Bester einfacher italienischer grüner Salat

Dieser beste einfache italienische grüne Salat ist meine Anlaufstelle, wenn ich mich nach einer einfachen, nahrhaften Seite sehne, die fast jedes Nudelgericht ergänzt oder alleine als leichte Mahlzeit großartig ist.

Wenn Sie Salate genauso lieben wie ich, dann sollten Sie auch meinen einfachen griechischen grünen Salat, meinen besten einfachen grünen Salat oder meinen gehackten asiatischen Salat probieren.

In letzter Zeit habe ich darüber nachgedacht, was für ein großer Fan des Salats ich bin. Ich war nicht immer so. Ich weiß nicht warum – etwas an ihnen schien aus irgendeinem Grund sehr anstrengend zu sein. Es machte mir nichts aus, wenn jemand anderes sie machte oder ich einen in einem Restaurant bestellen konnte, jedoch.

Ich habe viele Nudelsalate gemacht, aber wenn ich ehrlich bin, sind das Vorspeisen oder einfache Gerichte, die man zu einem Picknick oder Potluck mitbringen kann, mehr als alles, was sich wirklich um das Gemüse dreht.

Ich habe vor einiger Zeit angefangen zu experimentieren, wie ein überwiegend „grüner“ Salat für mich aussehen würde und wie er in mein Repertoire anderer Gerichte passen würde. Ich dachte mir, es musste das gewisse Etwas haben, etwas Besonderes, ob das ein köstliches Dressing bedeutete oder ob es mit den Zutaten, die ich einmischte, einzigartiger gemacht wurde.

Dieser italienische grüne Salat ist das Beste aus beiden Welten: In diesem Fall enthält dieser Salat Mini-Peperonis, Stücke von köstlichem Mozzarella und Sonnenblumenkernen und ein leckeres italienisches Dressing, das mit genau der richtigen Menge Säure, süß, salzig und würzig perfekt gemacht ist.

WIE KANN ICH DIESEN ITALIENISCHEN GRÜNEN SALAT ANPASSEN?
WORAUS BESTEHT EIN GRÜNER SALAT?
WAS IST DER GESÜNDESTE SALAT FÜR SALATE?
WIE MACHT MAN CROUTONS?
Bester einfacher italienischer grüner Salat
Zutaten
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Anweisungen
Anmerkungen
Ernährung

WIE KANN ICH DIESEN ITALIENISCHEN GRÜNEN SALAT ANPASSEN?

Salate sind großartig, weil sie so anpassbar sind. Ein bisschen davon, ein bisschen davon, und du machst dir selbst, was immer deinem Geschmack entspricht. Plus, anders als das Dressing, gibt es wirklich keine Notwendigkeit, die anderen Zutaten zu messen, können Sie „werfen“ in allen Arten von Gemüse oder nehmen Sie diejenigen, die Sie nicht mögen, in welchen Mengen Sie für richtig halten.

Wenn Peperoni nicht Ihr Ding ist, können Sie es ganz auslassen, an der Seite servieren oder Putenpfefferoni verwenden, wenn Sie kein Fan von Rind- und Schweinefleisch sind.

Eine einfache Möglichkeit, Mozzarella hinzuzufügen, besteht darin, die winzigen Perlen Büffelmozzarella im Feinkostbereich Ihres Lebensmittelgeschäfts zu kaufen (zumindest finde ich dort normalerweise meine). Sie werden unter den „ausgefallenen“ Käsesorten sein.

Wenn Sie aufpassen, was Sie essen, können Sie den Käse ganz auslassen oder den einen oder anderen wählen — Käse im Dressing oder Käse im Salat, aber nicht beides.

Wenn Sie dieses Low-Carb machen möchten, überspringen Sie die Croutons und fügen Sie stattdessen geröstete Kichererbsen hinzu.

Wenn Sie Gurken nicht mögen, können Sie sie überspringen oder ein anderes Gemüse ersetzen, das Sie mögen, z. B. Kirschtomaten (halbiert), Paprikawürfel oder sogar dünn geschnittene Zucchini.

Für ein wenig Würze Kalamata-Oliven oder geschnittene Peperoncinis hinzufügen.

WORAUS BESTEHT EIN GRÜNER SALAT?

Ein „grüner“ Salat wird überwiegend aus grünem Blattgemüse hergestellt, das den Großteil des Gerichts ausmacht. Grüns können Salate wie Romaine, grünes oder rotes Blatt, Bibb, Boston oder Eisberg enthalten und können auch andere Nicht-Salat-Grüns wie Rucola, Endivien, Radicchio, Grünkohl, Spinat, rasierter Rosenkohl oder Kohl enthalten.

Es wird fast immer kalt serviert (denn wenn es warm ist, beginnen die Grüns und anderes Gemüse zu welken).

Es gibt andere Arten von nicht grünen „Salaten“ wie Thunfisch oder Hühnchen oder den oben genannten Nudelsalat oder sogar Bohnen oder Beeren.

Es gibt kleinere Salate, die Sie als Vorspeise oder Beilage servieren können, Salate (wie dieser), die größer sind und als Mahlzeit dienen können, und Salate werden als Desserts serviert und enthalten süßere Zutaten oder Früchte.

WAS IST DER GESÜNDESTE SALAT FÜR SALATE?

Alle Salate und Grüns sind gut für Sie, daran besteht kein Zweifel, aber ein paar steigen gesundheitlich an die Spitze. Wenn Sie nach dem nahrhaftesten Knall für Ihr Salatgeld suchen, sollten Sie diese Grüns verwenden:

Grünkohl
Butter
Spinat
Rucola
Escarole
Mangold
Endivie
Brokkoliblätter
Brunnenkresse
Romaine
Grünes oder rotes Blatt

WIE MACHT MAN CROUTONS?

Normalerweise betrüge ich und kaufe abgepackte Croutons. Aber deine eigenen zu machen ist einfach!

Ich beginne mit einem Laib italienisches Brot, aber Sie können jedes Brot verwenden, das Sie mögen. Ich lasse meine Krusten gerne an, aber schneide sie wieder ab, wenn du nicht auf die Krusten stehst.

Ich schneide das Brot in kleine (etwa 1 Zoll) Würfel und lege sie in eine Schüssel. Zu den Croutons füge ich eine Mischung aus Olivenöl (etwa ¼ Tasse), italienischem Gewürz (oder Sie können einfach Knoblauchsalz verwenden) hinzu und werfe sie.

Als nächstes drehe ich die Brotquadrate auf ein umrandetes Backblech und verteile sie zum gleichmäßigen Kochen in einer Schicht. Ich lege sie in einen vorgeheizten Ofen bei 375 und koche sie etwa 15-20 Minuten lang, je nachdem, wie dick Ihre Croutons sind und wie gut Sie sie mögen.

Nachdem sie abgekühlt sind, lege ich sie direkt auf meinen Salat. Wenn Sie Extras haben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter für etwa 5-7 Tage speichern, obwohl sie anfangen werden, matschig zu werden. Sie können sie immer wieder im Ofen knusprig machen, wenn Sie festgestellt haben, dass sie nicht mehr so knusprig sind wie früher.