Republica Alimentarămai 5, 2011
după o după-amiază de Burbon swilling și/sau Mint julep sorbind, nu sunt sigur că cineva vede de fapt linia de sosire în ziua Derby-ului. Dacă preferați să săriți mahmureala și să vă mâncați bourbonul, vă va plăcea această înghețată bogată de bourbon, care este surprinzător de ușor de făcut acasă (dacă aveți o mașină de înghețată). De asemenea, este minunat să faci înainte, să îngheți și să aduci la o petrecere Kentucky Derby.
prietenii tăi vor fi impresionați, chiar dacă nu lovești trifecta.
cea mai bună rețetă de înghețată Bourbon
- timp de pregătire:10 minute
- timp de gătit: 15 minute
- nivel de dificultate: ușor
- Dimensiune de servire:6LA 8 porții
ingrediente
- 6egg gălbenușuri
- 1pintheavy cream
- 1cupjumătate și jumătate
- 3/4cupzahăr
- 1/2foabă de vanilie
- 1 / 4cupbourbon
directii
- într-o cratiță fund grele, crema de căldură, jumătate și jumătate, zahăr și vanilie fasole la fierbere.
- într-un castron mare din oțel inoxidabil gălbenușuri de ou de rezervă. Temperați amestecul de cremă fierbinte în gălbenușurile de ou în timp ce amestecați constant (acest lucru înseamnă că adăugați puțin din laptele fierbinte la un moment dat amestecând continuu).
- puneți întregul amestec la loc pe foc încă un minut, amestecând constant. Se ia de pe foc și se strecoară.
- se adaugă bourbonul până se combină uniform.
- se răcește peste o baie de gheață. Congelați într-o mașină de înghețată conform instrucțiunilor producătorilor.