Happy Canyonについて知らない人がいます—そして、馬の牧草地やブドウに覆われたなだらかな丘を通り過ぎる道路を運転すると、その理由を理解するのは簡単です。 サンタバーバラ郡のサンタイネスバレーの最東端にあるこの小さな、孤立したアメリカのブドウ栽培地域（AVA）は非常に手つかずの楽園です。 そして、これまでのところ、地元の人々はかなりそのワイナリーの露出を制限する試飲室を持っているから峡谷をブロックすることに成功した—だけでなく、最小限に観光やトラフィックを保持します。
ハッピーキャニオンから出てくるボルドースタイルのワインがよりよく知られていれば、彼らは高い需要がある可能性が高く、愛好家がそれらを味わうために叫んでいる地域に注ぎ込まれるだろうから、おそらくそれは正しい動きです。
新興のサブ地域
サンタ-イネス-バレーは、全体的に、それに値する注目を集めていませんが、その四つのサブアヴァからのワインのいずれかを知っていれば、おそらくシャルドネとピノ-ノワールがStaから出てくることを知っているでしょう。 涼しい太平洋の風がそれらのブドウのための理想的な微気候を作成するのを助ける谷の西部のRitaの丘AVA。
谷の向こう側では、ハッピーキャニオンが熱い。 気温は夏の日には定期的に100度を上回り、夜間には50度または60度まで低下します。 この日周シフトは、一般的に栽培されているボルドー品種—カベルネ—ソーヴィニヨン、カベルネ-フラン、マルベック、メルロー、プティ-ヴェルド、ソーヴィニヨン-ブラン 土壌は砂、砂利、粘土の岩の混合物であり、ミネラルが豊富で濃縮されたワインを生産する傾向があります。
ハッピー-キャニオンのワインについてまだ知らないのはなぜですか？
二つの理由。 まず、AVAは2009年に設立されました（ただし、ワインメーカーは2001年の最初のヴィンテージ以来、この地域から果物を求めてきました）。 第二に、ワイナリーは、主に口の中の言葉を通じて販売されている—とサンタバーバラのいくつかの試飲室を介して。 可視性が限られているため、分布は南カリフォルニアと中央海岸にとどまる傾向があります。
主要なブドウ、ブドウ畑、ワイナリー
“サンタバーバラ郡はおそらく世界中のワインカントリーで最も美しいスポットの一つです。 人々は写真でそれを見て、あなたがここに着くまで、あなたはそれを得ることができない、”ショーン*ピッツ、エグゼクティブワインメーカーとハッピー*キャニ “それはまだ隠された宝石のビットですが、私たちはまだ私たちがどこにいるかを知っている人々の面で成長しています。”
グリムのブラフ-ブドウ畑に隣接するハッピー-キャニオン-ブドウ畑は、ポロ-フィールドとピオチョ-ポロ-チームの本拠地でもあるピオチョ牧場に位置しています。 ワイナリーは2010年に独自のワインのリリースを開始し、piochoラベルの下でボルドースタイルの赤と白のブレンドとバラックファミリーエステートラベルの下で限定 その2016Piochoレッドブレンドは、ラズベリー、ブラックチェリー、プラム、シダー、チョコレートのノートと素朴であり、今では簡単に飲むことができます—あなたは数年（でも10年）のためにそれを保持することができれば、それはさらに良くなるでしょう。 バラック-テンゴールはカベルネ-ソーヴィニヨン85パーセントで、メルロー、カベルネ-フラン、プティ-ヴェルド、マルベックがブレンドされている。 それはとても豊かで強烈に風味があり、ナパバレーのリリースと間違われる可能性があります。
VogelzangとJack McGinleyのブドウ畑の隣に位置するStar Lane Vineyardは、谷の東の境界全体である780エーカーを有し、そのうち145エーカーが野生のセージとローズマリーに囲まれたブドウ畑に植 スターレーンのカリフォルニア州セールスマネージャー、トレイシー-ウィトキン氏は、”それがハッピー-キャニオンの味です”と述べています。 “あなたはワインでそれを味わうことができます。”
スターレーンのワインメーカーであるタイラー-トーマスは、ウィトキンが”粒状の科学的アプローチ”と呼ぶもので、スターレーンとその姉妹レーベルDierbergの両方のワインを作”例えば、彼はブドウ畑の各部分のユニークな表現をキャプチャするためにブロックではなく、行ごとにブドウを発酵させ、その後、彼は恒星のキャブとピノにブドウの個々のブロックをブレンドします。 「一方のブロックでは、一方のブロックから他方のブロックまで、まったく異なる土壌組成を持つことができます」とWitkin氏は説明します。 “同じブロックでも、”このブロックはこのような味です。'”
トーマスの細心の栽培は、スターレーンのテロワールを深く理解するための科学的実験であり、可能な限り最高のワインを作るための探求です。 “彼は理由を知りたいと思っています”とウィトキンは言います。 “彼は常に理由を把握しようとしています。”トーマスはまた、ピノ*ノワールのためのオープントップ発酵を使用して、彼女は指摘し、赤と白のための別々のワインプレス。
ハッピー-キャニオンのもう一つの主要なプレーヤーは、ラリーとシャロン-グラッシーニによって設立されたグラッシーニ-ファミリー-ブドウ園である。 彼らは2002年に土地をブドウ畑に変え、現在はカベルネ—ソーヴィニヨンとソーヴィニヨン-ブランを中心に5,000エーカーのブドウから年間35ケースを生産している。 グラッシーニのワインは、より乾燥したスタイル、大きな果実、そしてまろやかな複雑さを持つ傾向があります。
ラリーの祖父にちなんで名付けられた2016年のアーティコンド-レッド-ブレンドは、カベルネ-ソーヴィニヨン50％、プティ-ヴェルド35％、カベルネ-フラン15％である。 それはラベンダーとスパイスのヒントと香ばしい、草本のノートを持っています。 “私たちが植え始めたとき、サンタバーバラ郡にカベルネを植えることができるとは誰も思っていませんでした”とGrassiniのホスピタリティマネージャーであるJared Kent “私たちは間違いなく、ここでカベルネを栽培できるだけでなく、美しいカベルネを栽培できることを人々に示し始めました。”
ワイナリーのCEOであるケイティ-グラッシーニは、ハッピー-キャニオンがソーヴィニヨン-ブランで早くから知られるようになったと説明している。 “カベルネは、根がそこに入り、ブドウが成熟するまでに少し時間がかかり、ワインメーカーがそれで何をしているのかを把握するのに時間がかかりました。”
幸せなキャニオン-カベルネの良い例は、ケント氏によると、グラッシーニの2015年のエステート-カベルネ-ソーヴィニヨンで、8パーセントのプティ-ヴェルドと2パーセントのカベルネ-フランがブレンドされている。 “あなたはあなたの大きな体を得る、あなたはあなたの長い仕上げを得るが、それは他のカリフォルニアのカベルネよりもわずかに柔らかい”と彼は言 “カリフォルニアのタクシーを手に入れたときに考えている積極的で大きく、フルカベルネではありません。”
クラウンポイント-ブドウ園では、より伝統的なカリフォルニアのカベルネが道路を挟んで見られます。 特にクラウンポイントの2015年のカベルネ-ソーヴィニヨンは高く評価されている。
“私は素晴らしいワインが大好きです”とCrown Pointのオーナー、Roger Bower氏は言います。 “私はそれが私が一つを作ることができるかどうかを確認するために大きな挑戦になると思った。”バウアーと彼のフランスのチーム、ボルドー大学でブドウ栽培を学んだワインメーカー Simon Fauly、そして地質学者でもあるボルドー出身のワインメーカー Philippe Melkaに相談して、クラウンポイントのテロワールから最高の赤を可能にすることに努力を集中させています。 「この場所は原石の中のダイヤモンドです」とBower氏は言います。 “それは最も暖かいので、それは、我々はそれを行うことができますサンタバーバラ郡で唯一の場所です。”
クラウンポイントは、毎年約2,000ケースのワインを生産しています。 皆のための快適な価格ポイントがあることを確認するために彼らのリリースを層になります他のワイナリーとは異なり、クラウンポイントはbottle150ボトルで それは高価かもしれませんが、それはまだ盗むように感じています。 2015年のエステート—セレクションのようなボトルは、カベルネ—ソーヴィニヨン71パーセント、カベルネ-フラン9パーセント、プティ-ヴェルド9パーセント、マルベック9パーセント、メルロー2パーセントで作られている。
先を見据えて
このような規模と多様性が出てきていますハッピーキャニオン、その全体が24,000エーカーのすぐ下の場所。 その大きさのせいか、AVAがレーダーから外れているため、これらのワインを発見することは冒険のように感じます。 （この地域は、禁止されている間に密売人のための避難所だったので、人々が”幸せになるためにそこに行くので、ハッピーキャニオンという名前でした。”)
Happy Canyon VineyardsのPitts氏は、このAVAのワインは”ナパバレーのように熟して豊か”ではなく、ボルドーのように”旧世界と土のように”ではないと指摘していますが、彼は”この美しいスイートスポットを両者の間に維持していると考えています。 私たちは私たちのテロワールです。”
“幸いにも十分です”と彼は言います。 私は幸せな峡谷から出てくるすべてのワインは素晴らしいと思います。 私達はちょうどすべてそれに私達の自身の小さい回転および様式を置く。”