Kim Engle en Debra Bermingham zijn de mensen achter Bloomer Creek, die op deze voorstelling enkele van de meest overtuigende wijnen in de Finger Lakes produceert. We bezochten Debra, die niet alleen een professionele kunstenaar was, maar ook dicht bij het kiezen van bergsport als carrière.
de Bloomer Creek reis begon 40 jaar geleden toen ze wijndruiven plantten op hun terrein. ‘Op een leeuwerik met een vriend begon Kim aan de westkant van het Keuka-meer te werken en werd verliefd op de wijnbouw’, herinnert Debra zich. Hij vond zijn passie. Hij bracht enige tijd door in Tirol met een vriend en leefde het leven van de wijncultuur.”
ze studeerden beiden aan Cornell University: Debra studeerde af en doceerde daarna schilderkunst aan Cornell, terwijl Kim kleinfruit studeerde.= = Plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 16 km rond Cayuga lake. Daar hebben ze blokken vinifera waaronder een kwekerij rij van Chenin. De resterende wijngaarden zijn in de buurt van de wijnmakerij, op een steile schaliehelling aan de oostkant van Seneca lake. Er zijn 12 hectare, met 8 beplant-meestal Riesling, wat Cabernet Franc en wat Merlot. De productie is ongeveer 12 000 kisten, en de wijnen worden op natuurlijke wijze gemaakt, met slechts minimale sulfieten bij het bottelen. Eerste vintage was 1999.
Debra ‘ s bergbeklimmervaring heeft geholpen bij de wijnbouw. ‘Je kijkt nooit omhoog naar de top,’ zegt ze. ‘Bij de wijnbouw is het het hele jaar door hetzelfde in de wijngaard. Ga maar door.’
en haar carrière als kunstenaar beïnvloedt een enorm deel van onze benadering van wijn – wijn als kunst met een standpunt. ‘We hadden een duidelijk doel, ook al was het een epische reis om hier te komen,’ zegt ze. ‘Toen we onze visie aanscherpten, realiseerden we ons dat we dit niet wilden uitbreiden, maar een artistieke uitdrukking wilden maken. Onze aanpak is niet als chemici, maar als chef-koks.”
de druiven zijn biologisch geteeld en de gistingen zijn allemaal inheems. ‘In plaats van elk jaar een consistente fles wijn te hebben omarmen we vintage variatie, maar in de Finger Lakes is het elk jaar enorm anders. Dit is de kunst van de wijn.”
Bloomer Creek Dry Rielsing Morehouse Road 2014 Finger Lakes, New York
elk jaar worden ze meerdere malen geplukt. Dit is het Kabinett. Eerste pas, wijngaard aan de westkant van Cayuga lake. Na een wintervriezing snoeiden ze niet en lieten de wijnstok maken wat hij deed, en plukten de druiven met de hand. Zo complex, mineraal en expressief met mooie textuur aan de appley, citroenachtig fruit. Sommige oxidatieve karakters hier, maar ze zijn prachtig geïntegreerd. Verbazingwekkende concentratie en precisie met een heerlijk mondgevoel. Diep. 94/100
Bloomer Creek Dry Riesling centen Vineyard Second Harvest 2015 Finger Lakes, New York
dit is vlezig met mooie diepte en tonen van appels, peren en citroenen. Dit heeft complexiteit en spanning. Het heeft wat breedte en een vleugje gebakken appelzoet, maar ook een lange, citroenachtige, minerale finish. Complexe dingen. 93/100
Bloomer Creek Block 97 Chardonnay 2013 Finger Lakes, New York
12,3% alcohol. Gefermenteerd in roestvrij staal en oud Frans eiken (koop ze bij 4 jaar oud). Pittig, helder, vitaal en mineraal. Er is een lichte appley, honingrijke rijkdom, maar er is ook een vitaal, elektrisch, mineraal karakter hier met een goede zuurgraad. Noten en specerijen. Eindigt helder en kruidig met een goede zuurgraad. 92/100
Bloomer Creek Pinot Noir 2013 Finger Lakes, New York
zeer aromatisch en oxidatief met specerijen, mineralen, kruiden en enkele zure kers. Sappig, scherp en helder met een vitaal, kruidig, zingy kers en bessen karakter. Het is erg hartig en licht oxidatief met wat grip. Zo ‘ n kenmerkende wijn. 92/100
Bloomer Creek Cabernet Franc 2010 Finger Lakes, New York
dit is spannend. Er zit een kalkachtig, grindachtig mineraal randje aan de zoete rode kers en bessen. Het is elegant en licht kruidig. Elegant en verfijnd met mooie textuur en diepte. Er is wat korreligheid. Soepel en puur met wat mooie ontwikkeling. Mooie structuur. 94/100
Bloomer Creek White Horse 2008 Finger Lakes, New York
70% Cabernet Franc, 30% Merlot. Soepel, licht en ingetogen met een kruidige, korrelige rand aan de ingetogen kersen-en bessenfruit. Het gehemelte is droog en grippy met een vleugje aardsheid, maar over het algemeen is dit elegant en strak. Geraffineerd. 93/100
Bloomer Creek Dry Riesling Barrow Vineyard Reserve 2015 Finger Lakes, New York
bewolkt en texturaal met tonen van appel en citroenen, met mooie onderscheidende, verse gestructureerde citrusvruchten met wat groene thee tonen. Delicaat, verleidelijk en met verbazingwekkende finesse. Zo ‘ n zuiverheid en zoveel dimensies. Lang. Licht kruidige afdronk. 95/100
Bloomer Creek Riesling Second Harvest centen Vineyard 2015 Finger Lakes, New York
nootachtig en honig op de neus met rijke, zoete perzik -, abrikoos -, peer-en citroentonen. Het is zoet (c 20 g/l rs) maar mooi uitgebalanceerd door de zuurgraad. Mooie appley rijkdom op de finish. Fijn gekruid. Zo mooi. 93/100
Bloomer Creek Dry Gewurztraminer 2016 Finger Lakes, New York
2 dagen huidcontact vóór gisting. Licht bewolkt. Dit is diepgaand, met fijne specerijen en mineralen. Zo helder en gedetailleerd met citroenen, lychees, rijpe peren en kruiden. Multidimensionaal en complex. Zo diepgaand. 94/100
Bloomer Creek Gewurztraminer Pet Nat 2016 Finger Lakes, New York
Cloudy vivid orange colour. Geen toegevoegde sulfieten, geen disgorged. Complex, pittig, gestructureerd en mooi met grippy onderbouwing aan de zoete mandarijn en lychee fruit. Droog, kruidig en expressief met heerlijke smaak. 93/100
Zoek deze wijnen met wine-searcher.com
New YORK STATE WINE
FINGER LAKES
- Inleiding
- ravijnen
- Hermann J. Wiemer
- Fulkerson
- Glenora
- Bellangelo
- Anthony Road
- Fox Run
- Dr. Konstantin Frank Wijngaarden
- Bloomer Creek
- Rode-Newt
- Zilveren Draad
- Nathan Kendall
- Lamoreaux Landing
- Zweedse Hill
- Grens Breekt
- Dorst Uil
- Osmote
Tagged new york