O Kombuchá Sem Açúcar Existe?

O Açúcar Correcção

Se você está tentando largar o hábito de açúcar ou preferem evitá-lo, você pode estar se perguntando se existe uma coisa chamada livre de açúcar kombuchá. Seria fácil dizer-lhe simplesmente que não, mas queremos explicar porquê – e dar-lhe alguma perspectiva.

em primeiro lugar, em comparação com muitas outras bebidas populares, o teor de açúcar no Kombuchá é relativamente baixo. Os fabricantes de Kombuchá têm as suas próprias receitas, por isso não podemos falar por todos eles, mas sabemos que o teor de açúcar na cerveja Dr. Kombucha kombuchas é de 7 gramas ou menos por 7 onças fluidas. É uma colher de chá e meio de açúcar.

é aqui que se torna interessante e por que nenhum Kombuchá é livre de açúcar. Kombuchá é uma bebida fermentada. Para que a fermentação ocorra, deve haver três elementos:

1. Chá (feito a partir de folhas de chá e água)
2. Específicos, leveduras e bactérias (chamado SCOBY)
3. Açúcar

O açúcar alimenta as leveduras e bactérias, auxiliando no seu crescimento. Sem açúcar, não há leveduras e bactérias. Sem levedura e bactérias, não há kombucha.

A maior parte do açúcar adicionado ao chá é consumido durante o processo de fermentação. O subproduto disso é dióxido de carbono (que é de onde o fizz e tang vêm) e pequenas quantidades de álcool.

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Quanta açúcar?Se você está pensando que 4-7 gramas de açúcar é muito, nós queremos colocar essa quantidade em perspectiva. Muitas pessoas não percebem o conteúdo de açúcar em algumas das bebidas mais populares. Apesar de o nosso kombuchá não contém açúcar, para auxiliar no processo de fermentação, ainda é significativamente menor do que muitas outras opções populares:

• Brew Dr. Kombuchá: de 4 a 7 gramas por 7 fl oz
• água com gás/água: 0 gramas
• suco de Frutas: 33 gramas a 58 gramas por 12 fl oz
• Coca-Cola Classic: 35 gramas por pode
• Dr. Pimenta – 66 gramas por 20 fl oz
• Limonada – ~ 25 gramas por 12 fl oz
• Gatorade – ~ 34 gramas por 20 fl oz
• IZZE Espumante Clementine – 19 gramas por 8.4 fl oz
• AriZona Chá Verde – 16 gramas por 8 fl oz
• Frappuccino da Starbucks – 66 gramas por 16 fl oz
• Cappuccino – 12 gramas por 16 fl oz
• Latte – 18 gramas por 16 fl oz
• Engarrafada smoothies – 50 gramas) – 60 gramas por 12 fl oz

com Certeza, você pode beber água e água com gás, mas então você gostaria de estar perdendo todo o maravilhoso sabor variações, fizz e exclusivo acidez do kombuchá. E não se esqueça da bactéria benéfica que torna o Kombuchá tão especial. O resultado dessa pequena quantidade de açúcar é o que os mantém fortes e felizes.

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Last note: beware of any “sugar-free” drink. A maioria das bebidas que afirmam ser sem açúcar adicionar em outros tipos de adoçantes e aditivos que você pode querer evitar. Eles são muitas vezes centenas de vezes mais doce do que o açúcar, pode ser altamente artificial e fazer você realmente desejar açúcar.