皮膚穿刺や血液検査を行った後でさえ、アレルギー専門医が確定診断に到達できないことがあります。 この場合、彼または彼女は口頭食糧挑戦(OFC)を推薦するかもしれません。 これは、食物アレルギーのための非常に正確な診断テストです。
経口食品の安全性の課題
この試験は深刻なアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、経験豊富なアレルギー専門医のみが実施すべきである。 それは適切な薬物および装置が付いている医療施設で起こるべきです。
医療界はOfcのための徹底的なガイドラインと基準を開発しました。 調査はこれらのテストがこのように扱われたとき安全であることを示した。 確かに、何千ものOfcが優れた安全記録で世界中で実行されています。
それがどのように動作するか
食べ物の挑戦の間、アレルギー専門医は測定された用量で疑わしい食べ物をあなたに供給します。 彼または彼女は徴候を誘発してまずない非常に少量から始まる。 各用量では、医療専門家は、反応の兆候のための時間の期間のためにあなたを見ていきます。
重大な症状がなければ、徐々に大量の投与を受けることになります。 あなたが反応の兆候を示す場合は、食品の挑戦が停止します。
Ofcでは、紅潮や蕁麻疹などのほとんどの反応は軽度です。 重度の反応はまれです。 必要に応じて症状を緩和するための薬が与えられます。
処置の終わりまでに症状がなければ、あなたのアレルギー専門医は食物アレルギーを除外します。 テストが問題の食糧にアレルギーを有することを確認すれば、彼または彼女はあなたが食糧を避けることができる方法を論議する。 あなたの医者はまた、適切な薬を処方します。
場合によっては、すでに既知の食物アレルギーを持っている人にOfcが与えられることがあります。 例えば、アレルギー専門医は、患者がアレルギーを越えて成長したかどうかを調べるために検査を命じることができる。 臨床試験では、Ofcは、研究者が参加者が研究中の治療にどれだけうまく反応しているかを研究者が知るのを助けます。
医療界はOfcのための徹底的なガイドラインと基準を開発しました。 調査はこれらのテストがこのように扱われたとき安全であることを示した。
三種類のOfc
二重盲検、プラセボ対照食品チャレンジ
この試験は、食物アレルギーを診断するための”ゴールドスタンダード”と考えられています。 患者は、疑われる食物アレルゲンおよびプラセボ（無害な物質）の用量を増加させる。 食物アレルゲンとプラセボは、数時間離れて、または別々の日に別々に与えられます。 アレルゲンとプラセボは似ているので、あなたもあなたの医者もあなたが受け取っているものを知ることはできません—それ故に用語”二重盲検。”
たとえば、牛乳アレルギーの検査を受けている場合は、粉ミルクを含むハンバーガーや、牛乳を含まないそっくりのハンバーガーを食べることができます。 このプロセスにより、テスト結果が客観的であることが保証されます。 患者の不安もアレルギー者の先入観も結果を左右することはできません。
単一盲検食品チャレンジ
このテストでは、アレルゲンがいつアレルゲンを受け取っているかはわかりますが、アレルゲンが食べている食品に含まれているかどうかはわかりません。 二重盲検、偽薬制御の食糧挑戦と同じように、食糧アレルゲンか偽薬は離れてまたは別の日に時間与えられます。
Open-Food Challenge
このタイプのチャレンジでアレルゲンを受け取っているかどうかは、あなたと医師の両方が知っています。 これは、患者の緊張が結果に影響を与える可能性が低い場合に最も頻繁に行われます。 オープンフードチャレンジは、一つの診療所の訪問で管理されています。 アレルゲンの単一のサービングのサイズはおよそ1時間にわたる次第に増加する部分のサイズに分けられます。 その後、反応を監視するために、追加の一から三時間観察されます。