Najlepszy przepis na lody Bourbon

Food RepublicMay 5, 2011

Foto: Caroline on Crack on Flickr

po popołudniu Bourbon swilling i / lub miętowy julep popijając, nie jestem pewien, czy ktoś rzeczywiście widzi linię mety w dniu Derby. Jeśli wolisz pominąć kaca i zjeść swój bourbon, pokochasz te bogate lody bourbon, które są zaskakująco łatwe do zrobienia w domu (jeśli masz maszynę do lodów). Świetnie jest również robić naprzód, zamrażać i przyprowadzać na imprezę w Kentucky Derby.

Twoi znajomi będą pod wrażeniem, nawet jeśli nie trafisz w trifecta.

najlepszy przepis na lody Bourbon

  • czas przygotowania:10 minut
  • czas gotowania: 15 minut
  • poziom trudności: Łatwy
  • wielkość porcji:6 do 8 porcji

składniki

  • 6egg żółtek
  • 1pintheavy cream
  • 1cuphalf and half
  • 3/4cupsugar
  • 1/2vanilla bean
  • 1 / 4cupbourbon

dojazd

  1. w ciężkim dnie rondel, ciepła śmietana, pół na pół, cukier i fasola waniliowa do wrzenia.
  2. w dużej misce ze stali nierdzewnej zapas żółtek. Rozgrzać gorącą śmietanę do żółtek, ciągle mieszając (oznacza to dodawanie odrobiny gorącego mleka na raz, ciągle ubijając).
  3. umieścić całą mieszaninę z powrotem na ogniu na jeszcze jedną minutę, ciągle mieszając. Usunąć z ciepła i odkształcenia.
  4. Dodaj bourbon do równomiernego połączenia.
  5. ochłodzić się nad lodową kąpielą. Zamrozić w maszynie do lodów zgodnie z instrukcjami producentów.

You might also like

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.