det kan inte förnekas att det är rosausailisäsong. Och medan de uber-mångsidiga rosa-färgade vinerna är perfekta folier för sommarmat som tomater och grillad biff, är de också läckra som en komponent i rätter som ångade musslor och lätt lammgryta. Här, 8 sätt att laga mat med rosaxa0i.
det kan inte förnekas att det är rosaborizilsäsong. Och medan de uber-mångsidiga rosa-färgade vinerna är perfekta folier för sommarmat som tomater och grillad biff, är de också läckra som en komponent i rätter som ångade musslor och lätt lammgryta. Här, 8 sätt att laga mat med rosaxa0i.
1. Rosac6i – ångade musslor
i stället för det vanliga vita vinet ångas dessa musslor i livlig rosac6i smaksatt med vitlök, schalottenlök och rödpeppar.
2. Aprikoser och plommon pocherade i Rosaxi-vin
när han besökte Spaniens Navarra-region såg Alex Raij fruktträd som växte i ett paket Garnacha-vinstockar. För att hylla den blandade tomten plockade hon aprikoser och plommon och pocherade dem i en rosaxi-ros gjord av Garnacha-druvor.
3. Ostron på halvskalet med Rosaxasilimignonette
färskt shucked ostron är läckra med en mignonette gjord med mousserande rosaxasilium.
4. Rostad Kalvköttlinne med Rosactui Pan Sauce
denna snabbkokande kalvkötträtt serveras med en enkel sås av rosactui, Dragon och smör.
5. Provencalsk lammgryta med basilika
potatisarna för denna gryta är bräserade med rosacoriziska för fantastiskt ljus smak.
6. Fallen rostad-mandel souffl usci med pocherade päron och katrinplommon
päronen som serveras med dessa delikata souffl usci är pocherade i en läcker ros-usci-sirap.
7. Mini Cheesecakes with Wine Gel Exceptiones
dessa mini cheesecakes toppas med med wine gel exceptiones – en ny typ av vin-och-ost-parning.
8. Nötkött med syltad lök och rosa pepparkorn
Tenderloin är en av de smalaste styckningarna av nötkött. Den håller sig fuktig i en härlig sås smaksatt med rosaxi-vin och rosa pepparkorn.
- relaterat: matlagning med rött vin
- recept att göra med Vin Vin
- hur man lagar mat med öl
alla ämnen i matlagningstekniker
Anmäl dig till maträtten
Håll dig i vet med en daglig dos av de bästa säsongsrecepten!