a Bors rizs vagy a Milagu Sadam egy dél-indiai instant rizs étel, ahol a maradék rizst sok fekete borssal szakácsolják. Ez a fajta rizs recept kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára. Itt van, hogyan kell csinálni.
a dél-indiai konyha egyszerűségéről és szerény ízeiről ismert.
azon a napon, amikor néhány évvel ezelőtt beléptem Bangalore-ba, tudtam, hogy el kell mennem felfedezni az autentikus dél-indiai konyhát.
először is, tudod!
a zöldségtől a nem Zöldségig, mostanra már majdnem mindent kipróbáltam, és elmondhatom, hogy ez az egyik kedvenc konyhám, amelyet otthon is szeretek elkészíteni.
azóta több száz dél-indiai receptet kísérleteztem, de a mozgalmas napokban a dél-indiai vegyes rizs receptek kerülnek megmentésre.
a vegyes rizs recepteknek nagyon sok változata van ebben a konyhában, mindegyik étel különbözik egymástól az összetevők, az íz és az elkészítés stílusa szempontjából.
és a legjobb rész, annyira könnyű elkészíteni, hogy kevesebb, mint 30 percre van szüksége a konyhában.
a dél-indiai citrom rizs, a dél-indiai paradicsom rizs, az Ellu Sadam, a Kókuszrizs a kedvenceim, és a legutóbbi, amit a listára felveszek, ez a bors rizs.
a frissen őrölt bors domináns ízével ez a recept nagyon rövid idő alatt elkészül, és ha már van egy kis megmaradt szakácsrizs, akkor csak 10 percet vesz igénybe.
tehát, ha legközelebb gyors rizs ételt szeretne készíteni, és szünetet ad a mindennapi rizs receptjének, próbálja ki ezt az egyszerű peasy rizs receptet.
mi a Bors rizs?
Milagu Sadam néven is ismert, és egy finom dél-indiai stílusú rizskészítmény, ahol a szakács rizst hagymával, kesudióval, lencsével és curry levelekkel együtt sütjük.
ezt a rizst ezután sok frissen őrölt borssal ízesítik, ami egy csipetnyi fűszerességet ad a rizsnek.
ebben a receptben rántottát is hozzáadhat Tojáspaprika rizs vagy választott zöldségek, például gomba, sárgarépa, paprika, kukorica stb.
ez egy remek maradék rizs recept, ha van egy kis rizs a tegnap esti vacsorából, akkor ezt a rizst percek alatt elkészítheti.
Tökéletes a mozgalmas és mozgalmas reggelekhez, amikor nem kell több időt tölteni a konyhában, és csomagolni ezt az ebéddobozba. Azt is nevezhetjük, hogy egy azonnali rizs étel!
összetevők
tálalási javaslatok
ezt az ízletes rizst önmagában vagy friss túrós íjjal vagy bármilyen Raita-val, például Boondi Raita, paradicsom hagyma Raita vagy akár cékla Raita-val tálalhatja.
lépésről lépésre recept
melegítsen olajat egy serpenyőben.
amint az olaj forró, adjunk hozzá mustármagot, chana dal-t, urad dal-t, és szakácsoljuk, amíg enyhén barnává nem válnak.
adjunk hozzá curry leveleket és hing-et, és hagyjuk néhány másodpercig ropogni.
adjunk hozzá hagymát és kesudiót, és süssük, amíg enyhén barnává nem válnak.
most adjunk hozzá szakácsrizst, borsot és sót, és jól keverjük össze.
szakács 2-3 percig. Tálaljuk forrón.
bors rizs recept
Print Pin
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 2 evőkanál Növényi Olaj
- ▢ 1 tk Mustármag
- ▢ 1 tk Chana Dal
- ▢ 1 tk Urad Dal
- ▢ 10-12 Curry Leveleket
- ▢ ¼ tk Hing
- ▢ ½ csésze Hagyma (apróra vágott)
- ▢ 10-12 Kesudió
- ▢ 2 csésze Főtt Rizs
- ▢ 1 evőkanál Frissen Őrölt Bors
- ▢ Só (ízlés szerint)
Utasítások
-
hevítsünk olajat egy serpenyőben.
-
Miután az olaj forró, adjunk hozzá mustármagot, chana dal, urad dal szakács, amíg azok enyhén barna.
-
Add hozzá a curry leveleket és a hing-et, és hagyd, hogy néhány másodpercig ropogjanak.
-
adjunk hozzá hagymát, kesudiót, majd süssük, amíg enyhén barnává nem válnak.
-
most adjunk hozzá szakács rizs, bors, só, jól keverjük össze.
-
szakács 2-3 percig. Tálaljuk forrón.