Jídlo RepublicMay 5, 2011
Po odpolední bourbon chlastat a/nebo mint julep popíjení, Nejsem si jistý, že někdo skutečně vidí cílovou čáru na Derby Den. Pokud byste raději přeskočit kocovinu a jíst vaše bourbon, budete milovat tento bohatý bourbon zmrzlinu, která je překvapivě snadné, aby se doma (pokud máte stroj na zmrzlinu). Je také skvělé udělat dopředu, zmrazit, a přivést na Kentucky Derby party.
vaši přátelé budou ohromeni, i když nenarazíte na trifectu.
Nejlepší Bourbon zmrzlina Recept
- Čas přípravy:10 minut
- Cook Čas:15 minut
- Úroveň Obtížnosti:Snadné,
- Velikost Porce:6to 8 porcí
Ingredience
- 6egg žloutky
- 1pintheavy krém
- 1cuphalf a půl
- 3/4cupsugar
- 1/2vanilla bean
- 1/4cupbourbon
Směry
- V těžkým dnem pánvi, teplo krém, půl a půl, cukrem a vanilkou k varu.
- ve velké misce z nerezové oceli rezervujte žloutky. Temperujte horkou smetanovou směs do žloutků za stálého míchání (to znamená přidat trochu horkého mléka najednou).
- vložte celou směs zpět na teplo ještě jednu minutu za stálého míchání. Odstraňte z tepla a namáhání.
- přidejte bourbon, dokud se rovnoměrně nespojí.
- ochlaďte na ledové lázni. Zmrazte v zmrzlinovém stroji podle pokynů výrobce.