- Soto Ayam Recept
- andere recepten die u misschien leuk vindt
- Hoe maak je Soto Ayam?
- Veelgestelde vragen
- Kan Ik kurkuma poeder gebruiken in plaats van kurkuma wortel?
- Kan ik de soep serveren met Rijstkoeken (Ketupat)?
- Hoeveel Calorieën Per Portie?
- Wat moet ik bij dit recept serveren?
- 5 geheimen voor 20 Min Diners
- ingrediënten
- kruidenpasta:
- Toppings:
- instructies
- Voedingswaarde-Informatie
- Portie
Soto Ayam Recept
Soto Ayam is een kipnoedelsoep die populair is in Maleisië en Indonesië.
er zijn veel bewerkingen en recepten van Soto Ayam in de regio, maar ik hou het meest van dit recept.
in Indonesië heet dit gerecht Soto Resah. De geel-kleurensoep is doordrenkt met kokosmelk, kurkuma en specerijen.
het smaakt uiterst lekker met een smaakprofiel dat complex is vanwege de specerijen in de soep.
het is hartig en verrukkelijk, vooral op koudere nachten.
andere recepten die u misschien leuk vindt
- Mee Goreng
- Mie Goreng Indonesian Fried Noedles
- Coconut Lime noedelsoep
Hoe maak je Soto Ayam?
het is heel gemakkelijk om authentieke Soto Ayam thuis te maken, zolang je alle ingrediënten hebt.
eerst maak je de kruidenpasta. Vervolgens Maak je de soep door kippenbouillon, kokosmelk en specerijen samen te combineren.Kook om te serveren de rijstnoedels, taugé ‘ s en voeg de soep en kip toe aan een serveerschaal.
voeg de toppings van hardgekookt ei, gehakte lente-uitjes en gebakken sjalotchips toe en serveer onmiddellijk.
Veelgestelde vragen
Kan Ik kurkuma poeder gebruiken in plaats van kurkuma wortel?
Ja, absoluut. Kurkuma wortel kan moeilijk te vinden zijn als je in de Verenigde Staten.
kurkuma poeder is te vinden in het kruidenpad van gewone supermarkten of Aziatische winkels.
Kan ik de soep serveren met Rijstkoeken (Ketupat)?
Ja, dat kan. In plaats van rijstnoedels te gebruiken, kunt u serveren met rijstkoeken of ketupat.
Hoeveel Calorieën Per Portie?
dit recept is 515 calorieën per portie.
Wat moet ik bij dit recept serveren?
serveer dit gerecht als hoofdnoedelgerecht. Voor een gezonde Maleisisch-Indonesische maaltijd en een makkelijk doordeweeks diner, raad ik de volgende recepten aan.
5 geheimen voor 20 Min Diners
haal trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!
ingrediënten
- 1/2 verpakking (8 oz.) rijstnoedels
- 2 eetlepels bakolie
- 1 kippenborst zonder schil en zonder been, in blokjes
- 1 stengel citroengras, in 3 reepjes
- 1 blik (400 ml) kokosmelk
- 1 blik 14,05 oz. (411 g) kippenbouillon
- 1 kopje water
- zout, naar smaak
kruidenpasta:
- 1 theelepel korianderzaden
- 1 theelepel komijnzaad
- 4 sjalotjes, gepeld
- 3 teentjes knoflook, gepeld
- 1 stuk kurkuma (2-inch), geschild of 1 eetlepel kurkuma poeder
- 1 stuk (2-inch) galangal, geschild en gesneden
- 1 stuk (2-inch), gember, geschilde en gesneden
- 1 eetlepel verse limoensap
Toppings:
- 2 bekers taugé
- 2 kopjes gesneden kool, facultatief
- 2 hardgekookte eieren, in wiggen
- 1 stengelui, in toeren gesneden
- 2 limoenen, in wiggen
- gefrituurde sjalotchips
instructies
- week de rijstnoedels in warm water om ze te verzachten. Zet opzij.
- Meng de kruidenpasta in een keukenmachine. Voeg eventueel wat water toe.
- voeg de olie toe in een pot op middelhoog vuur. Voeg de kruidenpasta toe en roer met de spatel heen en weer tot aromatisch.
- voeg de kippenbouillon, kokosmelk, citroengras en water toe. Breng het aan de kook. Voeg de kipfiletblokjes toe. Dek de pot af en laat 30 minuten op laag vuur sudderen. Voeg zout naar smaak toe.
- blancheer de rijstnoedels, taugé, kool (indien gebruikt) in een andere pot kokend water. Breng ze over in een kom zodra ze gaar zijn. Voeg de Toppings van hardgekookte eieren, lente-uitjes en voeg de hete kippenbouillon in de kom. Serveer warm met limoenpartjes en sjalotchips bovenop de noedels.
dit recept levert 4 individuele porties Soto Ayam op.
Voedingswaarde-Informatie
4
Portie
4 mensen
Bedrag Per ServingCalories 515Total Vet 35gSaturated Vet 20gTrans Vet 0gUnsaturated Vet 12gCholesterol 121mgSodium 682mgCarbohydrates 39gFiber 6gSugar 9gProtein 20g
- Delen
- Tweet
- Pin907