Beste Bourbon Ijs Recept

Eten RepublicMay 5, 2011

Foto: Caroline aan de Crack op Flickr

Na een middag van bourbon swilling en/of mint julep nippen, Ik weet niet of iemand ziet eigenlijk de finish op Derby-Dag. Als je liever de kater overslaat en je bourbon eet, zul je dol zijn op dit rijke bourbon-ijs, dat verrassend makkelijk thuis te maken is (als je een ijsmachine hebt). Het is ook geweldig om vooruit te komen, te bevriezen, en mee te nemen naar een Kentucky Derby party.

uw vrienden zullen onder de indruk zijn, zelfs als u de trifecta niet raakt.

beste Bourbon-ijsrecept

  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
  • portiegrootte:6 tot 8 porties

ingrediënten

  • 6egg eigeel
  • 1pinjuscrème
  • 1 halve en halve
  • 3 / 4cupsuiker
  • 1 / 2vanillaboon
  • 1 / 4cupbourbon

verhit room, half en half, suiker en vanilleboon aan de kook in een steelpan met zware bodem.

  • In een grote roestvrijstalen kom reserve eigeel. Meng heet roommengsel in de eidooiers onder voortdurend roeren (dit betekent dat een beetje van de hete melk tegelijkertijd voortdurend kloppend wordt toegevoegd).
  • breng het hele mengsel nog een minuut onder voortdurend roeren weer op het vuur. Verwijder van het vuur en zeef.
  • voeg de bourbon toe tot gelijkmatig gecombineerd.
  • koel af boven een ijsbad. Bevriezen in een roomijsmachine volgens de instructies van de fabrikant.
  • You might also like

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.