ei käy kieltäminen on rosé kausi. Ja vaikka uber-monikäyttöiset pink-hued-viinit ovat täydellisiä eväitä kesäruokiin, kuten tomaatteihin ja grillattuun pihviin, ne ovat myös herkullisia osana ruokia, kuten höyrytettyjä simpukoita ja kevyttä lammaspataa. Tässä 8 tapaa kokata Rosén kanssa.
on kieltämättä rosékausi. Ja vaikka uber-monikäyttöiset pink-hued-viinit ovat täydellisiä eväitä kesäruokiin, kuten tomaatteihin ja grillattuun pihviin, ne ovat myös herkullisia osana ruokia, kuten höyrytettyjä simpukoita ja kevyttä lammaspataa. Tässä 8 tapaa kokata Rosén kanssa.
1. Rosé-höyrytetyt simpukat
tavallisen valkoviinin sijaan nämä simpukat höyrytetään elävässä roséssa, joka on maustettu valkosipulilla, salottisipulilla ja punaisella pippurilla.
2. Roséviinissä
haudutettuja aprikooseja ja luumuja
käydessään Espanjan Navarran alueella Alex Raij näki Garnacha-viiniköynnöslohkossa kasvavia hedelmäpuita. Osoittaakseen kunnioitusta sekamelskalle hän kyni aprikooseja ja luumuja ja hautoi ne Garnacha-rypäleistä valmistetussa roséssa.
3. Osterit puolikuorella rosé Mignonette
Vastapaistetuilla ostereilla ovat herkullisia kuohkeasta rosésta tehdyn mignonetten kanssa.
4. Paahdettua vasikanlihaa Rosépannukastikkeella
tämä nopeasti kypsyvä vasikanliharuoka tarjoillaan yksinkertaisen rosé -, rakuuna-ja voikastikkeen kera.
5. Provençal lammaspata basilikaa
tämän muhennoksen perunat haudutetaan rosélla pelottavan kirkkaaksi mauksi.
6. Pudonneet paahdetut – Mantelikohokkaat, joissa on haudutettuja päärynöitä ja luumuja
näiden herkkien kohokkaiden kanssa tarjottavat päärynät haudutetaan herkullisessa rosésiirapissa.
7. Mini Cheesecakes with Wine Gelées
nämä mini cheesecakes on päällä kanssa wine gelées-uudenlainen viinin ja juuston pariksi.
8. Naudan sisäfilee Pikkelöidyn sipulin ja vaaleanpunaisen pippurin kanssa
sisäfilee on yksi naudan nahkeimmista paloista. Se pysyy kosteana ihanassa kastikkeessa, joka on maustettu roseeviinillä ja vaaleanpunaisella pippurilla.
- aiheeseen liittyvää: ruoanlaitto punaviinin kanssa
- Reseptit viinin kanssa viinin valmistukseen
- oluen kanssa keittäminen
kaikki Ruuanlaittotekniikan aiheet
ilmoittaudu mukaan ruokalajiin
pysy tiedossa päivittäisellä annoksella parhaita sesonkireseptejä!