à medida que o dia de acção de Graças se aproxima, eu sei que todos vocês-veganos ou não-estão à procura de grandes opções para a mesma sobremesa de cor laranja de sempre é que normalmente favorece a sua mesa. Bem, tenho uma para ti e cada palavra dela é como um beijo doce, doce e tropical: Cupcakes de Manga Vegan com cobertura de Creme De Manga de Manga.
Mmmm…As já sabes, adoro os meus queques vegetarianos. Afinal, como pode alguém não amar a indulgência controlada por partes?E sim, admito, estes cupcakes de manga são indulgentes e ricos, embora provavelmente nem de longe tão ricos como uma versão não-vegan poderia ser. Além disso, todos nós precisamos de um pouco de indulgência de vez em quando, não é? E o que pode ser mais reconfortante do que um bolinho macio e fofo coberto com montes de cobertura macia e fofa.
eu uso puré de Manga enlatada nestes cupcakes porque aqui nos Estados Unidos, não é fácil para mim colocar as minhas mãos sobre as ultracre doces e deliciosas mangas indianas de que estes cupcakes tanto precisam. Tente usar o puré de mangas Alphonso (que está disponível nas lojas indianas) porque esta é de longe a manga mais rica, encorpada e doce que você já vai provar, de mãos para baixo. Se você tiver a sorte de viver na Índia, onde as mangas estão em temporada durante o verão, use puré de Manga fresco por todos os meios. Sorte a tua.
o creme de manga para estes cupcakes de Manga vegan é feito com manteiga vegan (como o equilíbrio da terra) e encurtando, com uma pitada de puré de manga e confie em mim, uma dentada disto e você vai sentir como se tivesse acabado de morrer e ido para o céu. É um belo, versátil gelo e um que você pode usar para congelar todos os tipos de bolos. Podes deixar de fora a cobertura e ainda ter um delicioso cupcake, mas porque o farias?Aqui estão as receitas para os meus Queques de Manga Vegan e creme de manteiga de Manga Vegan. Divirtam-se todos!
- à procura de receitas de manga mais deliciosas?Cheesecake de Manga Vegan
- Cupcakes de Manga Vegan com receita de cobertura de Creme de manga Mango:
- Mango Cupcakes Com Manga Cobertura de Buttercream
- Ingredientes
- Para a Manga Cupcakes:
- Para o Mango Cobertura de Buttercream:
- Instruções
- Tornar Manga Cupcakes:
- fazer cobertura de manteiga de Manga:
- Nutrição
à procura de receitas de manga mais deliciosas?Cheesecake de Manga Vegan
Cupcakes de Manga Vegan com receita de cobertura de Creme de manga Mango:
Mango Cupcakes Com Manga Cobertura de Buttercream
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Ingredientes
Para a Manga Cupcakes:
- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de cardamomo em pó (use verde cardamoms)
- 1 ½ xícaras puré de manga
- ⅓ xícara de óleo vegetal
- ⅔ xícara de açúcar
- 1 colher de chá de pura essência de baunilha
Para o Mango Cobertura de Buttercream:
- 16 colher de sopa de manteiga vegana (como a Terra em Equilíbrio, amolecida em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar em pó
- ¼ de xícara de puré de manga
- 1 colher de chá de pura essência de baunilha
Instruções
Tornar Manga Cupcakes:
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Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal em uma tigela grande. Misturar com o pó verde de cardamomo.
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em outra tigela, Batam juntos até misturar bem o puré de Manga, óleo, açúcar e extrato de baunilha.
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adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture com um whisk apenas até que você tenha um batedor suave. Não exagere ou exagere.
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divida a massa igualmente entre 12 Taças de uma panela de muffin de tamanho padrão revestida com cupcake liners. Suave para baixo os tops com a parte de trás de uma colher ou espátula ou você vai ter um topo lumpy (ainda vai sabor delicioso, embora 🙂 )
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assar em um forno pré-aquecido de 350 graus cerca de 27 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.
fazer cobertura de manteiga de Manga:
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creme a manteiga com uma misturadora mão ou em uma misturadora stand, com o acessório bigodes, até fluffy, cerca de 1 minuto.
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Agora adicione o puré de manga e baunilha e metade do açúcar. Bater até misturar, em seguida, adicionar o açúcar restante e bater até misturar. Isto não deve demorar mais de 2 minutos.
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congelem os cupcakes depois de terem arrefecido completamente.