フード-レパブリックメイ5, 2011
バーボンスウィリングおよび/またはミントジュレップすすりの午後の後、私は誰もが実際にダービーの日にフィニッシュラインを見ているかどうか あなたはむしろ二日酔いをスキップし、あなたのバーボンを食べたい場合は、（あなたがアイスクリームマシンを持っている場合）自宅で作ることは驚くほど それは、先に作る凍結し、ケンタッキーダービーパーティーに持参することも素晴らしいことです。
あなたの友人は、あなたがtrifectaをヒットしない場合でも、感動されます。
ベストバーボンアイスクリームレシピ
- 準備時間：10分
- 調理時間：15分
- 難易度：簡単
- サービングサイズ:6～8人前
成分
- 6egg卵黄
- 1pintheavyクリーム
- 1cuphalf and half
- 3/4cupsugar
- 1/2vanilla bean
- 1/4cupbourbon
指示
- 重い底の鍋で、クリーム、半分と半分、砂糖、バニラビーンズを沸騰させる。
- 大きなステンレス製のボウルに卵黄を用意しています。 絶えずかき混ぜている間卵黄に熱いクリームの混合物を和らげて下さい（これは絶えず泡立つ一度に熱いミルクの少しを加えることを意味します）。
- 混合物全体をもう一度熱に戻し、絶えず攪拌する。 熱および緊張から取除いて下さい。
- 均等になるまでバーボンを加えます。
- 氷浴で冷やす。 製造業者の指示に従ってアイスクリーム機械で凍らせて下さい。