8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

Mexické vegetariánské recepty přetékají v typické pokrmy z Mexika. Od fazolí, které jsou na Mexickém stole velmi běžné, až po plantain, který se podává jako dezert haute cuisine.

níže vám ukážeme 8 mexických vegetariánských receptů, které můžete snadno připravit. Doufáme, že se vám budou líbit.

Smažené fazole

Obrázek 8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

Smažené fazole jsou 100% Mexické, a jedním z nejčastějších Mexické vegetariánské recepty. Obvykle se podávají s hlavním chodem.

Složky

2 šálky vařené fazole s fazole vývar

¼ cibule

3 čajové lžičky rostlinného oleje

Sůl podle chuti

½ šálku strouhaného panela sýr

Instrukce

Jemně nakrájíme cibuli a dát ji do mísy.

zahřejte pánev na střední teplotu spolu se sádlem.

přidejte nakrájenou cibuli a smažte asi 1 minutu.

přidejte fazole do hrnce a přidejte sůl podle chuti.

s masherem rozdrťte všechny ingredience v hrnci, dokud nedosáhnete konzistence pyré.

smažte fazole asi 5 minut, dokud nejsou smažené a husté.

posypeme strouhaným sýrem panela na fazole.

Nopales

Obrázek 8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

zvažován mnoho jako symbol Mexické, jsou podávány jen jako fazole, doprovázet hlavní jídlo.

přísady

1 lbs. kaktus vařené a nakrájíme na malé proužky

1/2 cibule, nakrájené

1 rajče červená

4 sušené chilli strom

1/2 lžičky sušené oregano

1 stroužek česneku

Sůl podle chuti

Instrukce

Umístěte rajčata v malé pánvi a přidejte vodu.

vařte rajčata do měkka.

vložte chilli do misky s vodou a namočte do měkka.

smíchejte rajčata, chilli a 1/2 šálku vody se solí podle chuti, česnekem a oreganem.

v pánvi na mírném ohni grilujte pichlavou hrušku a přidejte cibuli. Vařte, dokud kaktusové pádla úplně nevyschnou.

přidejte rajčatovou omáčku a několik minut vařte, aby se správně promíchala.

Zeleninový vývar

Obrázek 8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

Jako předkrm, zeleninovou polévku, je jedním z nejčastějších Mexické vegetariánské recepty.

Složky

2 ½ litru vody

4 mrkve

3 dýně

2 chayotes

1 klas kukuřice

1 papeže

1 zelí

5 řapíkatým celerem

1 cibule

3 větve čerstvé lístky koriandru

8 kuliček pepře

Sůl podle chuti

Instrukce

Nakrájejte zeleninu na malé čtverečky podle chuti.

do tlakového hrnce vložte vodu, mrkev, chayotes, kukuřici, brambory, zelí, celer, cibuli, sůl a pepř. Zavřete hrnec.

Zapněte ventil nebo regulátor tlaku a tepla při vysoké teplotě asi 25 minut

Při konstantní pára vyjde, snižte plamen na střední teplotu a vařte asi 20 minut.

vypněte plamen, nechte hrnec vychladnout, otevřete hrnec a přidejte dýně a koriandr.

vařte dalších 20 minut, dokud dýně nejsou mírně měkké.

teplé tortilly podle chuti doprovázejí váš zeleninový vývar.

Duritos

Obrázek 8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

Duritos se často podává jako svačinku, ale mnoho Mexičanů, jako jim sloužit jako večeře.

Složky

1 natvrdo mouky

2 oz col

1/4 bílé cibule filé

2 polévkové lžíce z vařených fazolí

3 oz cueritos en vinagre (ne cueritos pro vegetariány)

Plátky jalapeno papriky

1 citronu

2 oz zakysané smetany

Salsa botanera ochutnat

Instrukce

nastaví tvrdé mouky na stole, aby bylo možné připravit

Pre-plátky cobana col

Vyjmout cibuli na plátky

Potřísněné s fazolemi smažené tvrdé mouky

Přidat zelí

Obsahuje cibule filé

Přidá cueritos cs vinagre

Nastaví jalapeno papričky podle chuti

Zmáčknout citrónovou

Přidat zakysanou smetanou

Salsa botanera ochutnat

vegetariánské Tacos

Obrázek 8 vegetariánské recepty mexické jste opravdu typické v Mexiku

i když to není velmi časté, mnozí lidé milují tacos a vegetarián.

Složky

½ červené Cibule

1 Chile poblano

2 Rajčata

1 Squash zuccini

1 Dýně mexická

3 Stroužky česneku

1 hrst špenátu

1 Pěst koriandr

¼ čerstvého Sýra Michoacana

4 oz Olivový olej

Sůl podle chuti

Pepř podle chuti

Instrukce

Střih každé zeleniny

Předehřejte pánvi a vypusťte olej z olivovníku

Přidat česnek, cibuli, černý pepř, rajče, zuccini, mexické dýně, špenát, koriandrem, queso freska a smíchejte všechny ingredience

Jakmile vařené, přidejte sůl a pepř a dejte stranou

Teplo tortilly

Připravte tacos a užívejte si!

Pico de gallo

Obrázek 8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

Pico de gallo, podávaná jako zálivka pro vaše tacos nebo pro vaše saláty.

Složky

2 rajčata

3 plátky bílé cibule

2 papričkami jalapeňos

4 snítky koriandru

1 avokádo

1 citronu

Sůl podle chuti

Guacamole

Obrázek 8 vegetariánské recepty mexické jste opravdu typické v Mexiku

guacamole dip více sloužil v Mexiku.

Složky

2 avokáda

1/3 cibule

1/2 rajče

1 serrano chile nebo 1 jalapeno chile (v závislosti na vašem přání)

Citron podle chuti

Snítek koriandru podle chuti

Sůl podle chuti

Instrukce

cibuli Nakrájíme nadrobno na kostičky nakrájené velmi malé.

odstraňte semena z rajčat a nakrájejte je na velmi malé čtverečky(pokud chcete, můžete odstranit kůru z rajčat).

vezměte větvičky koriandru a jemně je nasekejte. Je důležité jej jemně nakrájet a použít malý koriandr, protože má velmi silnou chuť.

chili nakrájejte jemně na velmi malých čtvercích, dokud nebudete mít asi čajovou lžičku.

umyjte avokádo a oloupejte je.

vložte je do malé misky (může to být molcajete) a použijte vidličku nebo maltu k jejich pyré.

přidejte citronovou šťávu podle chuti, stejně jako dříve nakrájenou cibuli, rajčata, koriandr a chilli.

guacamole můžete doprovázet tortilly, tortilly nebo tortilly.

Smažený jitrocel

Obrázek 8 Mexické vegetariánské recepty, které jsou opravdu typické v Mexiku

Smažený jitrocel je dezert, který je často sloužil v Mexiku.

ingredience

zralý samčí banán

fritovací olej

pokyny

oloupejte a nakrájejte banány na plátky, mírně diagonálně.

zahřívejte olej na středně vysoké teplo.

smažte banány na jedné straně. Čím jsou zralejší, tím rychleji vaří.

na obou stranách zhnědněte.

vypusťte na ubrousek.

podáváme s čerstvým sýrem nebo ve středu stolu k jídlu.

líbilo se vám Mexické vegetariánské recepty, které jsme vám ukázali? Co tedy očekáváte, že se o ně podělíte se svými přáteli a rodinou?

You might also like

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.