una cesta de vapor por encima de 1-2 pulgadas de agua, y cocine al vapor, tapado, durante 15-20 minutos, o hasta que esté muy tierna.
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Transfiera la batata cocida a un tazón para mezclar, luego aplaste con un triturador de papas o un tenedor.
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Agregue la mantequilla y la miel, luego sirva.
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